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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Wayne's BBQ & Cajun, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Anmerkungen: muss an allen Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anbringen, pflegen.

15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Anmerkungen: muss Behälter mit Lebensmitteln im begehbaren Kühler mit Abdecken oder Deckeln versehen, pflegen.

38. Insekten, Nagetiere… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Manolos Tamales, Inc. #1, 5341 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: muss ein Händewäscheschild am Handwaschbecken auf der hinteren Toilette anbringen, warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Auf der linken Seite der hinteren Außentür wurde ein Abstand von ca.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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Regulierungsbericht

Dynamische afrikanische Restaurantküche, 1127 W Thorndale Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person besitzt kein Hygienezertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Auf dem Gelände oder… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

CornerStone Café Lincoln Park, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
8. Hände sauber und ordnungsgemäß gewaschen
- Anmerkungen: Der beobachtete Mitarbeiter hat zwischen dem Umgang mit rohem und gekochtem Produkt weder Hände gewaschen noch Handschuhe angezogen. Beobachtete, wie der Koch rohe Eier in der Pfanne auf dem Grill handhabt/knackte. Sobald die… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Thorndale West Cafe #1, 1124 W Thorndale Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
49. Reinigen Sie Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: 4-602. 13-- Außenseite der „nicht in Gebrauch“ -Geschirrspülmaschine verschmutzt. Muss sauber sein

59. Bisheriger Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) — früherer… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

La Moreliana, 2459 S Millard Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. November 2022
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Anmerkungen: beobachtete verantwortliche Person ohne Nachweis einer Schulung im Bereich Lebensmittelsicherheit während der Inspektion. Muss bereitstellen.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Während der Inspektion… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

The Little India, 1109 W Bryn Mawr Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Das vermerkte Handwaschbecken, das sich zuvor in der hinteren Küche für den Spülbereich befand, wurde entfernt. Muss fließendes warmes und kaltes Wasser, Seife und Papierhandtücher ersetzen und bereitstellen. Vorrangiger Verstoß gegen die… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #spinat #wickeln #cooks

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Regulierungsbericht

Konak Pizza & Grill, 5150 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. November 2022
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete, dass sich in der Eismaschine angesammelter schwarzer Schmutz ansammelt, der in Eis tropft, Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Der Beauftragte muss das Innere der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Regulierungsbericht

Willkommen bei La Vida, 5332 W Diversey Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. November 2022
3. Mitarbeiter im Management, in der Gastronomie und an Bedingungen geknüpfter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Beauftragt, eine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter bereitzustellen, die eine unterschriebene Bestätigung von jedem Mitarbeiter enthält.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #zucker

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Regulierungsbericht

Lao Sze Chuan, 4832 N Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. November 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 2 lebende Kakerlaken im oberen Teil des Eismaschinenmotors beobachtet. Der angewiesene Manager muss bis zum Datum der erneuten Inspektion alle Kakerlakenaktivitäten entfernen. Es wird empfohlen, den Schädlingsbekämpfer zur Wartung anzurufen.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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