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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Hawaiian Inn Beach Resort, 2301 S Atlantic Avenue, Daytona Beach Shores, FL 32118, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Abschlussdatum: 08.07.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Nagetieraktivität ist vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot nachgewiesen wurde. 5 Nagetierkot in der hinteren Ecke des Bodens innerhalb einer kaputten/unebenen Bodenfliese 2 Nagetierkot im Lagerschrank am östlichen Ende des Gebäudes rund um Elektrogeräte/überschüssige Gegenstände. 3 Nagetierkot auf dem Boden zwischen überschüssigen… Mehr sehen

#hotel #rats #mice #rodents #daytonabeachshores #florida #unitedstates

1   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hilltop Restaurant, 2800 W Foster Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. August 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im 1-türigen Standkühlschrank im Küchenvorbereitungsbereich falsch gekühlt wurden. Beobachtete Steak bei 53. 4f, Krautsalat bei 53,7f, geschnittenes Roastbeef bei 53,1f, Kartoffeln bei 45,1f, geschnittene Melonen bei 53,6f, Thunfisch bei 54,7f, geschnittenen… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hooks Fish & Chicken, 4024 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 9. August 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion die folgenden kalten TCS-Lebensmittel bei falschen Temperaturen beobachtet. Ungefähr 60 Pfund Fisch- und Hühnchenteile im Bereich zwischen 49 und 51 g sowie 4,5 Pfund Krautsalat @50f. Es wurde angewiesen, alle TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

J S Liquors, 8058 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 9. August 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Am Handwaschbecken muss ein Handwaschschild angebracht werden.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf etwa 40 oder mehr Mäusekot auf der Arbeitsplatte hinter… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dollar Tree, Ashland Avenue, Südseite, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. August 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf etwa 125 oder mehr Mäusekot auf Ausstellungsregalen mit Chips, Süßigkeiten, Backformen, Luftballons und Luftgas, an Kassen, Schulmaterial, im hinteren Lagerbereich zwischen Paletten und U-Booten, auf dem Boden unter… Mehr sehen

#dollartree #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mon Lung Chop Suey, 1009 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. August 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 30 Rattenkot auf dem Boden der Kellerecke gegenüber dem Treppenhaus beobachtet. Das Management wies an, den gesamten Nagetierkot zu reinigen und zu entfernen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

JJ Fish & Chicken, 3948 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. August 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurden große Behälter zur Aufbewahrung von rohem und gekochtem Hühnchen/Fisch mit übermäßigen Mengen an getrockneten Ablagerungen auf Oberflächen mit Lebensmittelkontakt beobachtet. Es wird empfohlen, zwischen den Anwendungen zu reinigen und zu… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Nopal, 3648 W 26th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. August 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelabfertiger in der Einrichtung bei der Zubereitung und Handhabung von Lebensmitteln mit Zeit- und Temperaturkontrolle aus Sicherheitsgründen (TCS), ohne dass der ursprüngliche Foodservice-Manager der Stadt Chicago und ein Zertifikat vor… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

30   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Costa Alegre Restaurant, 4247 W Armitage Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. August 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Seife am Handwaschbecken im Küchenvorbereitungsbereich beobachtet. Nach Anweisung des Managements müssen alle Handwaschbecken jederzeit mit Seife versorgt werden. Vorrangige Grundlage 7-38-030 (c). Zitierproblem

10. Ausreichende Handwaschbecken, die… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Seoul Taco, 1321 E 57th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. August 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion kein zertifizierter Sanitärmanager mit Zertifikat vor Ort war. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, das Zertifikat eines von der Stadt Chicago zertifizierten Sanitärleiters für… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

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