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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Dastarkhwan, 6418 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 octobre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 4 cafards vivants ont été observés sur le mur près des toilettes, sur le sol et le mur dans la zone de stockage à sec arrière et sur le sol dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

30   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Halal Food Studio, 6405-6407 N Bell Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 octobre 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 12 planches à découper observées dans la zone de préparation arrière avec des coutures ouvertes et des taches foncées. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

30   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Carniceria Leon Guanajuato, Inc., 4301-4305 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : des chiffons d'essuyage verts et jaunes ont été remarqués sur le dessus de la glacière de préparation de la cuisine. Il est demandé de ranger les chiffons dans des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermarché Morelia #2, 4833 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : 3-304. 14// chiffons d'essuyage remarqués rangés sur les plans de travail/les planches à découper et dans une caisse située en dessous d'un puits de rétention chaud. Il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

37   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : du corned-beef cuit et de la dinde cuite observés, tous deux entreposés dans l'unité de refroidissement de type walk-in située à l'arrière de la poêle de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #soupe #turquie #sauce #viande #citron

8   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hummus Grill, 744 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #soupe #hoummous

53   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tacos El Tio, 3734 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige à sonde n'a été observé pour prendre la température des aliments. Doit fournir. Fondation prioritaire 7-38-005, citation émise

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Damenzo's, 2322-2324 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer et entretenir l'intérieur des étagères de la glacière, des étagères de rangement au sous-sol et des étagères sous l'équipement de cuisine. Nettoyez également… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

28   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Le célèbre steak et limonade de Baba, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : environ 60 livres de poulet TCS Food ont été observés dans une plage de température de conservation au froid inappropriée de 49 à 52 °F. Le responsable a volontairement jeté… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

53   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Victory Grill, 2246 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 octobre 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes ont été notées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour les produits alimentaires salubres à l'intérieur du refroidisseur de présentation des aliments étaient inappropriés … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #pizza

53   Commentaires Commentaire

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