Rapports récents
Rapport réglementaire
See Thru Chinese Kitchen #13, 1610 W 59th St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : 3-304. 14 : doit stocker les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés sur des surfaces.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non…
Rapport réglementaire
Dunkin', 4113 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : les lavabos observés étaient inaccessibles à l'avant et à l'arrière de la préparation avec un bassin rempli d'éponges et de seaux. A indiqué au responsable…
Recall notice
Salades de surimi et de thon andalou LINAH rappelées en raison de Listeria
il y a 1 an •source favv-afsca.be • détails
Produits concernés :
PRODUIT : La salade de 'surimi'
- Marque Linah
-…
Rapport réglementaire
Taqueria Nuevo Jalisco, 4011 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés maintenus à une température interne inappropriée, tels que 3 livres de bœuf à 45. 2 f, 5 livres de poulet en dés à 46, 8 f et…
Rapport réglementaire
Marché McCormick, 80 E Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée à l'évier de lavage des mains situé à l'arrière de la zone de lavage de la…
Rapport réglementaire
Happy's Fish and Chicken, West Garfield Boulevard, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments (bouteilles compressibles) lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : la…
Rapport réglementaire
Jordan Valley Foods, 1976 E 73e rue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation…
Rapport réglementaire
The Crab House, 1049 W 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : tous les contenants de stockage d'aliments en vrac doivent être étiquetés avec le nom du produit. Il est demandé de corriger et de maintenir.
39. Contamination évitée lors de la…
Rapport réglementaire
Seoul Taco, 1321 E 57th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié de l'assainissement des services alimentaires n'a été observé avec un certificat sur place au moment de l'inspection. A demandé au responsable d'obtenir le…
Rapport réglementaire
Shepherd's Hope - Centre de distribution alimentaire, 838 W Marquette Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) : aucune politique de santé des employés n'a été respectée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010)
5. Procédures…