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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Starbucks Coffee, 401 E Illinois St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 a observé que la personne en charge n'était pas en mesure de fournir un certificat valide de gestionnaire de l'assainissement de la ville… Voir plus

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates #lait

92   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

McDonald's, 7832 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janv. 2021
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : chargé gestionnaire de nettoyer l'intérieur du refroidisseur de lait avant pour éliminer les déversements.

Source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #lait

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Julius Meinl Montrose, West Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne responsable présent au moment de l'inspection. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

90   Commentaires Commentaire
A

Sandy's Bakery & Deli, 5857 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 8 janv. 2021
22. Température de maintien au froid appropriée
- commentaires : 3-501. 16 températures de maintien au froid inappropriées observées pour les aliments tcs. J'ai observé les aliments suivants stockés dans la zone de préparation des aliments à l'avant sur le… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #poisson #pita #patate #salade #épinards #yogourt

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Burger King #7623, 1701 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janv. 2021
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : responsable chargé d'organiser l'encombrement dans les zones de stockage arrière pour empêcher l'exploitation.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les planchers doivent être nettoyés en particulier… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

M. D. Shish-Kabobs, 6656 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janv. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Modèle gauche et instructions de maintenir des politiques de santé vérifiables signées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #frites #frites

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taqueria Thaly's, 3156 N Austin Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janv. 2021
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : observés prêts à manger, tcs aliments conservés pendant plus de 24 heures (salsas, riz, porc, etc.) non marqués pour indiquer la date à laquelle les aliments doivent être consommés… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #riz #porc

20   Commentaires Commentaire
A

Andys Fruit Ranch, 4733 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 8 janv. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : une vingtaine de fientes de souris observées sur le sol et les rebords latéraux du 2ème étage produisent plus fraîche et 10 excréments de souris à côté des étagères de… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #viande

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Carson's Ribs Prime Steaks & Famous Barbecue Chicago, 465 E Illinois St, Chicago, IL 60611, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 a observé la personne en charge sans certificat valide de gestionnaire sanitaire de la ville de chicago Food Service. Instructeur que toutes les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #porc

90   Commentaires Commentaire
A

Station de hot-dog, 4742 N Kimball Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 8 janv. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique écrite de la santé des employés sur les lieux. La direction a demandé à la direction de fournir une politique de… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

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