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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cheba Hut Toasted Subs, 1948 W Division St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il est demandé de fournir une politique de santé des employés qui inclut un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de séchage des mains (c'est-à-dire des serviettes en papier) à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation avant où le manutentionnaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #salsa #porc

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Rapport réglementaire

Shark's Fish & Chicken, 338 S California Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains n'a été observé dans la zone de préparation avant principale. Doit fournir un évier à main avec de l'eau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

McDonald's, 4704 S Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : 3 récipients de burritos à saucisse bien recouverts empilés les uns sur les autres dans une glacière à des températures inappropriées de maintien du froid allant de 50. 1f-53.… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #frites #saucisse

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B

Panda Express, West Army Trail Road, Glendale Heights, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-bqjr4312 • détails

Mon mari et moi avons déjeuné là-bas, j'ai eu de terribles maux de ventre et vomissements Le dimanche 2 mai 2021, mon mari et moi sommes allés déjeuner là-bas, c'était mon premier repas ce jour-là, je ne mange pas avant l'église, après 2 heures du repas, j'ai… Voir plus

#blood #pandaexpress #glendaleheights #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant Delmonico, 111 W Washington St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : contrôle de la température temporelle observé pour les aliments sécuritaires à des températures inadéquates de maintien à froid situées sur la ligne de buffet à froid ; salade de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #salade #thon #saladedepoulet

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Rapport réglementaire

Lonesome Rose, North California Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de bave rose et noire accumulée à l'intérieur d'une grande machine à glace dégoulinant dans la glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Le responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mobil, 3200 N Harlem Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure ou plan n'a été observé pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Il est chargé de fournir et de maintenir la procédure ou le… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

CornerStone Café, 2753 N Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun nettoyage n'a été observé et articles pour vomir et diarrhée. Doit fournir et entretenir. Fondation prioritaire 7-38-005.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires … Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

M. Pollo, 3026 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur l'évier à main à l'arrière près de l'évier à trois compartiments. Il est chargé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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