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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Phos Spicier Thai, 4638 N Western Ave , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Feb 27, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed clean-up of vomiting and diarrhea procedure on site but clean-up kit observed to be incomplete on premises during inspection missing mask and mop for vomit clean up. Instructed to have… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pâtes #riz

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Rapport réglementaire

Sabor Latino Restaurant, 3810 W North Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2020
21. Des températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : tamales enveloppés observés conservés dans un récipient au-dessus d'une table de préparation à 65-109F. La direction a volontairement jeté 5 # de nourriture d'une valeur de 20$. Priorité 7-38-005.… Voir plus

#mice #rodents #raw #rats #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #fromage

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Rapport réglementaire

Gordillas, 3759 W 26th St , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2020
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 n'ont observé aucun approvisionnement adéquat sur place pour répondre correctement aux vomissements et à la diarrhée pouvant survenir à l'intérieur de l'établissement. Instructé de fournir.… Voir plus

#raw #mice #rats #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Brooklyn Food & Deli, 5431 W Chicago Ave , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Feb 27, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no written employee health policy on site. Instructed facility to establish an appropriate employee health policy and maintain with verifiable signed copies on site for all food employees.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #gyroscope #riz #salade #viande

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Rapport réglementaire

Fresh Catch Fish And Seafood, 1345-1349 W 87th St , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Feb 27, 2020
14. Required records available: shellstock tags, parasite destruction
- comments: observed no last date used marked on 90-day shellfish tags. Must provide and maintain. (priority foundation)

22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper temperature of 3lbs. Raw talipia 57. 2f.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson #crevettes

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Rapport réglementaire

Jade Palace, 2551 S Kedzie Ave , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Feb 27, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed a hand washign sign is needed at the hand washing sink in the food prep area. Instructed to provide.

37. Food properly labeled; original container
- comments: 3-302. 12… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Grand Chinese Kitchen, 100 W 87th St , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Feb 26, 2020
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed improper temperature of tcs ready to eat foods such as 5lbs. Cooked eggrolls 64. 4f and 2lbs. Cooked crab rangoon 55. 4f. In a pan on lower shelf of prep table. Must have hot… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #crabe

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Rapport réglementaire

Noor Food Mart, 1825 W 59th St, Chicago, IL 60636, United States

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Feb 26, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure in place for responding to vomiting and diarrheal events. Instd to provide procedure and necessary supplies effective against norovirus. Priority foundation 7-38-005 citation issued.

10. Adequate handwashing sinks properly… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

McDonald's, 6336 S Ashland Ave , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Feb 26, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: unable to utilize handwash sink at main assembly line, hot water temperature of 146. 3f, and cold water faucet handle missing. Instd to repair same and maintain water temperature at 100f-120f. Citation… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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R

SuperTarget, South Mannheim Road, Hillside, IL, USA

il y a 6 ans •reported by user-rqdg6595 • détails

I ate Totinos pizza rolls and my stomach started to hurt, felt nauseous, so I go to sleep and wake up around 2AM to start throwing up.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Autre, Douleur d'estomac

#target #hillside #illinois #unitedstates #pizza

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