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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Estallido

Casi 100 clientes enfermos de norovirus en el Arby en Springfield, IL

hace 5 años •source newschannel20.com • detalles

El Departamento de Salud Pública del Condado de Sangamon ordenó el cierre de los Arby en 3009 S Dirksen Pkwy, en Springfield, IL, después de identificar al menos 52 personas que reportaron enfermarse desde que el restaurante volvió a abrir. En total, 92 personas se han enfermado… Ver más

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Estallido Almost 100 Customers Sick with Norovirus at the Arby's in Springfield, IL The Sangamon County Depart... foto #1
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Informe regulatorio

Cuba, 5653 W Fullerton Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 mar 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en los locales. El gerente dio instrucciones de proporcionar una política de salud de empleados de señalización para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Cermak Fresh Market, 4234 N Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 mar 2021
21. Temperaturas adecuadas de retención caliente
- comentarios: eslabones de salchichas observadas y empanadas que no cumplen requieren temperatura de 135f grados o más en la unidad de retención caliente de pantalla designada: empanadas de salchichas a 99. 0f, enlaces de… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #salchicha #carne #leche

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Informe regulatorio

Aden Poultry, 2731 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 mar 2021
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 observaron cajas vacías de pollo y jaulas almacenadas fuera de las instalaciones entre el edificio y garaje independiente. La administración ordenó no almacenar las cajas y jaulas fuera de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo

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Informe regulatorio

Nayab Mart, 2449 W Devon Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 mar 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: se observaron suministros faltantes de vómito y diarrea kit de limpieza y procedimiento. Debe proporcionar todos los suministros necesarios como se describe en la política. Fundamento prioritario. 7-38-005. No se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #leche

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Informe regulatorio

El Nuevo Puerto Mariscos And Grill, 2752 W Lawrence Ave , Chicago, Il, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 mar 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de limpieza o suministros en el local para responder a un evento de vómito y diarreica. La administración dio instrucciones para proporcionar ambos. Fundación prioritaria… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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A

Gale Street Inn, 4914 N Milwaukee Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 5 años • detalles

Fecha del informe: 5 mar. 2021
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: procedimiento/plan para responder a vómitos y episodios diarreicos en el sitio, pero tiene un kit/suministros incompletos. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener los artículos… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Taqueria El Aguila Real, 3152-3154 W Montrose Ave , Chicago, Il, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 mar 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no observó ningún gerente de alimentos certificado en servicio mientras que los alimentos tcs (carne, pollo) se prepararon y se sirvieron en el momento de la inspección. El… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #filete #carnedecerdo

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Informe regulatorio

Minghin Cuisine, 2162-2170 S Archer Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 mar 2021
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) observaron escombros menores de polvo y suciedad en los utensilios almacenados en el estante inferior de las mesas de preparación. Se le ordenó limpiar.

37. Alimentos debidamente… Ver más

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