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Relatórios de segurança alimentar: Food Violation

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Chick-fil-A, 177 N State St, Chicago, IL, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de ago de 2021
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: encontrou 2 lbs de frango cru armazenado acima do refrigerador de preparação bem a 48. 4f, 20 lbs de lácteo/ovos líquidos para mergulhar frango antes de panar a 53. 4f armazenado… Veja mais

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Relatório Regulatório

Comunidade de aposentadoria Bethany, 4950 N Ashland Ave, Chicago, Il, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: substância de lodo preto no interior dos compartimentos da máquina de gelo não limpa (parte superior e compartimento interior). Instruído a limpar, higienizar e manter a unidade. O… Veja mais

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Terreno incomum - Lakeview, North Clark Street, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2021
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado de plantão com o certificado de serviço alimentar da cidade de chicago, enquanto os alimentos tcs (arroz, sopas de… Veja mais

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz

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Relatório Regulatório

Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou 1 barata viva em áreas de lavar louça. Base prioritária. Citação emitida. 7-38-020a. Deve notificar o operador de controle de pragas e eliminar a atividade da barata.

51. Encanamento… Veja mais

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Relatório Regulatório

Uptown Pizza & Churrascaria, 1031 W Wilson Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) nem todos os funcionários assinaram “política de saúde do empregado”. Instruído a fornecer. Violação de fundação prioritária 7-38-010. Nenhuma citação emitida.

10. Lavatórios… Veja mais

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Relatório Regulatório

Starbucks Coffee #10957, 150 E Randolph St Fl 11th, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2021
29. Conformidade com variância/processo especializado/haccp

Fonte: chicago.gov

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Relatório Regulatório

2 H Cafe + Bar, 5074-5076 N Lincoln Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários por escrito nas instalações. A gerência instruiu a ter uma política de saúde do funcionário assinada para cada funcionário.… Veja mais

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mariscos La Palma, 6038-6040 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2021
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte que precisam de limpeza ou substituição. Instruído a corrigir e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas… Veja mais

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

White Palace Grill, 1159 S Canal St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2021
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: panos de limpeza úmidos observados em várias áreas de superfície de preparação. Instruído a armazenar adequadamente os panos de limpeza em uma solução higienizante entre os usos para evitar… Veja mais

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Hospital Metodista de Chicago, 5025 N Paulina St, Chicago, Il, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: encontrou lavatórios de mãos sem água corrente quente em diferentes áreas de preparação: preparação fria/quente na cozinha principal, bandeja de serviço e área de padaria, temperatura… Veja mais

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