Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Blazed Bakery Chicago, 2415 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Hinweis: Die Einrichtung hat den Mitarbeitern, die vor Ort arbeiten, kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago ausgestellt. Informiert, dass ein zertifizierter Manager mit einem aktuellen Zertifikat der Stadt Chicago jederzeit vor…
Regulierungsbericht
Colectivo Coffee, 2261 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Milchkisten in den Vorbereitungs- und Lagerbereichen als Regale verwendet wurden. Um eine angemessene Reinigung der Einrichtung…
Regulierungsbericht
La Panaderia Central Bakery, 4348 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 12//Ich habe tiefe Schnitte und Flecken auf dem Schneidebrett bemerkt, das am Vorbereitungskühler für Feinkost befestigt ist. Es wurde…
Regulierungsbericht
La Michoacana Diverey Llc, 6003 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete einen Lebensmittelhändler, der sich zwischen den Aufgaben nicht richtig die Hände wusch. Der Lebensmittelhändler wurde zum ersten Mal beim Reinigen des Zubereitungsbereichs gesehen, als der Kunde die Einrichtung betrat. Dann trocknete er…
Regulierungsbericht
Jimmy's Sandwich Shop, 4000 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete rosafarbene und schwarzähnliche Substanz auf der Innenverkleidung über dem Eis in der Eismaschine. Zum Reinigen, Desinfizieren und Pflegen angewiesen. Die Eismaschine wird zur Herstellung von Eis für den menschlichen Verzehr verwendet.…
Regulierungsbericht
Nikko Sushi Izakaya, 2047 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13: beobachtet, dass keine Schulung von Lebensmittelverarbeitern für Mitarbeiter bereitstellen und aufrechterhalten werden muss.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Ein früherer Verstoß…
Regulierungsbericht
Art's Drive In, 1333 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass auf dem Gelände keine Reinigungsmittel vorhanden waren, um auf Erbrechen oder Durchfall zu reagieren. Das Management wies an, ein Reinigungsset mit allen erforderlichen Utensilien zur Verfügung zu…
Regulierungsbericht
Mehrab, 2433 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der Boden ist im gesamten Büro überladen. Der beauftragte Manager muss alle Gegenstände entfernen oder alle Gegenstände vom Büroboden heben und warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: An…
Regulierungsbericht
Ambrosia Foods, 2239-2241 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beobachtete Einrichtung ohne gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago, das vor Ort für Mitarbeiter im Lebensmittelbereich ausgehängt wurde. Das Servesafe-Zertifikat für Alexandra Gonzaleez wurde zum Zeitpunkt der Inspektion vorgelegt. Das Originalzertifikat der…
Regulierungsbericht
Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11. Pic hat kein Zertifikat als zertifizierter Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangiges Fundament 7-38-012)
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11…