Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour: 11 mai 2021

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Baskin-Robbins, 6342 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne responsable pendant le temps de l'inspection. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville… Voir plus

#rodents #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #sandwich #oeuf #sandwichauxœufs

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Rapport réglementaire

La Crosta Woodfire Pizzeria Italiana, 2360 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2021
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : observé violation de base précédente du rapport daté 2/19/19 non corrigé violation # 58 observé tous les gestionnaires d'aliments certifiés sans preuve de formation allergène. Instructé de fournir et d'entretenir. Violation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Rodriguez Fruits & Légumes, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mai 2021
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : guacamoles et salsas emballés (fabriqués sur place) et charcuterie ouverte et fromages non étiquetés correctement, datés. Les aliments réfrigérés, prêts à être consommés, préparés et conservés pendant plus de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant et pizzeria Tedino's, North Sheridan Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains installé à l'avant de la zone de préparation de la pizza étaient crus, cuits et prêts à manger produits alimentaires sont manipulés. Instructeur d'installer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Rapport réglementaire

Dollop Diner, 5060 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mai 2021
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : doit indiquer sur le menu la phrase « cuire à la commande » pour les oeufs, les steaks, etc. Violation de fondation:7-38-005, aucune mention émise

37.… Voir plus

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #café

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Rapport réglementaire

ASPIRA Haugan Middle School, 3729 W Leland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé une température de l'eau supérieure à 120 °f dans les lavabos des toilettes suivantes : toilettes pour filles du 1er étage côté ouest à 122f, toilettes pour garçons… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jin Thai, 5458 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mai 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne doit pas utiliser de caisses de lait comme moyen d'élévation pour les articles stockés

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

First Slice Pie Cafe, 5357 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mai 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : la procédure/le plan trouvé sur le site ; cependant, la trousse ne complète pas la solution manquante pour contrôler le norovirus pour réagir aux vomissements et aux… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #lait

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Rapport réglementaire

Ceres' Table, 3124 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés sur place pour tous les employés. Doit fournir.

5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #steak

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