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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Church's Chicken # 577, 431 N Austin Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 octobre 2023
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées. Aucun lavage des mains n'a été observé après avoir manipulé du poulet cru et le manipulateur des aliments s'est ensuite rendu dans l'évier à 3 compartiments situé… Voir plus

#raw #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lacoco's Pizza & Wings, 3344-3352 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 octobre 2023
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : les effets personnels des employés (vestes, sacs à dos, etc.) mal entreposés avec des canettes de boisson. Au lieu de stocker dans une zone désignée et d'entretenir

40. Propreté… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Roister, 951 W Fulton Market, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 octobre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : forte accumulation de poussière et de saleté observée sur le compresseur du congélateur situé au bar du sous-sol. Il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bokeh, 4716 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé 3 cafards vivants dans la cuisine : un sur le dessus d'un lave-vaisselle à température ambiante, un sur le sol sous un évier à trois compartiments et un sur… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Casa Del Pueblo Inc, 1810 S Blue Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2023
9. Aucun contact à mains nues avec des aliments crus ou une procédure alternative préalablement approuvée correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments observé touche du cantaloup tranché prêt à manger à mains nues et passe à l'emballage pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

See Thru Chinese Kitchen, 10939 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2023
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : conteneurs en vrac observés non couverts dans la zone de stockage arrière, produits alimentaires entreposés au sol dans une glacière et un… Voir plus

#boarshead #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Local Market, 2101 E 71e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 octobre 2023
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage non utilisés doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Corrigez et maintenez.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Rosatis, 1339 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Il est demandé de maintenir un employé titulaire d'un certificat valide de directeur de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Abbott Park Golden Diner, 49 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié titulaire du certificat original de directeur des services alimentaires de la ville de Chicago n'a été observé sur place, alors que le… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bonchon, 1732 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 octobre 2023
56. Aération et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation de poussière observée sur l'évent dans les toilettes des employés. Il est demandé de nettoyer et de maintenir en bon état.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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