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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

1492 Cuban Fusion Café, 2615 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 abr 2021
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: restos de alimentos acumulados observados en el interior/alrededor de las manijas de agua caliente y fría del recipiente principal de lavado de manos área de preparación. Debe limpiar y mantener dicho tazón… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cuenco

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dong Ky Chinese & Vietnamita, North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 abr 2021
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de calcáscara, destrucción de parásitos
- comentarios: se encontró un recipiente de plástico con 15 almejas frescas almacenadas en el interior del refrigerador de dos puertas, sin etiquetas de identificación de mariscos proporcionados con el producto… Ver más

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #sopa #almejas #caldo #leche #azúcar #yogur

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tropicuba, 3000 W Lyndale St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 abr 2021
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedores a granel observados no etiquetados en el área de preparación posterior. El gerente instruido debe etiquetar todos los contenedores a granel.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: brecha de… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Vini's Pizza, 4009 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 abr 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observaron los siguientes elementos tcs almacenados en el enfriador de preparación de 3 puertas y refrigerador walk-in almacenado a las siguientes temperaturas inadecuadas: salchichas a 46. 9f, pepperoni a 50. 0f, alitas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pasta #pepperoni #salchicha #alas #alitasdepollo

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Fat Cat, 4840 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 abr 2021
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche como medio de elevación para artículos almacenados.

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: grasa dentro… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jersey Mike's Subs, 3152 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 abr 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo durante la inspección no tiene un certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Violación de la base prioritaria.

2. Certificado de… Ver más

#rodents #jerseymikes #chicago #illinois #unitedstates #ensalada #atún #soda #carne

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

CornerStone Café, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 abr 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-204. 11 observó pequeña habitación en sótano siendo utilizada como área de preparación sin acceso al lavado de manos. Observado enchufado cortador de carne con restos de comida en el cortador de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

173   Comentarios Comentario

Recall notice

Kroger y Stop & Shop Caramel Arroz Pasteles - retirado debido a la leche no declarada

hace 4 años •source fda.gov • detalles

Nombre de la empresa: Basic Grains Products, Inc.
Nombre de la marca: Kroger y Stop & Shop.
Producto retirado: Caramel Arroz Cakes
Motivo de la retirada: Leche no declarada
Fecha de retirada de la FDA: 28 de abril de 2021
Recordemos detalles: Basic Grain Products, Inc. en… Ver más

#milkallergy #stopshop #kroger #unitedstates #arroz #leche

Retiro de alimentos Kroger and Stop & Shop Caramel Rice Cakes - recalled due to undeclared milk Company name: Basic Grai... foto #1
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M

Texas Roadhouse, West Iles Avenue, Springfield, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •reported by user-mxfkg937 • detalles

Comí allí con mi novia, mi papá y yo mismo en la noche de 4/26. Empecé a enfermarme la tarde/noche del 4/27. Tuve naseau y sentí que tenía que vomitar. Me enteré también de que mi novia y mi padre también estaban enfermos. Ambos vomitaron y tenían… Ver más

#texasroadhouse #springfield #illinois #unitedstates #brócoli #patatasfritas #mantequilla

26   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Red Oven Pizza Napolitana, North Harlem Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 abr 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: procedimiento/plan para responder a vómitos y eventos diarreicos en el lugar, pero tiene elementos de limpieza completos. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener el procedimiento/plan necesarios y los… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pizza #salchicha #calamares #carne #leche

55   Comentarios Comentario

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