Reportes Recientes
Informe regulatorio
Restaurante Mcdonald's, 5015 W Madison St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 9 meses •source chicago.gov • detalles
40. Limpieza personal
- comentarios: observó a dos empleados sin el soporte adecuado para el cabello. Se le indicó a la persona a cargo que proporcionara sujetadores de cabello a todos los empleados. La persona a cargo proporciona los…
Informe regulatorio
Mcdonald's, 2834 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 9 meses •source chicago.gov • detalles
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: estanterías de almacenamiento de alimentos oxidadas observadas dentro de la hielera a ras de suelo. Debe volver a pintar o…
Informe regulatorio
Springhill Suites By Marriott (vestíbulo), 8101 W Higgins Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 9 meses •source chicago.gov • detalles
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: todos los alimentos a granel que no se almacenen en su envase original deben etiquetarse con el nombre común del producto.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: noté…
Informe regulatorio
Taquería Mondragon, 2212 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 9 meses •source chicago.gov • detalles
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: encontré las juntas de goma de las puertas de los refrigeradores del área de preparación rasgadas/rasgadas. El gerente instruido debe reparar o reemplazar las juntas de goma de las puertas dañadas en el área de preparación.
Fuente: chicago.gov
Informe regulatorio
Three Wheels Noodle, 2339 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 9 meses •source chicago.gov • detalles
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo observada no tenía una prueba válida de formación durante el tiempo de la inspección. Debe proporcionar.
2. Certificado de saneamiento del…
Informe regulatorio
Restaurante Lotus, 814-816 E 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 9 meses •source chicago.gov • detalles
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: paños de limpieza sucios observados almacenados en mesas de preparación. Se le indicó al gerente que guardara los paños de limpieza en una solución desinfectante entre usos.
49. Limpiar…
Informe regulatorio
Red Snapper, 5601 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 9 meses •source chicago.gov • detalles
19. Procedimientos de recalentamiento adecuados para la retención en caliente
- comentarios: se observó un procedimiento de recalentamiento inadecuado para mantener las temperaturas calientes del pollo. Observé un recipiente y una cesta para freír pollo frito a temperatura ambiente…
Informe regulatorio
Angelina Ristorante, 3561 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 9 meses •source chicago.gov • detalles
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observaron tres baños en el lugar sin letreros de lavado de manos que indicaran a los empleados que se laven las manos antes de regresar…
Informe regulatorio
Clark, 1952 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 9 meses •source chicago.gov • detalles
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observé a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar durante la inspección mientras preparaba y servía alimentos…
Informe regulatorio
Carnicería Maribel Inc, 1801 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 9 meses •source chicago.gov • detalles
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 13: observó una acumulación de basura en el piso debajo de las escaleras del sótano. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas…