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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Hooters, 8225 W Higgins Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18.02.2022
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Böden unrein in den folgenden Bereichen, einschließlich im Keller-Trockenlagerraum, Keller unter dem Fettlagerbehälter, Keller unter Sodasirup. Muss Kellergeschosse im Detail reinigen und pflegen. Bodenabläufe im Erdgeschoss unter Serverstation und Geschirrspülmaschine beobachtet. Muss Bodenabläufe reinigen und… Mehr sehen

#hooters #chicago #illinois #unitedstates #limonade

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Regulierungsbericht

El Mariachi Tequila Bar & Grill, North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.02.2022
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Staubansammlungen auf der Reichweite des Vorbereitungsbereichs in Kühlern Kondensatoren. Kühler müssen gereinigt und gewartet werden Kondensatoren.

51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Rückflussverhinderungsvorrichtung befindet sich nicht an der Wasserleitung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Regulierungsbericht

Brandy's Gyros, 5777 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.02.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: angewiesen, die Innenflächen der Eismaschine mit minimaler Kalkablagerung zu reinigen und zu pflegen

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: angewiesen, Lebensmittelprodukte aus einem offenen Originaldosenbehälter (gekühlte Bohnen, Tomatensauce) in einen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme #tomate #limonade

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Regulierungsbericht

FDA-Warnschreiben an 5.000 Jahre Foods, Inc

vor 4 Jahren •source fda.gov • einzelheiten

Die FDA veröffentlichte am 27. Januar 2022 ein Warnschreiben für 5.000 Years Foods, Inc. mit Sitz in 3465 N. Kimball Ave, Chicago, IL 60618

Während der Inspektion stellten FDA-Ermittler schwerwiegende Verstöße fest und stellten fest, dass die in der Anlage hergestellten verzehrfertigen Kimchi-Produkte dadurch verfälscht wurden, dass… Mehr sehen

#otherallergens #cleanliness #foodsafetyissue #chicago #illinois #unitedstates #zwiebel #garnelen #kohl #knoblauch

Bericht über die Lebensmittelsicherheit der Verbraucher FDA warning letter to 5,000 Years Foods, Inc The FDA released a warning letter for 5,000 Years Foods... Foto #1
90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ken Kee Restaurant Hongkong, 2129 S China Pl, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.02.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Spritzschutz im Vorbereitungsbereich im 1. Stock erforderlich, um die Möglichkeit einer Kontamination der Nudelstation mit Seife und Wasser zu vermeiden. Korrigieren und warten.

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #nudel

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

entfluriert: Eine glutenfreie Bäckerei, 1477 W Balmoral Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.02.2022
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Wände und Decke nicht glatt und leicht zu reinigen im Keller Lebensmittellagerung gefunden. Muss liefern.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Kellerabstellraum Boden durchgehend überladen. Muss alle Gegenstände vom Boden abheben oder entfernen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Das U-Boot-Pier, 4048 S Archer Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.02.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschzeichen am hinteren Vorbereitungsbereich des Handwaschbeckens beobachtet. Muss bereitstellen und warten.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachteter vorbereiteter Vorbereitungsbereich Hand sinkt in schlechter Reparatur Wasser, das auf den Boden… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #mais

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Garten Fast Food, 13130 S Ellis Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.02.2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: In den Räumlichkeiten gibt es kein Reinigungsverfahren oder Vorräte, um auf Erbrechen und/oder Durchfallereignisse zu reagieren. Manager angewiesen, zur Verfügung zu stellen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung #7 -38-005

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #cooks

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bureau Bar Und Restaurant Llc, 2115 S State St, Chicago, Das, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15.02.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschschild im Vorbereitungsbereich und im Barbereich erforderlich Handwaschbecken. Es wurde angewiesen, zu installieren und zu warten.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eismaschine muss detailliert gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Angewiesen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

24   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

De La Salle Institute, 3434 S Michigan Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15.02.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eismaschine mit Rost im Inneren der Maschine gefunden. Es wurde angewiesen, die Verwendung der Maschine einzustellen, bis das Zitat der Prioritätsstiftung ersetzt wurde 7-38-005

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Alle vorverpackten Lebensmittel müssen mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

25   Bemerkungen Kommentar

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