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Informes de seguridad alimentaria: Rats

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Informes en tiempo real

Informe regulatorio

NORTH BUENA DELI (LINCOLN), 345 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de septiembre de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de TCS Foods en la nevera de preparación de 2 puertas delantera. Huevos fritos observados a 85. 5 pies. Debe mantener todos… Ver más

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Informe regulatorio

Citgo, 10655 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de septiembre de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a… Ver más

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Informe regulatorio

Lex Chinese, 6207 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de septiembre de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 50 excrementos de ratones en el suelo que rodea el horno. En lugar de eliminar los excrementos, limpie y desinfecte las áreas afectadas. Instd póngase en… Ver más

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Informe regulatorio

Levinson's Bakery, 2856 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de septiembre de 2024
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos ratos ni un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó a un empleado con las manos desnudas manipular varios pasteles cocidos, cortarlos en rodajas para rellenarlos con… Ver más

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Informe regulatorio

Restaurante Wing Wah Lau, 4340 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de septiembre de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 100 excrementos de ratón esparcidos por las instalaciones en las siguientes áreas: piso trasero del baño y encima de los artículos almacenados en el baño, detrás del… Ver más

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Informe regulatorio

Shawarma & Grill, 438 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de septiembre de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: temperatura interna inadecuada observada en el shawarma de pollo cocido de TCS Foods 45. 7 f, shawarma de ternera cocido 45. 3 f, hummus 44. 7 f, garbanzos hervidos 44.… Ver más

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Informe regulatorio

Escuela primaria Fort Dearborn, 9025 S Throop St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de septiembre de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos que deba proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento del servicio de… Ver más

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Informe regulatorio

Wild Blossom Ii & South Works Brewing Co, 9016-9030 S Hermitage Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: temperaturas del agua corriente caliente observadas en el lavabo de la cocina: 74. 5 pies, baño de hombres 75. 2 pies, baño de mujeres 75. 2… Ver más

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Informe regulatorio

Escuela Primaria Dulles, 6311 S Calumet Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: descubrí que algunas manijas de los grifos no permanecen encendidas un mínimo de 20 segundos mientras se lavan las manos en los baños de algunos estudiantes;… Ver más

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Big John's Pizza & Pasta, Avenida Jamaica, Queens Village, Nueva York, Estados Unidos da América

hace 1 año • detalles

Fecha de cierre: 9 de septiembre de 2024
Motivo del cierre:
No hay un procedimiento operativo estándar por escrito aprobado para evitar la contaminación causada por contenedores rellenables y retornables.
No se proporciona un dispositivo antisifón o de prevención de reflujo cuando es necesario; el equipo o… Ver más

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