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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Restaurant Panda Express #2685, 6501 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 février 2023
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucune formation de sensibilisation aux allergènes n'a été observée pour les cadres certifiés en service. Tous les responsables certifiés doivent dispenser une formation sur les allergènes.

Une source : chicago.gov

#pandaexpress #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant et bar Dolo Garden, 2222-2224 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 février 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : aucune lecture de produits chimiques au lave-vaisselle à basse température lors du premier essai de fonctionnement de la machine. On a constaté que le contenant de… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #dimsum #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Imperial Restaurant, 2100 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 février 2023
37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter tous les récipients de stockage en vrac avec le nom du produit à l'intérieur du conteneur.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : présence… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #rouleau #cooks #chi-chis

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nova Pizza, 5849 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 février 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : employée observée lavant des ustensiles polyvalents uniquement avec de l'eau et du savon, les rinçant et les plaçant sur une étagère pour les faire sécher. Évier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dock's/Jamaican Jerk, 11710 S Marshfield Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 févr. 2023
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés sur le sol dans des zones de préparation, de stockage et de congélation. Il a demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jovial Club, 9615 S Commercial Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 févr. 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée par les employés ne doit être fournie et maintenue. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation délivrée)

10. Éviers de lavage… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #maïs #patate #rouleau #banquet #cooks #chi-chis

8   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chipotle Mexican Grill, 1733 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 févr. 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de saleté noire observée à l'intérieur d'une machine à glace coulant sur de la glace, de la glace destinée à la consommation humaine. Le responsable… Voir plus

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Boulangerie La Luna, 5019 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 févr. 2023
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : on a observé 3 pastilles d'appâts pour rongeurs découvertes dans le sous-sol qui ne se trouvait pas dans une station d'appâts. Les appâts pour rongeurs doivent être contenus dans… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #biscuit #sous-catégorie #gâteau #sucre #cooks

39   Commentaires Commentaire
V

Dinty Moore, Walmart Supercenter, North Allen Road, Peoria, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-vpbgh299 • détails

J'ai mangé le ragoût vers 8 h 30 et je l'ai fait cuire 2 minutes pour qu'il soit chaud. Environ 15 minutes après avoir mangé, j'ai commencé à avoir de très fortes crampes au ventre. J'ai couru aux toilettes et, depuis, toutes les 5 à 10 minutes, j'y retournais avec des selles molles ou liquides, des nausées et des crampes.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes

#peoria #illinois #unitedstates #cooks

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