Dunkin', 7921 S Western Ave, Chicago, IL 60620, USA
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Date du rapport : 24 avril 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés n'a été respectée et doit être mise à jour pour tous les employés. (fondation
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés n'a été respectée et doit être mise à jour pour tous les employés. (fondation
prioritaire 7-38-010) (citation émise)
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : les mauvaises pratiques d'hygiène observées par les manipulateurs d'aliments, comme une employée portait des gants en plastique et a sorti la poubelle pour y mettre les déchets, puis a changé de gants, retiré une boîte de la table de préparation et mais l'intérieur de la glacière est revenue à la zone de préparation avec les mêmes gants et a préparé une commande de nourriture, retiré le bacon du refroidisseur de préparation et placé sur un plateau qui est allé au four sans changer de gants ni se laver les mains après chaque contamination possible. La même employée s'est lavée les mains, puis a changé de gants à un autre moment en portant des gants, a baissé sa chemise et a recommencé à manipuler les aliments. Une autre employée, qui portait des gants, a relevé son pantalon et est entrée dans la glacière à boissons, puis a manipulé une tasse pour préparer une boisson pour le client sans se laver les mains. J'ai parlé au responsable du lavage des mains. (priorité 7-38-010) (cos) (citation émise)
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été observé à l'avant de la zone de préparation principale. Le savon pour évier à mains n'a été fourni lors de l'inspection, il doit être fourni et entretenu à tout moment. (fondation prioritaire 7-38-030 (c) (cos) (citation émise)
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer le tuyau qui fuit dans l'évier à main dans la zone de lavage de la vaisselle.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments (bouteilles compressibles) lorsqu'ils ne sont pas dans leur emballage d'origine
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 30 excréments de souris ou plus sur le sol à l'intérieur d'un placard de rangement de produits chimiques. Doit enlever les excréments, nettoyer et désinfecter zones. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 24 avril ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : doit surélever les boîtes de conservation des aliments du sol dans la zone de stockage des aliments arrière.
46. Gants utilisés correctement
- commentaires : les employés observés ne changeaient pas de gants après chaque contamination possible.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit éliminer les caisses utilisées dans le stockage arrière pour le stockage doit éliminer et fournir des étagères adéquates.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit fournir une poubelle avec couvercle dans les toilettes supplémentaires du personnel.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il faut nettoyer les débris accumulés dans le siphon de sol sous l'évier à 1 compartiment et entrer dans la glacière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit retirer, surélever et organiser les articles d'équipement inutilisés dans la zone de stockage arrière/le bureau, hors du sol et loin des murs.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes du rapport #2585468 11/20/23 non corrigées #38 -6-202. 15 : observation du coupe-froid au bas de la porte de sortie arrière en mauvais état (usé). Doit être remplacé et entretenu pour empêcher l'entrée de parasites. #55 -6-501. 12 : il faut nettoyer les sols dans les coins de la zone de préparation avant et les sols dans l'aire d'entreposage à sec arrière. (fondation prioritaire 7-42-090) (citation émise)
Une source : chicago.gov
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : les mauvaises pratiques d'hygiène observées par les manipulateurs d'aliments, comme une employée portait des gants en plastique et a sorti la poubelle pour y mettre les déchets, puis a changé de gants, retiré une boîte de la table de préparation et mais l'intérieur de la glacière est revenue à la zone de préparation avec les mêmes gants et a préparé une commande de nourriture, retiré le bacon du refroidisseur de préparation et placé sur un plateau qui est allé au four sans changer de gants ni se laver les mains après chaque contamination possible. La même employée s'est lavée les mains, puis a changé de gants à un autre moment en portant des gants, a baissé sa chemise et a recommencé à manipuler les aliments. Une autre employée, qui portait des gants, a relevé son pantalon et est entrée dans la glacière à boissons, puis a manipulé une tasse pour préparer une boisson pour le client sans se laver les mains. J'ai parlé au responsable du lavage des mains. (priorité 7-38-010) (cos) (citation émise)
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été observé à l'avant de la zone de préparation principale. Le savon pour évier à mains n'a été fourni lors de l'inspection, il doit être fourni et entretenu à tout moment. (fondation prioritaire 7-38-030 (c) (cos) (citation émise)
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer le tuyau qui fuit dans l'évier à main dans la zone de lavage de la vaisselle.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments (bouteilles compressibles) lorsqu'ils ne sont pas dans leur emballage d'origine
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 30 excréments de souris ou plus sur le sol à l'intérieur d'un placard de rangement de produits chimiques. Doit enlever les excréments, nettoyer et désinfecter zones. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 24 avril ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : doit surélever les boîtes de conservation des aliments du sol dans la zone de stockage des aliments arrière.
