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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Culver's, 4939 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 sept. 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé que 2 des 3 éviers de lavage des mains exposés situés dans la zone de préparation arrière tardaient à se réchauffer. Il est demandé de réparer ou de remplacer et de maintenir en bon état.

Une source : chicago.gov

#culvers #chicago #illinois #unitedstates

37   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fritzy's Tavern, 6156 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 sept. 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : pas de politique de santé écrite sur place pour tous les employés. Doit fournir. Violation de la priorité des fondations.

5. Procédures… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

45   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bon Bon Sandwiches, 2333 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée au lavabo dans la zone de préparation. Personne responsable informée que des serviettes en papier doivent être disponibles… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #porc

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Avalon Park, 8045 S Kenwood, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes pour filles du deuxième étage (76. 1f), les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant Dapper's East, 2901 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 sept. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à vaisselle à haute température observée incapable d'atteindre la température finale minimale de l'eau de rinçage de 180. 0f (mesurée 14,5 0f sur le thermomètre… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson #riz #saucisse

98   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dollar Tree Stores #673, 7540 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 sept. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : trous observés sur le sol sous la table de la salle de repos dans l'espace de rangement arrière. Il est demandé de réparer et d'entretenir pour empêcher l'entrée de parasites.… Voir plus

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates

47   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sweetgreen, 3601 N Southport Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 sept. 2025
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : j'ai observé quelques articles entreposés sur le sol sous des étagères de rangement à sec à l'arrière des bureaux. Doit surélever les éléments du plancher… Voir plus

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates #salade

95   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ashe, 8505 S Ingleside, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été observé dans les toilettes des filles et des garçons du deuxième étage. A demandé au responsable de fournir du savon dans… Voir plus

#ingles #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kfc, 10556 S Indianapolis Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 sept. 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : tous les manipulateurs d'aliments doivent porter un dispositif de retenue et avoir les cheveux longs attachés en arrière ou utiliser un filet à cheveux. Un chapeau à cheveux longs doit être retenu. Corriger et… Voir plus

#kfc #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Rapport réglementaire

Baha Restaurant, 4842-4846 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 sept. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le lave-linge à haute température observé ne répond pas aux exigences en matière de désinfectant à l'eau chaude d'au moins 180 °F pour la température de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poivre #sucre

37   Commentaires Commentaire

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