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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Lazo's Tacos, N Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juillet 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 40 petites mouches vivantes ont été observées à l'arrière de la zone de préparation. Le gestionnaire chargé doit supprimer toutes les activités d'insectes avant la date de réinspection. Il est… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Halsted Street Deli and Bagel, 541 N Fairbanks Ct, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juillet 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été trouvé dans l'évier de lavage des mains des toilettes de l'employé. Tous les éviers de lavage des mains doivent être fournis… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #saucisse #viande

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

St Martha Manor, 4621 N Racine Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juillet 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 ne doit pas utiliser de caisses à lait comme moyen d'élévation pour les articles stockés.

51. Plomberie installée ;… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bluebird, 2863 N Clark St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juillet 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite sur place pour tous les employés. Doit fournir. Violation de fondation prioritaire.

25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #bol #patio

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizzeria Aroma, 5350 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juillet 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : nourriture tcs à température incorrecte : 10 lb de fromage râpé à pâte molle à une température de 55. 7f2lb de poulet cuit à une température de 49. 5f.… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #lait

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chop Shop, 2033 W North Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juillet 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : une légère accumulation de rose a été observée à l'intérieur de la machine à glace. Le responsable chargé doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Deep Purpl - Acai Bowls, 500 W Madison St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 juillet 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne responsable observée sans preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant le moment de l'inspection. Doit fournir.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Salle de bal Aragon, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 juillet 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation pour le lavage des mains n'est fournie dans les lavabos et les éviers de lavage des mains. Instruction de fournir

10. Lavabos adéquats… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

43   Commentaires Commentaire
W

KFC, Homer M Adams Parkway, Alton, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-wqkkt819 • détails

Le poulet n'a pas été entièrement cuit Acheté sous du poulet cuit, je ne suis pas sûr que quelqu'un d'autre soit encore chaussette, et je ne me sentais pas bien toute la nuit et ce matin je me suis réveillé et je n'ai pas été sorti de… Voir plus

#kfc #alton #illinois #unitedstates #poulet

9   Commentaires Commentaire

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