46. Gants utilisés correctement
- commentaires : les employés observés ne changeaient pas de gants après chaque contamination possible.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit éliminer les caisses utilisées dans le stockage arrière pour le stockage doit éliminer et fournir des étagères adéquates.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit fournir une poubelle avec couvercle dans les toilettes supplémentaires du personnel.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il faut nettoyer les débris accumulés dans le siphon de sol sous l'évier à 1 compartiment et entrer dans la glacière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit retirer, surélever et organiser les articles d'équipement inutilisés dans la zone de stockage arrière/le bureau, hors du sol et loin des murs.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes du rapport #2585468 11/20/23 non corrigées #38 -6-202. 15 : observation du coupe-froid au bas de la porte de sortie arrière en mauvais état (usé). Doit être remplacé et entretenu pour empêcher l'entrée de parasites. #55 -6-501. 12 : il faut nettoyer les sols dans les coins de la zone de préparation avant et les sols dans l'aire d'entreposage à sec arrière. (fondation prioritaire 7-42-090) (citation émise)
Une source : chicago.gov
368
Date du rapport : 8 août 2022
60. Violation précédente corrigée
- commentaires : violations fondamentales précédentes du rapport #2553294 23/03/2022 non corrigées #55 - doit réparer ou remplacer les dalles de plafond tachées dans le hall, les bases murales manquantes et endommagées partout. #56 -doit réparer
60. Violation précédente corrigée
- commentaires : violations fondamentales précédentes du rapport #2553294 23/03/2022 non corrigées #55 - doit réparer ou remplacer les dalles de plafond tachées dans le hall, les bases murales manquantes et endommagées partout. #56 -doit réparer
ou remplacer les écrans lumineux manquants, les lumières grillées et les écrans lumineux manquants au-dessus de la zone de préparation avant et au besoin. #57 - aucune formation de manipulateurs d'aliments n'a été observée pour tous les employés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-42-090) (citation émise)
Une source : chicago.gov
Une source : chicago.gov
368
Date du rapport : 16 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestion alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (cos)
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestion alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (cos)
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de
la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire alimentaire certifié n'a été observé en service pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments tels que (œufs, saucisses, jambon, etc.). Doit être présent sur place en tout temps. Le responsable est arrivé sur place à 11 h 40 (cos) (fondation prioritaire 7-38-012) (citation émise)
13. Aliments en bon état, sûrs et non altérés
- commentaires : preuves observées d'environ 30 petites mouches vivantes ou plus sur et volant autour de beignes/produits de boulangerie exposés pour la vente. Le produit semble malsain et dangereux pour la consommation humaine. Le produit a été rejeté par le responsable. Appx. 20 lb. 300$. (cos) (priorité 7-38-005) (citation émise)
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : doit fournir des thermomètres pour toutes les glacières de préparation.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 100 petites mouches vivantes ou plus qui volent autour et sur les produits de boulangerie, sur les murs, les boîtes et volent autour des zones de préparation/lavage de la vaisselle, du hall d'entrée, y compris des toilettes. Drain au sol sous le comptoir de service avant. Nettoyer le drain de plancher sous le comptoir de service Il est recommandé d'avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 16/03/22 ou après. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer les poignées des bouchons d'évier à 3- comp sinik en mauvais état
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes réactives
- commentaires : le drain de plancher de l'évier à 3 compartiments observé n'est pas entretenu. Évier 3- comp observé lorsque l'eau est libérée de l'évier, elle s'écoule dans le drain de sol et le drain déborde avec de l'eau s'accumulant sur le sol sous tous les équipements. Il faut réparer et entretenir. Doit réparer le drain, nettoyer et désinfecter le sol. (fondation prioritaire 7-38-030 (c) (citation émise)
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : doit nettoyer les débris et les insectes morts des appuis de fenêtre menant aux toilettes.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer le tuyau qui fuit au niveau de l'évier à 3 compartiments qui fuit dans le bac.
