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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

Ihr Bericht hilft, andere zu schützen.

Regulierungsbericht

Golden Bull Restaurant Inc., 242 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.03.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: siehe Verletzung #60

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: siehe Verletzung #60

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch immer in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Korrigieren und warten.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kevin's Hamburger Himmel, 554 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschschilder an Handwaschbecken in Waschräumen oder freiliegenden Handspülen; angewiesen, zu posten und zu warten.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete einige Gummidichtungen an den abgenutzten Kühlaggregaten; angewiesen, die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lucy's, 4570 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: kein heißes fließendes Wasser in Waschräumen gefunden Handwaschbecken, Wassertemperatur bei 48. 6 f. Angewiesener Manager Waschräume Handwaschbecken müssen mindestens 100 fließend heißes Wasser haben. 0 f nach Datum der erneuten Überprüfung. An allen anderen Senken fließt… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 3333 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Papierhandtücher vor dem Handwaschbecken beobachtet, während die Mitarbeiter Kundenessen zubereiteten. Der Manager wurde angewiesen, den Papierhandtuchspender zu lagern. Prioritätsverletzung der Stiftung. Zitat ausgestellt. 7-38-030 (c). Manager stellte Papierhandtücher zur Verfügung (Kosten).

39. Kontamination… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Christopher Grundschule, 5042 S Artesian Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.03.2022
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtete irreversible Registrierung der Temperaturanzeige funktioniert nicht richtig (Teststreifen zur Messung der Oberflächentemperatur des Utensils). Bei mechanischen Warmwasserspülvorgängen muss eine unumkehrbare Temperaturanzeige vorhanden sein, die für die Messung der Oberflächentemperatur des Utensils leicht zugänglich ist. Instd… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Scheibenfabrik - Archer Heights, South Pulaski Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.03.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein Zertifikat für Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-012)

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst ist,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #speck #pommes #kopfsalat #pizza #spinat #pommesfrites #schinken

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Oscar-F-Mayer-Schule, 2250 N Clifton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Warmwassertemperatur an der Waschschüssel im ersten Stock des Unisex-Waschraums bei einer Temperatur von 80. 1f. Männerwaschraum im hinteren Flur neben dem Fitnessstudio bei einer Temperatur von 89. 7f; Waschraum für Mädchen im ersten Stock gegenüber der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Küche, 1959 W Howard St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.03.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: 6-501. 111 - beobachtete immer noch über 100 Mäusekot in der gesamten Anlage entlang von Fußleisten, Regalen und Geräten in allen Bereichen. Muss den gesamten Kot entfernen und alle Bereiche desinfizieren.

45. Einmal-/Einzelservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #cooks

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Redz Belizisches Restaurant, 7605 N Paulina St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich der Küche beobachtet. Es wurde angewiesen, die Beschilderung zum Händewaschen an allen Handwaschbecken während der gesamten Einrichtung anzubringen.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kruste

51   Bemerkungen Kommentar

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