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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur de la machine à glace dans le besoin de nettoyage pour enlever l'accumulation. Doit nettoyer et entretenir.

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École Sainte-Agnès de Bohême, 2643 S Central Park Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mai 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun matériel adéquat n'a été observé pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Le gestionnaire a demandé à un gestionnaire de fournir tous les fournitures/équipements nécessaires… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pizza #patate #lait

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Rapport réglementaire

True Food Kitchen, W Erie St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mai 2021
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : trouvé la base de robinet fuite sur plusieurs éviers (3-comp), chargé de réparer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : lumière brûlée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant Indian Garden, East Ontario Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Doit fournir une politique écrite sur la santé des employés pour tous les employés.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

White Palace Grill, 1159 S Canal St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 observé aucune signalisation pour le lavage des mains à l'évier près des gaufres et du poêle à 4 feux. Instructé de fournir.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Vito & Nick's Pizzeria, South Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mai 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : machine à glace dans le besoin de nettoyage pour enlever toute accumulation. Instructé de nettoyer et de maintenir propre.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Good Life Soul Food Cafe, South Halsted Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mai 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun certificat d'assainissement alimentaire valide de la ville de chicago n'est affiché pendant que les aliments tcs sont préparés, manipulés et servis. Tels que le poulet,… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

Wildfire, 159 W Erie St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mai 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé plusieurs planches à découper blanches le long de la ligne de préparation à l'avant de la zone de préparation recouverte… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

TAWAKKUL RESTAURANT, N Claremont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : trouvé aucune politique de santé des employés dans les locaux. Violation de priorité. Aucune référence émise. 7-38-010. Doit fournir.

5. Procédures pour répondre aux… Voir plus

#raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

La Grandma, 3400 N Lawndale Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2021
40. Propreté personnelle
- commentaires : manipulateur de nourriture observé dans la cuisine manipulant des aliments sans retenue de cheveux. Instructions de fournir et d'entretenir en tout temps dans les aires de préparation des aliments et la manipulation des aliments.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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