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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Amc Theatres Galewood 14, 5530 W Homer St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. November 2022
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Ich beobachtete keinen zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago auf dem Gelände, während TCS-Lebensmittel (Hotdogs) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago jederzeit anwesend… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Windy City Gyros, 3932 N Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ich habe keine Beschilderung zum Händewaschen an den Handwaschbecken in den vorderen Bereichen für die Zubereitung von Speisen festgestellt. Beauftragt, diese Beschilderung zum Händewaschen an allen Handwaschbecken anzubringen und zu warten.

16.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Jaiyen Ii, 3159 N California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. November 2022
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete schwarze schleimige Substanzen an den inneren Wasserbestandteilen der Eismaschine, die ins Eis tropfen. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Anweisung, die Maschine auszuschalten, Eis zu entfernen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Lakefront Nursing & Rehab Center, 7618 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. November 2022
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Ich beobachtete während der Inspektion keinen zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort, während die Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Wurst) zubereitet und serviert wurde. Ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago muss… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Bacino's Of Lincoln Park Ltd, 2204 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11 Im vorderen Bereich der Pizzazubereitung war kein Handwaschbecken installiert. Außerdem wurde im hinteren Vorbereitungsbereich kein Händewaschen installiert. Beobachtet: Die Panini-Maschine, der Mixer, die Fleischschneidemaschine, der Mixer und die Zubereitungstische befanden… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Michoacana, 3740 W Fullerton Ave, Logan Square, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2022
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: früherer Kernverstoß aus Bericht #2492581 vom 3.9.21 wurde nicht korrigiert: 56 - beobachtete, dass bei einigen Deckenglühbirnenabdeckungen Deckel und Endkappen über dem Esszimmer fehlten. Der beauftragte Manager muss Deckenleuchtenabdeckungen mit Endkappen für diese Deckenlampen bereitstellen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Brown Bag Seafood Co., 3400 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2022
39. Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen verhindert
- Kommentare: beobachtete, wie eine Schüssel verwendet wurde, um Portionen von gehacktem Gemüse aus dem Lagerbehälter zu transportieren, um die Kunden im Kühlraum im vorderen Bereich der Lebensmittelzubereitung zu bedienen.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

De Nobili, 6350 N Kenmore Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass an den Dreihandwaschbecken an den Kiosken von „Savory Stack“, „Salatbar“ und „Deli“ keine Seife verfügbar war. In den Seifenspendern war nur Händedesinfektionsmittel vorhanden. Das Management stellt Seife zur… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Damen Dining, 6511 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2022
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Laut dem Manager vor Ort wird die Kochgeschirrmaschine nicht mehr verwendet, da die Tür nicht geschlossen wurde, wodurch die Geschirrspülmaschine automatisch betrieben wird. Geschirr/Utensilien werden in den Spülen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Jj Fish, 5211 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. November 2022
3. Mitarbeiter im Management, in der Gastronomie und an Bedingungen geknüpfter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort eingehalten. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterschriebene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter zu… Mehr sehen

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