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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Harold's Chicken, 7348 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de julio de 2025
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: todos los paños de limpieza cuando no estén en uso deben guardarse en un recipiente limpio y desinfectado. Se le ha dado instrucciones para corregir y mantener

49. Limpiar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Bar y parrilla Output, 1758 W Grand Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de julio de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos que deba proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento del servicio de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #tocino #pollo

51   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Seashell, 3944 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de julio de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: ningún gerente certificado por la ciudad de Chicago está de guardia mientras se preparan, manipulan y sirven los alimentos de TCS, como pollo, hamburguesas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #italiano

30   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Mcdonald's, 5015 W Madison St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de julio de 2025
40. Limpieza personal
- comentarios: observó a dos empleados sin el soporte adecuado para el cabello. Se le indicó a la persona a cargo que proporcionara sujetadores de cabello a todos los empleados. La persona a cargo proporciona los… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

16   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mcdonald's, 2834 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de julio de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: estanterías de almacenamiento de alimentos oxidadas observadas dentro de la hielera a ras de suelo. Debe volver a pintar o… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

97   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Springhill Suites By Marriott (vestíbulo), 8101 W Higgins Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de julio de 2025
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: todos los alimentos a granel que no se almacenen en su envase original deben etiquetarse con el nombre común del producto.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: noté… Ver más

#marriott #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taquería Mondragon, 2212 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de julio de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: encontré las juntas de goma de las puertas de los refrigeradores del área de preparación rasgadas/rasgadas. El gerente instruido debe reparar o reemplazar las juntas de goma de las puertas dañadas en el área de preparación.

Fuente: chicago.gov

#vons #chicago #illinois #unitedstates

30   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Three Wheels Noodle, 2339 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de julio de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo observada no tenía una prueba válida de formación durante el tiempo de la inspección. Debe proporcionar.

2. Certificado de saneamiento del… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

96   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Lotus, 814-816 E 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de julio de 2025
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: paños de limpieza sucios observados almacenados en mesas de preparación. Se le indicó al gerente que guardara los paños de limpieza en una solución desinfectante entre usos.

49. Limpiar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Red Snapper, 5601 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de julio de 2025
19. Procedimientos de recalentamiento adecuados para la retención en caliente
- comentarios: se observó un procedimiento de recalentamiento inadecuado para mantener las temperaturas calientes del pollo. Observé un recipiente y una cesta para freír pollo frito a temperatura ambiente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #barbacoa #búfalo #pollo #pescado #pimienta #camarones #filete #salsadetomate #pollofrito #carne #limón #azúcar

19   Comentarios Comentario

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