53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : poignée observée manquante sur les toilettes dans la salle des toilettes du personnel incapable de tirer la chasse d'eau, le couvercle du réservoir des toilettes est éteint et sur le sol afin de tirer la chasse d'eau, ils atteignent la cuvette pour tirer la chasse d'eau. Il faut réparer et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-030 (c) (citation émise)
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les carreaux de plafond tachés dans le hall d'entrée, les bases murales manquantes et endommagées partout.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit enlever l'eau stagnante et les débris du sol sous tous les équipements.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer les écrans lumineux fissurés et manquants, les lumières brûlées et les écrans lumineux manquants au-dessus de la zone de préparation avant dans la préparation de la préparation, le lavage de la vaisselle, la zone de stockage et au besoin.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation sur la manipulation
- commentaires : aucune formation de manipulateurs d'aliments n'a été observée pour tous les employés. Doit fournir et entretenir.
Source : chicago.gov
- commentaires : aucun gestionnaire alimentaire certifié n'a été observé en service pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments tels que (œufs, saucisses, jambon, etc.). Doit être présent sur place en tout temps. Le responsable est arrivé sur place à 11 h 40 (cos) (fondation prioritaire 7-38-012) (citation émise)
13. Aliments en bon état, sûrs et non altérés
- commentaires : preuves observées d'environ 30 petites mouches vivantes ou plus sur et volant autour de beignes/produits de boulangerie exposés pour la vente. Le produit semble malsain et dangereux pour la consommation humaine. Le produit a été rejeté par le responsable. Appx. 20 lb. 300$. (cos) (priorité 7-38-005) (citation émise)
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : doit fournir des thermomètres pour toutes les glacières de préparation.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 100 petites mouches vivantes ou plus qui volent autour et sur les produits de boulangerie, sur les murs, les boîtes et volent autour des zones de préparation/lavage de la vaisselle, du hall d'entrée, y compris des toilettes. Drain au sol sous le comptoir de service avant. Nettoyer le drain de plancher sous le comptoir de service Il est recommandé d'avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 16/03/22 ou après. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer les poignées des bouchons d'évier à 3- comp sinik en mauvais état
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes réactives
- commentaires : le drain de plancher de l'évier à 3 compartiments observé n'est pas entretenu. Évier 3- comp observé lorsque l'eau est libérée de l'évier, elle s'écoule dans le drain de sol et le drain déborde avec de l'eau s'accumulant sur le sol sous tous les équipements. Il faut réparer et entretenir. Doit réparer le drain, nettoyer et désinfecter le sol. (fondation prioritaire 7-38-030 (c) (citation émise)
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : doit nettoyer les débris et les insectes morts des appuis de fenêtre menant aux toilettes.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer le tuyau qui fuit au niveau de l'évier à 3 compartiments qui fuit dans le bac.
53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : poignée observée manquante sur les toilettes dans la salle des toilettes du personnel incapable de tirer la chasse d'eau, le couvercle du réservoir des toilettes est éteint et sur le sol afin de tirer la chasse d'eau, ils atteignent la cuvette pour tirer la chasse d'eau. Il faut réparer et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-030 (c) (citation émise)
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les carreaux de plafond tachés dans le hall d'entrée, les bases murales manquantes et endommagées partout.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit enlever l'eau stagnante et les débris du sol sous tous les équipements.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer les écrans lumineux fissurés et manquants, les lumières brûlées et les écrans lumineux manquants au-dessus de la zone de préparation avant dans la préparation de la préparation, le lavage de la vaisselle, la zone de stockage et au besoin.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation sur la manipulation
- commentaires : aucune formation de manipulateurs d'aliments n'a été observée pour tous les employés. Doit fournir et entretenir.
