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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Church's Chicken, 58 W 79th St, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand drying device at hand sinks in prep area and employees toilet room. Paper towels were provided during inspection. Must provide and maintain at all times. (priority foundation 7-38-030(c)

38.… Voir plus

#churchschicken #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

B & B's Ice Cream and Candy, 8238 S Racine Ave, Chicago, IL 60620, United States

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 11, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: the pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation )

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food managers… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #crème #crèmeglacée #steak #taco #viande

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Best Barbecue Ribs,Inc., 1648 W 115th St, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 7, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed prepared ready to eats foods, cole slaw, foods prepared and held more than 24 hours. Must be date marked. Instructed to provide

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #barbecue

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermercado El Guero, 4023 S Archer Ave , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 7, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: missing handwash signage at all handwash sinks. Instd to provide signage and maintain

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no hot running water under city pressure at handwash… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #poisson

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

United Educational Cultural Academy, 1236 -1242 W 103rd St , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 6, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of 38 mice droppings on floor and on shelves on food equipment inside dry storage room. Instructed to clean and sanitize areas. Recommened pest service. Priority foundation issued 7-38-020 (a).

51.… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Las Fuentes, 2558 N Halsted St , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 6, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: hand washing sink in the kitchen not accessible for hand washing while employees are preparing food. In front of handwashing sink: mops, brooms and dust pan. Sanitarian removed items prior to wash… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #jus #poivre #riz

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kumas Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2020
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé la ligne de cuisiniers évier de lavage des mains avec de l'eau chaude insuffisante. Eau chaude notée à un maximum de 93, 9f et… Voir plus

#mice #undercooked #rodents #raw #rats #chicago #illinois #unitedstates #lait #patio

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mcdonald's, 1664 S Blue Island Ave , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 5, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed live insect activity. Observed about 20 live small flies located on the ceiling and walls in the food prep area above the hot water tank. Instructed to clean and sanitize… Voir plus

#mcdonalds #rodents #chicago #illinois #unitedstates #soda

856   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mikkey's Retro Grill Stony Island, South Stony Island Avenue, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 5, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed opening in screen at bottom of rear exit screen door. Must repair to prevent entry points for pest.

41. Wiping cloths: properly used & stored
- comments: observed unused wiping cloths laying… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #viande

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Captain hooks fish,chicken &grill (Chicago style), 4355 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 5, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: found no city of chicago food sanitation certificate nor manager on site while preparing/serving tcs foods. Instructed to have a valid certificate and the certificate holder on site while preparing/serving tcs foods.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

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