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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Padaria D'Amato, 1124 W Grand Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de dezembro de 2022
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção de calor de alimentos tcs. Ovos observados a 120. 2f, frango a 126. 9f, almôndegas a 90f e salsicha a 104f dentro e no topo… Veja mais

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Relatório Regulatório

Mercearia Meme, 5467 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de dezembro de 2022
13. Comida em boas condições, segura e não adulterada
- comentários: observou vários pacotes de pipoca e biscoitos roídos e contaminados por roedores. A gerência descartou voluntariamente todos os pacotes afetados. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.

38. Insetos, roedores… Veja mais

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Relatório Regulatório

El Carrito, 6019-6023 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de dezembro de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou várias tábuas de corte com arranhões profundos e manchas escuras nas mesas de preparação na área de preparação traseira. Instruiu a… Veja mais

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Relatório Regulatório

Alden Lincoln Pk Rehab Hlth Ct, 504 W Wellington Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de dezembro de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local durante a inspeção enquanto o controle de temperatura para alimentos seguros (ovos)… Veja mais

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Relatório Regulatório

Mercado de peixes de Lawrence, 3920 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de dezembro de 2022
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou que o manipulador de alimentos não usa protetor de cabelo. O manipulador de alimentos usou um sistema de retenção de cabelo até o final da inspeção.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Clube de Nutrição Um Novo Amanhecer, 3644 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de dezembro de 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer um termômetro visível e preciso dentro de (2) refrigeradores de entrada.

48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: instruído a fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The Grillroom Chophouse & Wine Bar, 33 W Monroe St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de dezembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou 4 baratas mortas embaixo da pia unissex do banheiro de funcionários para lavar as mãos no armário. Também notou rochas mortas em todo o camarim dos funcionários. Instruiu o… Veja mais

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Relatório Regulatório

Savannah Supper Club, 2116 W Roscoe St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de dezembro de 2022
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: encontrou declarações incompletas de divulgação consultiva ao consumidor escritas nos menus. A gerência foi instruída a divulgar quais alimentos podem ser pedidos “crus” ou mal cozidos e vincular… Veja mais

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Relatório Regulatório

Mercado de bairro Walmart, 2551 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de dezembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável sem um certificado de gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído para atender aos requisitos. Fundação prioritária.… Veja mais

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