Source : chicago.gov
368
Dunkin', 7921 S Western Ave, Chicago, IL, USA
il y a 3 ans
Report date: Jun 26, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper temperatures of tcs foods such as 10lbs. Egg folds 48. 2f-49. 1f. 3. 25 lbs. Sausage 46. 4f. 1lb. Turkey sausage 45. 3f. 1. 5lbs. Sausage bowl 46. 4f. 1. 5lbs. Veggie bowl
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper temperatures of tcs foods such as 10lbs. Egg folds 48. 2f-49. 1f. 3. 25 lbs. Sausage 46. 4f. 1lb. Turkey sausage 45. 3f. 1. 5lbs. Sausage bowl 46. 4f. 1. 5lbs. Veggie bowl
45. 1f. 1. 5lbs. Impossibles 46. 4f. 1. 25lbs. Omlette 46. 3f. 3. 75lbs. Sliced ham 45. 8f. Stored inside of 4- drawer prep cooler. Product was discarded by manager. Must have cold holding foods at 41. 0f or below. Appx. 23. 75lbs. $28. (priority 7-38-005)
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed 4- drawer prep cooler at 45. 7f with tcs foods stored inside. A held for inspection tag has been placed on unit. Once repaired fax or email letter. Must have cold holding unit at 41. 0f or below. (priority 7-38-005)
36. Thermometers provided & accurate
- comments: must provide thermometer for 4- drawer prep cooler.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: observed 3- compartment sink floor drain not maintained. Observed 3- comp sink when water is released from sink it drains into floor drain and drain overflows with water pooling on to floor. Must repair and maintain. Must clean and sanitize floor. (priority foundation 7-38-030(c)
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean food debris from lower shelf under oven.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: observed hand sink in prep/dish washing area not maintained. Observed hot water faucet handle in poor repair when water faucet is turned on no water comes out. Employees uses the shut off valve underneath the sink to supply hot water to hand sink. Must repair and maintain. (priority 7-38-030(c)
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: must provide a back flow device on ice machine to be seen for service.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: must repair or replace leaky filter above mop sink and leaky faucet neck at 3- compartment sink.
54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: observed outside garbage dumpster lid cracked in center leaving an appx. ' 6-8' inch opening in top of lid. Must make lids tight fitting. (priority foundation 7-38-020(b)
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must repair or replace stained ceiling tiles in lobby area and near toilet rooms,missing wall trim at rear storage area.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must remove ice build up from floor in walk in freezer. Must clean food debris and spills from floor in prep areas.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: must repair or replace cracked light shield in prep area and burnt out lights where needed. Must provide light shields or shatter proof bulbs for lights above front service counter/prep area.
Source: chicago.gov
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed 4- drawer prep cooler at 45. 7f with tcs foods stored inside. A held for inspection tag has been placed on unit. Once repaired fax or email letter. Must have cold holding unit at 41. 0f or below. (priority 7-38-005)
36. Thermometers provided & accurate
- comments: must provide thermometer for 4- drawer prep cooler.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: observed 3- compartment sink floor drain not maintained. Observed 3- comp sink when water is released from sink it drains into floor drain and drain overflows with water pooling on to floor. Must repair and maintain. Must clean and sanitize floor. (priority foundation 7-38-030(c)
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean food debris from lower shelf under oven.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: observed hand sink in prep/dish washing area not maintained. Observed hot water faucet handle in poor repair when water faucet is turned on no water comes out. Employees uses the shut off valve underneath the sink to supply hot water to hand sink. Must repair and maintain. (priority 7-38-030(c)
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: must provide a back flow device on ice machine to be seen for service.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: must repair or replace leaky filter above mop sink and leaky faucet neck at 3- compartment sink.
