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Rapports de sécurité alimentaire: Rats

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Chim Thai Cuisine, 3254 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mars 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de la base de priorité.

2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Roma's Village Bar & Grill, 9247 S Commercial Avenue, Chicago, IL 60617, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mars 2023
9. Aucun contact à mains nues avec de la nourriture pourri ou une procédure alternative pré-approuvée correctement n'est autorisée
- commentaires : un contact à mains nues observé avec des aliments prêts à manger (tcs) tels que (crêpes et bacon)… Voir plus

#raw #rodents #rats #undercooked #mice #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harlem Cafe, Adam Clayton Powell Jr Boulevard, Manhattan, New York, États-Unis

il y a 3 ans • détails

Date de fermeture : 10 mars 2023
Motif de la fermeture :
Équipement ou ustensile désinfecté, y compris les ustensiles de distribution de nourriture en cours d'utilisation, mal utilisés ou entreposés.
Les chiffons d'essuyage qui ne sont pas conservés propres et secs, ou dans une solution désinfectante,… Voir plus

#mice #raw #rodents #rats #newyork #newyork #unitedstates #poisson #oeuf #cooks #alimentssurgelés

110   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

White, 1136 W 122nd St (12200s), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago n'a été observé. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #maïs #lait #rouleau #chi-chis

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chase Elemen. /chase Bar, 2021 N Point, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : a trouvé des boutons-poussoirs chaud/froid à la cafétéria pour laver les mains et l'évier en moins de 15 secondes, le temps de couler de l'eau lorsqu'on… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie Steinmetz, 3030 N Mobile, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mars 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'une activité parasitaire sur les lieux. On a observé environ 25 excréments de rongeurs (souris) sur le sol dans les coins situés sous et autour des étagères de rangement,… Voir plus

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20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Morgan Park Academy, 2153 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé sur l'évier de lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle. Il a demandé… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #maïs #lait #cooks

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Happy Garden, Spofford Avenue, Bronx, New York, États-Unis

il y a 3 ans • détails

Date de fermeture : 8 mars 2023
Motif de la fermeture :
Aliment TCS froid conservé à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45… Voir plus

#rodents #raw #mice #rats #newyork #unitedstates #poisson #oeuf

10   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Empire Garden, Springfield Blvd, Queens, New York, États-Unis

il y a 3 ans • détails

Date de fermeture : 8 mars 2023
Motif de la fermeture :
Procédure de décongélation inappropriée.
Les aliments, les fournitures ou l'équipement ne sont pas protégés contre une source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou depuis le contenant rechargeable… Voir plus

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

37   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Isla Cafe, Delancey Street, Manhattan, New York, États-Unis

il y a 3 ans • détails

Date de fermeture : 8 mars 2023
Motif de la fermeture :
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité susceptible de provoquer une contamination.
Certificat de protection des aliments (FPC) non détenu par… Voir plus

#rodents #mice #rats #newyork #newyork #unitedstates #cooks

213   Commentaires Commentaire

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