La Gondola Italian Restaurant, 2914 N Ashland Ave, Chicago, IL 60657, USA
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报告日期：2023 年 9 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：洗碗区没有洗手槽。必须安装装有冷热自来水的洗手槽，并正确排水。肥皂和纸巾。违反优先基金会：7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：披萨区旁的洗手槽里没有提供肥皂。应我的要求，经理在上述水槽里提供了肥皂。违反优先基金会：7-38-030 (c)。已发布引文
22。适当的保冷温度
-评论：tcs 食物不当：切成薄片的番茄温度为 53. 6f；在 64. 9f 的温度下切成丁的番茄；在 64. 9f 的温度下切绿色生菜。9f。温度为 52. 5f 的新鲜布拉塔奶酪；温度为 64. 9f 的新鲜马苏里拉奶酪。冷食的温度必须保持在 41 华氏度及以下。食物被丢弃并变性。7 英镑，价值 40 优先权违规行为：7-38-005，引文已发布
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：必须为所有未煮熟的食物（牛排）提供消费者咨询（现场）、提醒（在菜单中）和披露（按食物分类）。违反优先基金会 #：7-38-005。引文已发布。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：东墙洗手水槽旁的准备冷却器，空气温度为 64. 3f。设备必须保持 41 华氏度及以下的温度。Tcs 的食物存放在单元内：新鲜的马苏里拉奶酪。切成丁的番茄等。标记为 “待检” 的单位不使用。优先级违规：7-38-005，引文已发布
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：准备桌上必须提供装有消毒液和床单的水桶
43。使用中的餐具：妥善存放
-评论：观察到厨师的刀具在准备冷却器和架子之间存放得不当。必须提供合适的刀架/刀架。
45。 一次性/单一服务物品：妥善储存和使用
-评论：用于顾客的单份食物必须妥善存放：倒置或包裹接触食物的部分。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得在箱子冰柜里使用塑料购物袋作为食物容器。必须使用可清洗的容器或食品级的一次性塑料袋。必须更换。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的抬高手段。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：厨房里一些带有深色污渍和深切口的砧板必须修补或更换上述砧板
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：烹饪设备上方的抽油烟机上方会积聚油脂。清洁和维护
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：男士洗手间内的马桶水箱盖没有维护。替换。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：破损和脏污的洗碗机和制冰机必须修理、清洁、消毒或拆除。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须重新铺设洗碗室的地砖。马桶旁男士洗手间里用木头覆盖的破墙必须用光滑且可清洁的表面进行修复
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有提供食物处理员培训证书。已指示提供
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：现场不提供过敏原培训证书。被指示为所有经过认证的餐饮服务经理提供服务
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：洗碗区没有洗手槽。必须安装装有冷热自来水的洗手槽，并正确排水。肥皂和纸巾。违反优先基金会：7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：披萨区旁的洗手槽里没有提供肥皂。应我的要求，经理在上述水槽里提供了肥皂。违反优先基金会：7-38-030 (c)。已发布引文
22。适当的保冷温度
-评论：tcs 食物不当：切成薄片的番茄温度为 53. 6f；在 64. 9f 的温度下切成丁的番茄；在 64. 9f 的温度下切绿色生菜。9f。温度为 52. 5f 的新鲜布拉塔奶酪；温度为 64. 9f 的新鲜马苏里拉奶酪。冷食的温度必须保持在 41 华氏度及以下。食物被丢弃并变性。7 英镑，价值 40 优先权违规行为：7-38-005，引文已发布
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：必须为所有未煮熟的食物（牛排）提供消费者咨询（现场）、提醒（在菜单中）和披露（按食物分类）。违反优先基金会 #：7-38-005。引文已发布。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：东墙洗手水槽旁的准备冷却器，空气温度为 64. 3f。设备必须保持 41 华氏度及以下的温度。Tcs 的食物存放在单元内：新鲜的马苏里拉奶酪。切成丁的番茄等。标记为 “待检” 的单位不使用。优先级违规：7-38-005，引文已发布
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：准备桌上必须提供装有消毒液和床单的水桶
43。使用中的餐具：妥善存放
-评论：观察到厨师的刀具在准备冷却器和架子之间存放得不当。必须提供合适的刀架/刀架。
45。 一次性/单一服务物品：妥善储存和使用
