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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Pizza Party, 3525 W Fullerton Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er juillet 2021
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le tuyau de la cuvette lavable à la main s'écoule lentement. Le directeur a indiqué que le bol de lavage à la main doit être vidé rapidement.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #bol

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Rapport réglementaire

Corner Bakery, 676 N St Clair St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er juillet 2021
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes d'essai
- commentaires : aucun indicateur de température d'enregistrement irréversible pour la machine à vaisselle désinfectante à eau chaude. Il a demandé à la direction de fournir… Voir plus

#cornerbakery #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Rapport réglementaire

Serio Pizzeria, 1708 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er juillet 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : tous les aliments en vrac ne se trouvant pas dans le contenant d'origine tels que la farine doivent porter le nom commun du produit.

45. Articles à usage unique ou… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Hot Dogs de Portillo's, 520 W Taylor St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er juillet 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire de service alimentaire certifié sur place, aucun certificat de validité n'a été publié, tout en préparant et en cervant des aliments TCS (boeuf, poulet.).… Voir plus

#portillos #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #poulet #sauceaufromage #lait

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Rapport réglementaire

China Palace, 1129 W Thorndale Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 juin 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : non propres (graisse excessive) : zones de wok et friteuses.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement trouvé dans les zones de rangement arrière. (vieilles boîtes, équipements,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 6340 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 juin 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 n'ont trouvé aucun responsable de l'assainissement de la ville de Chicago sur place lors de la manipulation des aliments TCS (poulet cru, poulet cuit,… Voir plus

#popeyes #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #fruit

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Rapport réglementaire

Minghin Cuisine, 215 et Ohio St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 juin 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de signalisation pour le lavage des mains dans l'évier de lavage des mains de la station service de thé. Doit fournir.

38. Insectes, rongeurs… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 66 et Washington St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 juin 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de signes de lavage des mains dans les toilettes, instructions d'installation.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : thermomètre inexact pour refroidisseur sans… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

FireLake Grill House & Bar à cocktails, 221 N Columbus Dr, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juin 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à laver la vaisselle basse température ne désinfectant pas lors du rinçage final lors de l'utilisation, 0 ppm obtenu sur les bandelettes de test, la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson #saumon #sucre #banquet

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Rapport réglementaire

Pink Taco, 431 N Wells St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juin 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper vertes et rouges observées dans la zone de préparation des aliments à remplacer. Il est demandé de remplacer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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