54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: observed outside garbage dumpster lid cracked in center leaving an appx. ' 6-8' inch opening in top of lid. Must make lids tight fitting. (priority foundation 7-38-020(b)
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must repair or replace stained ceiling tiles in lobby area and near toilet rooms,missing wall trim at rear storage area.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must remove ice build up from floor in walk in freezer. Must clean food debris and spills from floor in prep areas.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: must repair or replace cracked light shield in prep area and burnt out lights where needed. Must provide light shields or shatter proof bulbs for lights above front service counter/prep area.
Source: chicago.gov
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Nous avons commander plusieurs plat et nous sommes malade | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Nausée
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Noix décortiquées, moitiés et morceaux biologiques légers de Gibson Farms California - rappel en raison de la présence d'E. coli
il y a 1 jour •source www.fda.gov
Recall notice
Gibson Farms a procédé au rappel de noix décortiquées Organic Light Halves and Pieces parce que Gibson Farms avait reçu des informations indiquant qu'elles pourraient être contaminées par la bactérie E. Coli 0157:H7. Les noix décortiquées Organic Light Halves and Pieces ont été vendues à des distributeurs
situés en Californie et en WA. Gibson Farms, Inc. a volontairement rappelé le ou les produits après avoir été informée par le CDC de 12 maladies enregistrées prétendument liées à la consommation de moitiés et de morceaux de noix décortiquées biologiques.
E. coli O157:H7 provoque une maladie diarrhéique souvent accompagnée de sang dans les selles. Bien que la plupart des adultes en bonne santé puissent se rétablir complètement en une semaine, certaines personnes peuvent développer une forme d'insuffisance rénale appelée syndrome hémolytique et urémique (SHU). Le SHU est plus susceptible de survenir chez les jeunes enfants et les personnes âgées. La maladie peut entraîner de graves lésions rénales et même la mort.
Les noix décortiquées biologiques légères Gibsons Farms Halves and Pieces étaient vendues dans des boîtes en vrac en quantités nettes de 25 livres et peuvent être identifiées par les lots 3325-043 et 3341-501 avec des dates de péremption le 21/05/25 et le 6/7/25.
Gibson Farms demande aux destinataires de conserver et de cesser de vendre leur stock existant des lots 3325-043 et 3341-501 et de retourner tout stock restant des produits rappelés à notre entrepôt local Gibson Farms 1190 Buena Vista Rd Hollister Ca 95023. Si vous avez distribué ou vendu ce produit à d'autres détaillants, veuillez informer vos clients de l'état de ce produit. Il est recommandé à tous les détaillants qui ont reçu les noix rappelées de prendre les mesures suivantes :
-Les détaillants qui ont reçu des produits rappelés et qui ne nettoient pas et ne désinfectent pas les bacs de vrac entre les remplissages doivent jeter le contenu du bac et le nettoyer et le désinfecter avant de le remplir à nouveau.
-Les détaillants qui ont reçu un produit rappelé d'un distributeur mais qui ne connaissent pas la marque ou le code de lot doivent conserver le produit, désinfecter vos bacs et contacter votre fournisseur.
Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Gibson Farms
Nom de marque : Gibson Farms
Produit rappelé : Noix décortiquées de Californie, moitiés et morceaux légers biologiques
Motif du rappel : En raison d'une contamination potentielle par Escherichia coli 0157:H7 (E. coli)
Date de rappel de la FDA : 30 avril 2024
Une source : www.fda.gov
E. coli O157:H7 provoque une maladie diarrhéique souvent accompagnée de sang dans les selles. Bien que la plupart des adultes en bonne santé puissent se rétablir complètement en une semaine, certaines personnes peuvent développer une forme d'insuffisance rénale appelée syndrome hémolytique et urémique (SHU). Le SHU est plus susceptible de survenir chez les jeunes enfants et les personnes âgées. La maladie peut entraîner de graves lésions rénales et même la mort.
Les noix décortiquées biologiques légères Gibsons Farms Halves and Pieces étaient vendues dans des boîtes en vrac en quantités nettes de 25 livres et peuvent être identifiées par les lots 3325-043 et 3341-501 avec des dates de péremption le 21/05/25 et le 6/7/25.
