United States
Actualización del 4 de octubre de 2022
Los CDC anunciaron que este brote terminó el 4 de octubre de 2022. Más del 80% de las personas enfermas que fueron entrevistadas por funcionarios de salud pública informaron haber comido en restaurantes de Wendy's en varios estados antes de enfermarse. Muchos de ellos comieron hamburguesas y sándwiches con lechuga romana, pero no se pudo confirmar el ingrediente específico que causó el brote.
Al 4 de octubre de 2022, se habían notificado un total de 109 personas infectadas por la cepa de E. coli O157:H7 del brote en 6 estados (IN, KY, MI, NY, OH y PA). 52 personas fueron hospitalizadas y no se informó de ninguna muerte. Las enfermedades comenzaron en fechas que van del 26 de julio de 2022 al 17 de agosto de 2022.
Fuente: CDC
Actualización del 1 de septiembre de 2022
Al 31 de agosto de 2022, los CDC habían notificado a los CDC un total de 97 personas infectadas por la cepa del brote de E. coli O157:H7 en 6 estados (IN, KY, MI, NY, OH y PA). 43 personas fueron hospitalizadas y no se informó de ninguna muerte. Las enfermedades comenzaron en fechas que van del 26 de julio de 2022 al 15 de agosto de 2022. Aún no se ha confirmado que un alimento específico sea el origen de este brote, pero muchas personas enfermas informaron haber comido hamburguesas y sándwiches con lechuga romana en los restaurantes de Wendy's antes de enfermarse. La investigación continúa.
Fuente: CDC
Actualización del 25 de agosto de 2022
Al 25 de agosto de 2022, los CDC habían notificado a los CDC un total de 84 personas infectadas por la cepa del brote de E. coli O157:H7 en 4 estados (IN, MI, OH y PA). 38 personas fueron hospitalizadas y no se informó ninguna muerte. Las enfermedades comenzaron en fechas comprendidas entre el 26 de julio de 2022 y el 9 de agosto de 2022. Aún no se ha confirmado que un alimento específico sea el origen de este brote, pero muchas personas enfermas informaron haber comido hamburguesas y sándwiches con lechuga romana en los restaurantes de Wendy's antes de enfermarse. Los la investigación está en curso.
Fuente: CDC
Actualización del 19 de agosto de 2022
Al 18 de agosto de 2022, los CDC habían notificado a los CDC un total de 37 personas infectadas por la cepa del brote de E. coli O157:H7 en 4 estados (IN, MI, OH y PA). 10 personas fueron hospitalizadas y no se informó ninguna muerte. Las enfermedades comenzaron en fechas comprendidas entre el 26 de julio de 2022 y el 8 de agosto de 2022.
Aún no se ha confirmado que un alimento específico sea el origen de este brote, pero muchas personas enfermas informaron haber comido sándwiches con lechuga romana en los restaurantes Wendy's de Michigan, Ohio y Pensilvania antes de enfermarse. Con base en esta información, Wendy's está tomando la medida de precaución de retirar la lechuga romana que se usa en los sándwiches de los restaurantes de esa región. Wendy's usa un tipo diferente de lechuga romana para las ensaladas. Los investigadores están trabajando para confirmar si la lechuga romana es la fuente de este brote y si la lechuga romana utilizada en los sándwiches de Wendy's se sirvió o vendió en otros negocios. La investigación continúa.
Fuente: CDC
17 de agosto de 2022
Los CDC, los funcionarios de salud pública y reguladores de varios estados, la FDA y el USDA-FSIS están recopilando diferentes tipos de datos para identificar la fuente alimenticia de un brote multiestatal de infecciones por E. coli O157:H7. Hasta ahora, solo se han reportado enfermedades en Michigan y Ohio. Aún no se ha identificado un solo alimento como fuente y la investigación continúa.
Tanto Michigan como Ohio han reportado grandes aumentos en el número de infecciones por E. coli en sus estados. Al 16 de agosto de 2022, los CDC habían notificado a los CDC un total de 29 personas infectadas por la cepa del brote de E. coli O157:H7 en 2 estados (MI y OH). 9 personas fueron hospitalizadas y no se informó de ninguna muerte. Las enfermedades comenzaron en fechas que van del 26 de julio de 2022 al 6 de agosto de 2022
Para evitar enfermarse a causa de la E. coli, Los CDC recomiendan seguir estos 4 pasos al manipular o preparar alimentos: limpiar, separar, cocinar y enfriar.
- Limpiar: lávese las manos, los utensilios y las superficies con frecuencia. Enjuague las frutas y verduras con agua corriente antes de comerlas, cortarlas o pelarlas.
- Separar: mantenga los alimentos que no se cocinarán separados de la carne, las aves y los mariscos crudos.
- Cocinar: utilice un termómetro para alimentos para asegurarse de que ha cocinado los alimentos a una temperatura lo suficientemente alta como para matar los gérmenes.
- Enfriar: refrigere los alimentos perecederos (alimentos que se estropean) dentro de las 2 horas. Si los alimentos están expuestos a temperaturas superiores a los 90 °F (como un automóvil o un picnic calientes), refrigérelos dentro de 1 hora. Descongele los alimentos en el refrigerador, no en la encimera.
En caso de que experimente síntomas de E. coli, como diarrea acuosa (a menudo con sangre), vómitos, calambres estomacales y fiebre leve, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes en forma temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente:
www.cdc.gov
