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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Church's Chicken, 58 W 79th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Aug 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand drying device at hand sinks in prep area and employees toilet room. Paper towels were provided during inspection. Must provide and maintain at all times. (priority foundation 7-38-030(c)

38.… Mehr sehen

#churchschicken #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

B & B's Ice Cream and Candy, 8238 S Racine Ave, Chicago, IL 60620, United States

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Aug 11, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: the pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation )

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food managers… Mehr sehen

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #sahne #eiscreme #steak #taco #fleisch

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Best Barbecue Ribs,Inc., 1648 W 115th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Aug 7, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed prepared ready to eats foods, cole slaw, foods prepared and held more than 24 hours. Must be date marked. Instructed to provide

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of… Mehr sehen

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #bbq

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Supermercado El Guero, 4023 S Archer Ave , Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Aug 7, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: missing handwash signage at all handwash sinks. Instd to provide signage and maintain

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no hot running water under city pressure at handwash… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #fische

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

United Educational Cultural Academy, 1236 -1242 W 103rd St , Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Aug 6, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of 38 mice droppings on floor and on shelves on food equipment inside dry storage room. Instructed to clean and sanitize areas. Recommened pest service. Priority foundation issued 7-38-020 (a).

51.… Mehr sehen

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Las Fuentes, 2558 N Halsted St , Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Aug 6, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: hand washing sink in the kitchen not accessible for hand washing while employees are preparing food. In front of handwashing sink: mops, brooms and dust pan. Sanitarian removed items prior to wash… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #saft #pfeffer #reis

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kumas Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 5. August 2020
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete die Köche Linie Handwaschbecken mit unzureichendem heißem Wasser. Heißes Wasser mit einem Maximum von 93,9f und einer drastischen Senkung der Temperatur und des Wasserdrucks, wenn Wasser an anderer Stelle in der Anlage verwendet… Mehr sehen

#mice #undercooked #rodents #raw #rats #chicago #illinois #unitedstates #milch #patio

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mcdonald's, 1664 S Blue Island Ave , Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Aug 5, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed live insect activity. Observed about 20 live small flies located on the ceiling and walls in the food prep area above the hot water tank. Instructed to clean and sanitize… Mehr sehen

#mcdonalds #rodents #chicago #illinois #unitedstates #limonade

856   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mikkey's Retro Grill Stony Island, South Stony Island Avenue, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Aug 5, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed opening in screen at bottom of rear exit screen door. Must repair to prevent entry points for pest.

41. Wiping cloths: properly used & stored
- comments: observed unused wiping cloths laying… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Captain hooks fish,chicken &grill (Chicago style), 4355 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Aug 5, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: found no city of chicago food sanitation certificate nor manager on site while preparing/serving tcs foods. Instructed to have a valid certificate and the certificate holder on site while preparing/serving tcs foods.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

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