Gibson Farms demande aux destinataires de conserver et de cesser de vendre leur stock existant des lots 3325-043 et 3341-501 et de retourner tout stock restant des produits rappelés à notre entrepôt local Gibson Farms 1190 Buena Vista Rd Hollister Ca 95023. Si vous avez distribué ou vendu ce produit à d'autres détaillants, veuillez informer vos clients de l'état de ce produit. Il est recommandé à tous les détaillants qui ont reçu les noix rappelées de prendre les mesures suivantes :
-Les détaillants qui ont reçu des produits rappelés et qui ne nettoient pas et ne désinfectent pas les bacs de vrac entre les remplissages doivent jeter le contenu du bac et le nettoyer et le désinfecter avant de le remplir à nouveau.
-Les détaillants qui ont reçu un produit rappelé d'un distributeur mais qui ne connaissent pas la marque ou le code de lot doivent conserver le produit, désinfecter vos bacs et contacter votre fournisseur.
Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Gibson Farms
Nom de marque : Gibson Farms
Produit rappelé : Noix décortiquées de Californie, moitiés et morceaux légers biologiques
Motif du rappel : En raison d'une contamination potentielle par Escherichia coli 0157:H7 (E. coli)
Date de rappel de la FDA : 30 avril 2024
Une source : www.fda.gov
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Slim Fast, Walmart Supercenter, Beville Road, Daytona Beach, Floride, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-qnthd425
Ne m'a pas frappé immédiatement.. J'ai goûté un produit chimique (fort)... je suis dans le pétrin depuis des mois
Mais à l'automne 23, la vanille l'a goûtée immédiatement, une boisson entière cassée, une autre, le même goût, je ne l'ai pas tout de suite ressenti comme tout
Mais à l'automne 23, la vanille l'a goûtée immédiatement, une boisson entière cassée, une autre, le même goût, je ne l'ai pas tout de suite ressenti comme tout
le monde, aucun symptôme, la base de mon cou, une enflure au cours du mois suivant, 4 semaines, puis une maladie grave.
| Symptômes: Autre, Gonflement
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Rappel d'Auchan Chicken Wings en raison d'une possible contamination par la Listeria
il y a 1 semaine •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Auchan a émis un rappel volontaire pour sa marque d'ailes de poulet en raison du dépassement des critères d'alerte relatifs à la Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans toute la France dans les magasins Auchan. La consommation de produits contaminés par ce germe peut entraîner
la listériose, une infection grave qui touche principalement les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Le produit rappelé est :
- Ailes de poulet Auchan's x8
- Numéro de lot 0244091521
- Date limite de consommation entre le 1er avril 2024 et le 3 avril 2024.
- Commercialisé du 21 mars 2024 au 3 avril 2024
Le produit doit être conservé au réfrigérateur.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le produit rappelé est :
- Ailes de poulet Auchan's x8
- Numéro de lot 0244091521
- Date limite de consommation entre le 1er avril 2024 et le 3 avril 2024.
- Commercialisé du 21 mars 2024 au 3 avril 2024
Le produit doit être conservé au réfrigérateur.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
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Whole Foods Market, Edinger Avenue, Huntington Beach, Californie, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-gyfm9598
Mon neveu a été malade toute la nuit après avoir mangé le wrap. Personne n'est malade ou n'est tombé malade autour de lui.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
659
Member's Mark, Sam's Club, North Frederick Avenue, Gaithersburg, Maryland, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-dgjyw788
J'ai eu une intoxication alimentaire en mangeant les Mark Pineapple Spears de leur membre. Je me suis réveillée au milieu de la nuit, vomissant, souffrant de vertiges et de sueurs. Je ne mangerai plus jamais ce produit. Éloigne-toi de ça.
