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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Golden Bull Restaurant Inc., 242 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de mar de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: veja violação #60

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: veja violação #60

41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: todos os panos de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Kevin's Hamburger Heaven, 554 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de mar de 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem sinais de lavagem das mãos em pias de mãos em banheiros ou pias expostas; instruído a postar e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Lucy's, 4570 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 mar 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não encontrou água corrente quente nos lavatórios lavatórios, temperatura da água em 48. 6 f. Lavatórios de lavagem das mãos dos banheiros do gerente instruído devem ter água… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 3333 W Belmont Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 mar 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel estocadas na pia da frente enquanto os funcionários preparavam a comida do cliente. Gerente instruído a estocar dispensador de papel toalha. Violação prioritária… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Christopher Elementary School, 5042 S Artesian Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de mar de 2022
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observado indicador de temperatura de registro irreversível não funcionando corretamente (tiras de teste para medir a temperatura da superfície do utensílio). Nas operações de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Fábrica de fatias - Archer Heights, South Pulaski Road, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de mar de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos. Deve fornecer e manter. (base prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #bacon #batatasfritas #alface #pizza #espinafre #batatasfritas #presunto

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Oscar F Mayer, 2250 N Clifton Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de mar de 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: temperatura da água quente no lavatório dentro do banheiro unissex primeiro andar à temperatura de 80. 1f. Banheiro masculino no corredor traseiro da academia na temperatura… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, 1959 W Howard St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de mar de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 - ainda observaram mais de 100 excrementos de camundongos em toda a instalação ao longo de rodapés, prateleiras, equipamentos, em todas as áreas. Deve remover todos os excrementos,… Veja mais

#rats #rodents #mice #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #cooks

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante de Belize Redz, 7605 N Paulina St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de mar de 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinalização de lavagem das mãos na pia localizada na área de preparação da cozinha frontal. Instruído a manter a sinalização de lavagem das mãos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #crosta

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