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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Raj Darbar, 2660 N Halsted St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 11, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: ice machine not maintained. Interior of ice machine water reservoir with excess pink and black slime substance, also interior of ice bin. Ice is used for human consumption. Instructed to clean, sanitize and maintain… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tuscan Hen Market, 4019 N Damen Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. März 2020
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken nicht zugänglich und Hinweise darauf, dass sie als Lebensmittelvorbereitung verwendet werden, sinkt. Handwaschbecken für die hintere Vorbereitung mit Küchenutensilien im Inneren und übermäßigen Speiseresten in der Spüle. Während der Inspektion wurde festgestellt,… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #teigwaren #sandwich #bratensauce

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Regulierungsbericht

Der Bagel, 3107 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. März 2020
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Keine Verbraucherberatung mit Offenlegung und Erinnerung auf der Speisekarte. Der beauftragte Manager muss eine Verbraucherberatung mit Offenlegung erteilen (1. Asterik neben dem Essen und 2. Aussage über das Essen) und Erinnerung auf Speisekarte oder Tischzelten/Plakaten an… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Sticky Rice, 4018 N Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 10, 2020
15. Food separated and protected
- comments: observed animal origin raw ground chicken, raw pork and raw eggs being stored directly above cooked, uncovered ready to eat tofu, cooked chicken, cooked eggplant in the cooks line cooler. Also observed a bag of… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #wurst #schwein

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Regulierungsbericht

Chartwell's Dining, DePaul University - Lincoln Park Student Center, 2250 N Sheffield Ave , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 10, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: handwashing sink at 'cluck' prep area not accessible. One handwashing sink has discharge hose installed from ceiling at inside the bowl,the other sink is used to dump ice from display prep cooler.… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #kaffee #sahne #teigwaren #pizza #salat #schale

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Roti Modern Mediterranean, West North Avenue, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •reported by user-xvgxd793 • einzelheiten

Falafel wrap with rice, cabbage, hummus, tomato & cucumber and tahini. I ate at 5pm started feeling sick around midnight, vomited and had diarrhea at 2am. Had diarrhea and a sore stomach the following day.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Wundsein

#chicago #illinois #unitedstates #reis #tomate #wickeln #kohl #falafel #hummus

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Regulierungsbericht

Simpson Academy for Young Women, 1321 S Paulina St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 5-202. 12(a) observed inadequate hot water at the hand washing sink located in the employee toilet room. Hot water at the time of the inspection was 65f. Instructed to maintain 100f at… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

KFC, 7508 S Lafayette Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 10, 2020
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed male food handlers pulling up pants several times and handling biscuit trays and putting them in oven and then handling scraper at table to remove flour without washing hands. Instructed to wash hands… Mehr sehen

#kfc #chicago #illinois #unitedstates #keks #hühnchen #limonade

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Regulierungsbericht

Jibaritos y Mas, 3400 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. März 2020
9. Kein bloßer Handkontakt mit RTE Food oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete, wie ein Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabers mit bloßen Händen mit verzehrfertigen Lebensmitteln umgeht. Beobachtete, wie ein Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabers gekochten Reis mit einer Schüssel vom… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #reis #schale

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Regulierungsbericht

Wingstop, 850 W 63rd St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 10, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: must label food storage containers when food is not in original package.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx. 25 or more live small flies flying around,on walls… Mehr sehen

#rodents #wingstop #chicago #illinois #unitedstates #limonade

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