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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Sun Food Mart, 3601 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Feb 11, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: 2-102. 14(o) observed no employee health policy on site. Instructed to provide an employee health policy that includes a signed acknowledgement from each employee. Priority foundation 7-38-010.

5. Procedures… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #fromage #viande

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin'/Baskin Robbins, 350 E 103rd St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Feb 11, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean all counter tops and prep stations to remove spills and debris.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: floors need cleaning inside the walk in cooler along the wall base and… Voir plus

#baskinrobbins #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Walmart Neighborhood Market, 2844 North Broadway, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Feb 11, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy on site at this time. Instructed to maintain copies of the health policy for all employees. Priority foundation violation 7-38-010.

55. Physical facilities installed,… Voir plus

#walmart #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 7918 S Western Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Feb 11, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

8. Hands clean & properly washed
- comments: observed the male food manager come in from… Voir plus

#subway #rodents #chicago #illinois #unitedstates #soda

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jean’s SoulFood Cafe, 10936 S Vincennes Ave, Chicago, IL 60643, United States

il y a 6 ans • détails

Inspection Failure: 11-Feb-20
Details: > OBSERVED EXTERIOR AND LIDS OF DRY STORAGE CONTAINERS FOR SUGAR, FLOUR,ETC NOT CLEAN OF DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN ALL CONTAINERS /MAINTAIN.
> UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTER DEVICE ON WATER LINE OF ICE MACHINE. BACKFLOW DEVICE MUST BE LOCATED TO BE SERVICE/MAINTAINED… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sucre

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 7918 South Western Avenue, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans • détails

Inspection Failure: 11-Feb-20
Details: > OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-010)
> OBSERVED THE MALE FOOD MANAGER COME IN FROM OUTSIDE GARBAGE AREA AND RINSE HIS HANDS UNDER RUNNING WATER AT 3- COMPARTMENT SINK DUE TO THE LACK OF HAND SINK THAT… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #soda

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Great Buffet, 2531 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans • détails

Inspection Failure: 10-Feb-20
Details: > 2-501.11 OBSERVED NO ADEQUATE SUPPLIES ON SITE TO PROPERLY RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
> 6-301.14 OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS LOCATED AT THE HAND WASHING SINKS… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

KFC, 1914 West 79th Street, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans • détails

Inspection Failure: 07-Feb-20
Details: > OBSERVED TOXIC SUBSTANCE NOT PROPERLY STORED.OBSERVED A PLASTIC SPRAY BOTTLE OF CHEMICAL SANITIZING SOLUTION SITTING ON COUNTER TOP AT OPEN AIR COLD HOLDING UNIT WITH READY TO EAT FOODS STORED INSIDE SUCH AS (COLE SLAW).MUST KEEP CHEMICALS SEPERATE FROM FOOD AT ALL… Voir plus

#kfc #chicago #illinois #unitedstates #poulet #soda

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mr Gee's, 4436 West Fullerton Avenue, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans • détails

Inspection Failure: 06-Feb-20
Details: > OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. CITATION ISSUED.
> OBSERVED NO CLEAN UP SUPPLIES ON THE PREMISES TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #côtes #turquie #porc #jambon

39   Commentaires Commentaire

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