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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant Triple Crown Original, 211 W 22nd Pl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 févr. 2024
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rats ou aucune autre procédure pré-approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : un employé a été observé en train de couper et d'étaler du canard cuit pour le client à mains… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

El Nuevo Taconazo, 2350 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 févr. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) a observé une légère substance brunâtre sur le panneau de la machine à glace, situé à l'arrière. Il est demandé de nettoyer et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Potbelly Sandwich Works, 1459 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 févr. 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : a observé l'installation sans kit de déversement de fluides corporels et sans procédure de nettoyage correspondante pour réagir aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. A demandé à… Voir plus

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Minghin Cuisine Kitchen, 3376-3378 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 févr. 2024
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : 3-501. 16 (a:1) ont observé des aliments tcs cuits du canard entier et de la poitrine de porc cuite à des températures de maintien inadéquates, situés dans la zone arrière… Voir plus

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Rapport réglementaire

Poulet frit Kentucky, 6034 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 févr. 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé une accumulation de graisse et de débris alimentaires à l'intérieur de l'unité de filtration d'huile de la friteuse.… Voir plus

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

El Milagro, 3050-3052 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : des lavabos ont été observés dans les toilettes pour hommes et femmes situées à l'intérieur du 1er étage sans eau chaude au moment de l'inspection.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire de Plamondon, 2642 W 15th Place (1532s), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 févr. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 ont observé le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago. Il a été demandé de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Popeye's Chicken, 3457 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 févr. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place avec un certificat valide publié pour examen au moment de l'inspection lors… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chicago Pit Stop Bbq, 9709 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été fournie à l'évier de lavage des mains dans les toilettes. Il est demandé de fournir des serviettes en papier… Voir plus

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Rapport réglementaire

Burger King, 1701 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 févr. 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : dépôts de rouille observés sur les étagères situées à l'avant de la zone des boissons et des services de transport. A… Voir plus

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