Rapports récents
Rapport réglementaire
Blazed Bakery Chicago, 2415 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : l'établissement n'a pas fourni de certificat sanitaire valide de la ville de Chicago pour les employés travaillant sur place. Informé, un responsable certifié titulaire d'un certificat…
Rapport réglementaire
Colectivo Coffee, 2261 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé que des caisses à lait étaient utilisées comme étagères dans les zones de préparation et de stockage. Doit…
Rapport réglementaire
Boulangerie centrale La Panaderia, 4348 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 12//coupures et taches profondes remarquées sur la planche à découper fixée au refroidisseur Deli Prep. Il est demandé de restaurer…
Rapport réglementaire
La Michoacana Diverey Llc, 6003 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : a observé qu'un manipulateur d'aliments ne se lavait pas correctement les mains entre les tâches. Un manipulateur d'aliments a été vu pour la première fois en train de nettoyer la zone…
Rapport réglementaire
Jimmy's Sandwich Shop, 4000 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance rose et noire observée sur le panneau intérieur au-dessus de la glace à l'intérieur de la machine à glace. Il est demandé de nettoyer, de…
Rapport réglementaire
Nikko Sushi Izakaya, 2047 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : 2-102. 13 : observé qu'aucune formation de manipulation des aliments pour les employés ne doit fournir et maintenir.
59. Correction…
Rapport réglementaire
Art's Drive In, 1333 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun matériel de nettoyage n'a été observé sur les lieux pour répondre à un vomissement ou à une diarrhée. La direction a demandé de fournir un kit…
Rapport réglementaire
Mehrab, 2433 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sol encombré dans tout le bureau. Le responsable chargé doit retirer tous les articles ou les élever du sol du bureau et les entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et…
Rapport réglementaire
Ambrosia Foods, 2239-2241 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : établissement observé sans certificat sanitaire valide de la ville de Chicago pour les services alimentaires affiché sur place pour les employés de l'alimentation. Le certificat Servesafe…
Rapport réglementaire
Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11. Pic ne possède pas de certificat de responsable alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat sanitaire des services alimentaires…