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Informes de seguridad alimentaria: Mice

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Informes en tiempo real

Fecha del informe: 20 de septiembre de 2023
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: la gerencia no puede proporcionar un procedimiento para eliminar los vómitos y la diarrea. Se le indicó que tuviera uno que incluyera los productos químicos… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

Fecha de cierre: 20 de septiembre de 2023
Motivo del cierre:
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad (TCS) Los alimentos no se cocinan a la temperatura interna mínima requerida. • Aves,… Ver más

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Fecha de cierre: 20 de septiembre de 2023
Motivo del cierre:
El certificado de protección alimentaria (FPC) no está en poder del gerente o supervisor de las operaciones alimentarias.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u… Ver más

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Informe regulatorio

El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 20 de septiembre de 2023
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedores a granel observados no etiquetados en el área de preparación. Se le indicó al gerente que etiquetara todos los contenedores a granel con el nombre común del alimento.

38. Insectos,… Ver más

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Informe regulatorio

La Luna, 1726 Avenida S Racine, Chicago, Estados Unidos

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 20 de septiembre de 2023
10. Lavamanos adecuados, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna disposición sobre el secado de manos en el lavabo ubicado en el baño de los empleados. Todos los fregaderos para lavarse las manos deben estar equipados… Ver más

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Informe regulatorio

Fifty Yard Line, 69 E 75th Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 20 de septiembre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en el lavabo para lavarse las manos en el baño para todos los géneros cerca de la oficina. La temperatura… Ver más

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Fecha de cierre: 19 de septiembre de 2023
Motivo del cierre:
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la ciudad de Nueva York.

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Fecha del informe: 18 de septiembre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14: no se deben proporcionar y mantener letreros de lavado de manos en los fregaderos de todas las áreas del bar.

37. Alimentos debidamente etiquetados;… Ver más

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Informe regulatorio

J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 18 de septiembre de 2023
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se observaron grandes recipientes redondos blancos de harina no etiquetados. Instrucciones: todos los alimentos que no estén en el envase original deben estar etiquetados con el nombre común del alimento.

38.… Ver más

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Fecha del informe: 20 de septiembre de 2023
3. Empleado directivo, de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita para los empleados en las instalaciones. La gerencia ordenó que firmara una política de salud para cada… Ver más

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