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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Dimo's Pizza, 3463 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 oct. 2021
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable au moment de l'inspection n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville… Voir plus

#dominospizza #chicago #illinois #unitedstates #pizza #sucre

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

McDonald's, 6125 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 oct. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau chaude incorrecte observée au niveau de l'évier de lavage des mains par entraînement arrière à 79. 7f. Également observé une température incorrecte de… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 oct. 2021
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : employé observé dans la zone de service avant, manipulant de l'argent, caisse enregistreuse, servant les clients, etc. L'employé après avoir manipulé de l'argent a pris du papier de service déchiré en… Voir plus

#popeyes #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #biscuit #poulet

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hôpital de l'alliance suédoise, 5145 South California Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 oct. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé environ 25 cafards vivants sur le sol et le mur derrière l'équipement de cuisson à la ligne du cuisinier et dans les armoires de rangement devant la… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

124   Commentaires Commentaire
J

Chipotle Mexican Grill, North Lincoln Avenue, Sheffield et DePaul, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-jbhd8817 • détails

J'ai pris un bol de poulet pour la promo d'Halloween dimanche soir. Une heure plus tard, j'ai commencé à avoir des crampes d'estomac et je me suis réveillé vers 1 heure du matin pour vomir et avoir eu de la diarrhée. Il a été constant pendant environ… Voir plus

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #poulet #bolàpoulet #bol

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Esmeralda's Lounge, 2539 W Division St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 oct. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation de rose observée à l'intérieur de la machine à glace. Doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace et entretenir.

Source : chicago.gov

#pink #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariano's, 1800 W Lawrence Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 oct. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau chaude fournie à l'évier de lavage des mains suivant : service de charcuterie à une température de 79f à 83f (deuxième étage) ; aire… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #café #envelopper #poitrine

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Crosby's Kitchen, North Southport Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 oct. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : certaines zones supérieures à l'intérieur de la machine à glace ont été notées sales. Doit nettoyer et entretenir.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Papa T's, 63rd Street Ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 oct. 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Corriger et entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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