-评论：用于顾客的单份食物必须妥善存放：倒置或包裹接触食物的部分。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得在箱子冰柜里使用塑料购物袋作为食物容器。必须使用可清洗的容器或食品级的一次性塑料袋。必须更换。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的抬高手段。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：厨房里一些带有深色污渍和深切口的砧板必须修补或更换上述砧板
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：烹饪设备上方的抽油烟机上方会积聚油脂。清洁和维护
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：男士洗手间内的马桶水箱盖没有维护。替换。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：破损和脏污的洗碗机和制冰机必须修理、清洁、消毒或拆除。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须重新铺设洗碗室的地砖。马桶旁男士洗手间里用木头覆盖的破墙必须用光滑且可清洁的表面进行修复
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有提供食物处理员培训证书。已指示提供
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：现场不提供过敏原培训证书。被指示为所有经过认证的餐饮服务经理提供服务
来源：chicago.gov
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| 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋
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美国纽约州纳努埃特市俯瞰大道 Costco 批发
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疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛
疑似来源：贵格会燕麦
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：直到我读到贵格会的召回之前，我才确定原因。我从 Costco 买了格兰诺拉麦片。我住在纽约州沃尔登 | 症状: 腹泻, 胃痛
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美国食品和药物管理局已发出警告，禁止来自大韩民国的某些冷冻未加工的半壳牡蛎，这些牡蛎可能受诺如病毒污染。据报道，疫情影响了加利福尼亚州人数不详的人。这些牡蛎被分发给了加利福尼亚的餐馆和零售商，可能也已经到达其他州。
受影响的产品是 JBR（KR 15 SP）在 2023 年底和 2024 年初的特定日期在大韩民国统营市加工的牡蛎批次 B231126、B240103 和 B240214。
由于潜在的诺如病毒污染，美国食品和药物管理局建议消费者不要进食，餐馆和零售商也不要供应或出售这些牡蛎。
如果您出现诺如病毒症状，例如呕吐、腹泻、胃痛和恶心，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fda.gov
受影响的产品是 JBR（KR 15 SP）在 2023 年底和 2024 年初的特定日期在大韩民国统营市加工的牡蛎批次 B231126、B240103 和 B240214。
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如果您出现诺如病毒症状，例如呕吐、腹泻、胃痛和恶心，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fda.gov
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4周前 •reported by user-ptzth868
我和我丈夫订购了热狗，他没事，但是过去 4 个小时我一直在呕吐和腹泻。而且我认为它来自酸菜或泡菜的味道，因为那是我吃的和我丈夫吃的唯一区别。
| 症状: 腹泻, 呕吐
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Beef 'O' Brady's，美国 27 号高速公路，佛罗里达州威尔士湖，美国
2周前 •reported by user-gjcgm442
2024 年 4 月 10 日星期三我在威尔士湖的 Beef O Brady's 吃午饭，在那里我吃了 6 个传统鸡翅配卷曲薯条，一杯加柠檬的茶。我在中午到下午 1 点左右吃了，下午 3:30-4 点左右开始感觉很胀。大约 530 人因胃痉挛离开工作岗位。下午 6 点左右回家，腹泻非常严重，胃痉挛更严重。整晚开始发烧、发冷、呕吐和腹泻。第二天星期四我感到恶心，全身疼痛，持续腹泻，还有一些由于感觉脱水而呕吐的水。这种情况持续了一整天到深夜。本来想吃点食物，但没能控制太多。星期五我还有腹泻、抽筋、全身疼痛和脱水。今天星期六我还有腹泻、抽筋，膝盖和臀部关节受伤。我从未有过食物中毒，我不希望任何人有这种情况。
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由于未申报的过敏原，魁北克农业、渔业和食品部（MAPAQ）与蒙特利尔食品检验部和Marché BKR合作，召回了俄罗斯沙拉。该产品仅在位于加拿大魁北克省蒙特利尔Jean-Talon Ouest街690号的Marché BKR's出售，含有小麦、芥末、大豆、鱼和鸡蛋，未在标签上列出。截至目前，尚未向MAPAQ报告与该产品有关的过敏反应。
召回的商品是：
-俄罗斯沙拉（小麦、芥末、大豆、鱼（狭鳕）和鸡蛋）/单一沙拉。所有没有过敏原标签的批次都包含在召回中。沙拉用透明的塑料容器包装，冷藏出售。
