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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Chicken Campero, 4830 N Pulaski Rd, Chicago, The, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 mar 2021
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedor a granel observado de harina no etiquetada. Instrucciones para etiquetar todos los contenedores de ingredientes a granel con el nombre común del producto.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios:… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Lutz Cafetería & Pastelería, W Montrose Ave, Chicago, IL 60618, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 mar 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en el sitio. Se instruyó a la instalación para establecer una política adecuada de salud de los… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche #tarta

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Informe regulatorio

Baker Miller, 4655 N Lincoln Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 mar 2021
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpiar la grasa en el suelo debajo del equipo de cocción.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: limpiar la acumulación de grasa en la campana de ventilación y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Tom Lee's Chop Suey, 4660 N Western Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 mar 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ningún libro de registro de control de plagas proporcionado por una empresa de control de plagas idph con licencia. La administración dio instrucciones de proporcionar un libro de registro… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne

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Informe regulatorio

The Pasta Bowl, 4343 N Lincoln Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 mar 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no observó ningún gerente de alimentos certificado en servicio mientras que tcs alimentos (pasta, pollo) se prepararon y se sirvieron en el momento de la inspección. El gerente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pasta #leche

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Informe regulatorio

Leader Bar, 3000-3004 W Irving Park Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 mar 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un hueco de 1/4' en la parte inferior izquierda de la puerta de salida trasera. Debe proporcionar un sello hermético en todas las aberturas exteriores para evitar la entrada de plagas.… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Stan's Donuts, 259 E Erie St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 mar 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron tcs alimentos a temperaturas inadecuadas en el enfriador de preparación en el área de preparación frontal. Encontrado huevos cocidos a temperaturas que van desde 47. 9-52. 5f. Instrucciones deben mantener… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #salchicha

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Informe regulatorio

Butterfly Sushi Bar, 1131 W Madison St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 mar 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no observó señalización lavado de manos en varios fregaderos. Se le dio instrucciones para proporcionar.

25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: menú observado con una declaración… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #sushi #ramen #azúcar

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Informe regulatorio

Francesca's On Chestnut, 200 E Chestnut St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 mar 2021
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: observada acumulación excesiva de grasa y polvo en el techo y las tuberías por encima de la línea de cocción. Debe quitar, limpiar y desinfectar. Debe mantener lo mismo.

51. Plomería instalada;… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café

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