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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant Delmonico, 111 W Washington St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : contrôle de la température temporelle observé pour les aliments sécuritaires à des températures inadéquates de maintien à froid situées sur la ligne de buffet à froid ; salade de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #salade #thon #saladedepoulet

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Rapport réglementaire

Lonesome Rose, North California Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de bave rose et noire accumulée à l'intérieur d'une grande machine à glace dégoulinant dans la glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Le responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mobil, 3200 N Harlem Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure ou plan n'a été observé pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Il est chargé de fournir et de maintenir la procédure ou le… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

CornerStone Café, 2753 N Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun nettoyage n'a été observé et articles pour vomir et diarrhée. Doit fournir et entretenir. Fondation prioritaire 7-38-005.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires … Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

M. Pollo, 3026 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur l'évier à main à l'arrière près de l'évier à trois compartiments. Il est chargé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chayhana, 2245 W Irving Park Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains exposé observé dans la parabole arrière rendu inaccessible par un grand mélangeur placé devant lui. Il est recommandé de retirer… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #yogourt

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Rapport réglementaire

Community Food Mart and Restaurant, 600 E 103rd St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : on observe de l'eau chaude à une température de 74, 4 °F à l'évier à 3 compartiments et 76, 8 f à l'évier avant. Il… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wendy's, 8302 S Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 juillet 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée (78, 5f) à l'évier de lavage des mains dans les toilettes des hommes. Il a demandé au responsable de… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmesure #lait

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Q

Pizza Home Run Inn, Épicerie, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-qkkk7852 • détails

A apporté 2 pizzas de l'épicerie, fromage et saucisse et poivre, seuls deux sont tombés malades et se sont plaints de diarrhée et de nausées.
Il y a deux jours  | Symptômes: Diarrhée, Nausée

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poivre #pizza #saucisse

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Rapport réglementaire

New Love Teriyaki, 3901 S California Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 août 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 : extérieur de l'intercepteur de graisse avec accumulation de rouille. Instd pour éliminer la rouille et maintenir

49. Nettoyage… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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