建议对小麦、芥菜、大豆、鱼类或鸡蛋过敏的人，或患有乳糜泻或其他麸质引起的疾病的人，不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品是：
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来源：www.quebec.ca
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美国加利福尼亚州蒂梅库拉市兰乔加利福尼亚路艾伯森
4周前 •reported by user-cnhz5876
今天下午 6:45 左右从熟食店购买了鸡翅土豆块等。我们病得很重呕吐、发冷、恶心病得很重还感觉很不舒服。吃完饭后，全家人都生病了，发冷的感觉很不舒服。
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佛罗里达州迈尔斯堡的比利时Yummies提醒公众，其4盎司的冰淇淋三明治和5升容器以及4.75升的冰淇淋盘中含有未申报的过敏原。召回的冰淇淋三明治和冰淇淋通过批发订单在佛罗里达州分销。这些产品都没有可供零售销售。迄今为止，尚未报告与该问题有关的疾病。
召回的商品：
-比利时 Yummies 三明治口味为香草、巧克力、覆盆子、咸焦糖、酸橙和花生酱，含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生。
-香草和巧克力口味的 Sofra 三明治含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋和椰子。
-Ria 三明治是香草口味，含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋和椰子。
-比利时 Yummies Gelato，草莓味，含有未申报的 FD&C 黄色 #5
-比利时 Yummies Gelato，生日蛋糕口味，含有未申报的小麦和 FD&C Yellow #5
-比利时 Yummies Gelato，Horchata 口味，含有未申报的小麦。
三明治采用 4 盎司的透明塑料或金色包装，背面标有有效期为 2024 年 8 月 31 日。草莓和生日蛋糕冰淇淋装在5升的灰色容器中，Horchata冰淇淋装在4.75升的灰色平底锅中，标明的有效期为2024年8月31日。
此次召回是在比利时Yummies和佛罗里达州农业部在一次检查中发现该产品的分销包装中没有显示小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生以及FD&C Yellow #5 之后启动的。该问题是由包装过程中使用的过时标签引起的。立即更正了标签，并向所有收到受影响产品的批发客户提供了成分清单。
对小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生过敏或对 FD&C Yellow #5 敏感的人，如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：比利时 Yummies
品牌名称：比利时 Yummies、SOFRA、Ria
产品召回：冰淇淋三明治和冰淇淋
召回原因：未申报的小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生，FD&C Yellow #5
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 9 日
来源：www.fda.gov
召回的商品：
-比利时 Yummies 三明治口味为香草、巧克力、覆盆子、咸焦糖、酸橙和花生酱，含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生。
-香草和巧克力口味的 Sofra 三明治含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋和椰子。
-Ria 三明治是香草口味，含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋和椰子。
-比利时 Yummies Gelato，草莓味，含有未申报的 FD&C 黄色 #5
-比利时 Yummies Gelato，生日蛋糕口味，含有未申报的小麦和 FD&C Yellow #5
-比利时 Yummies Gelato，Horchata 口味，含有未申报的小麦。
三明治采用 4 盎司的透明塑料或金色包装，背面标有有效期为 2024 年 8 月 31 日。草莓和生日蛋糕冰淇淋装在5升的灰色容器中，Horchata冰淇淋装在4.75升的灰色平底锅中，标明的有效期为2024年8月31日。
此次召回是在比利时Yummies和佛罗里达州农业部在一次检查中发现该产品的分销包装中没有显示小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生以及FD&C Yellow #5 之后启动的。该问题是由包装过程中使用的过时标签引起的。立即更正了标签，并向所有收到受影响产品的批发客户提供了成分清单。
对小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生过敏或对 FD&C Yellow #5 敏感的人，如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：比利时 Yummies
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产品召回：冰淇淋三明治和冰淇淋
召回原因：未申报的小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生，FD&C Yellow #5
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 9 日
来源：www.fda.gov
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过去 30 天