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Vertiges, Transpiration
316
Rappel de plats préparés Fleur de Sel en raison de la présence d'allergènes non déclarés
il y a 3 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec Fleur de sel, a émis un rappel de divers plats préparés en raison de la présence d'allergènes non déclarés. Les produits peuvent contenir du blé, du soja, des noix et des sulfites,
ce qui présente un risque pour les consommateurs allergiques ou atteints de la maladie cœliaque. Les produits faisant l'objet de cet avertissement ont été mis en vente uniquement chez Fleur de Sel situé au 601 Rue Principale, Granby, QC, Canada. Le problème a été découvert lors de vérifications de routine effectuées par le MAPAQ. À ce jour, aucune réaction allergique liée à la consommation de ces produits n'a été signalée.
Les produits rappelés comprennent le « filet de sole farci au saumon et aux crevettes », le « filet de morue au safran et à la ciboulette » et le « poulet au basilic et aux tomates ». Ces articles ont été vendus congelés et scellés sous vide dans des sacs en plastique transparent. Des détails spécifiques tels que la marque, la taille/le poids, le lot, le CUP et la date de péremption n'ont pas été fournis, pas plus que la quantité de produits rappelés. Les produits ont été emballés sous vide dans un sac en plastique transparent.
Veuillez ne pas consommer ce produit si vous l'avez chez vous et le retourner au magasin où il a été acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Les produits rappelés comprennent le « filet de sole farci au saumon et aux crevettes », le « filet de morue au safran et à la ciboulette » et le « poulet au basilic et aux tomates ». Ces articles ont été vendus congelés et scellés sous vide dans des sacs en plastique transparent. Des détails spécifiques tels que la marque, la taille/le poids, le lot, le CUP et la date de péremption n'ont pas été fournis, pas plus que la quantité de produits rappelés. Les produits ont été emballés sous vide dans un sac en plastique transparent.
Veuillez ne pas consommer ce produit si vous l'avez chez vous et le retourner au magasin où il a été acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
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Épidémie de gastro-entérite liée au Peach Garden Thompson Plaza Singapore
il y a 6 jours •source www.moh.gov.sg
Irruption
Peach Garden Pte Ltd, une entreprise alimentaire située au 301 Upper Thomson Road, à Singapour, a vu ses activités suspendues en raison d'une épidémie présumée de gastro-entérite du 22 avril 2024 jusqu'à nouvel ordre. Le ministère de la Santé et l'Agence alimentaire de Singapour (SFA) enquêtent sur
huit incidents touchant 43 personnes qui ont consommé de la nourriture provenant de l'établissement entre le 17 et le 18 avril 2024. Deux des 43 personnes touchées ont été hospitalisées et sont actuellement dans un état stable.
En réponse, la SFA a demandé à l'entreprise de nettoyer et de désinfecter les locaux, y compris l'équipement et les ustensiles, et d'éliminer tous les produits alimentaires périssables et prêts à consommer. Tous les préposés à la manipulation des aliments sont tenus de suivre de nouveau et de réussir le cours sur la salubrité des aliments de niveau 1 et d'obtenir un résultat négatif au test de dépistage des agents pathogènes d'origine alimentaire avant de reprendre le travail. Le responsable de l'hygiène alimentaire désigné travaillant dans les locaux doit suivre à nouveau et réussir le cours de sécurité alimentaire de niveau 3 avant de pouvoir reprendre son travail en tant que responsable de l'hygiène alimentaire.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.moh.gov.sg
En réponse, la SFA a demandé à l'entreprise de nettoyer et de désinfecter les locaux, y compris l'équipement et les ustensiles, et d'éliminer tous les produits alimentaires périssables et prêts à consommer. Tous les préposés à la manipulation des aliments sont tenus de suivre de nouveau et de réussir le cours sur la salubrité des aliments de niveau 1 et d'obtenir un résultat négatif au test de dépistage des agents pathogènes d'origine alimentaire avant de reprendre le travail. Le responsable de l'hygiène alimentaire désigné travaillant dans les locaux doit suivre à nouveau et réussir le cours de sécurité alimentaire de niveau 3 avant de pouvoir reprendre son travail en tant que responsable de l'hygiène alimentaire.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.moh.gov.sg
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