Sushi Taku-Logan Square, 2283 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647, USA
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报告日期：2022 年 8 月 8 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在场所观察到大约 50 只活的小飞虫和 5 只活的室内苍蝇。观察到食物准备区的天花板和墙壁、干燥储藏区、洗手间外的墙壁和餐厅的墙壁上有活的小飞虫。观察到两个食物准备区域的天花板上有活屋苍蝇。需要额外的害虫防治服务，以消除整个场所的害虫活动。优先基金会违规 7-38-020 (a)。引文已发布。
40。个人清洁
-评论：观察到后方食物准备区的几名食物处理员工在准备食物时没有佩戴护发器。管理层指示，所有食品处理员工都必须在食物准备区佩戴发带。
41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌顶部存放了多块湿擦布。管理层指示在不使用时将所有湿擦布存放在消毒剂中。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：清理洗碗机顶部积聚的食物 dberis 和 2 个隔间水槽上方的不锈钢搁板。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：清理厨师排队尽头的地漏。清洁前后食物准备区域的地板。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有过敏原培训证书的认证食品经理。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。
资料来源：chicago.gov
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在场所观察到大约 50 只活的小飞虫和 5 只活的室内苍蝇。观察到食物准备区的天花板和墙壁、干燥储藏区、洗手间外的墙壁和餐厅的墙壁上有活的小飞虫。观察到两个食物准备区域的天花板上有活屋苍蝇。需要额外的害虫防治服务，以消除整个场所的害虫活动。优先基金会违规 7-38-020 (a)。引文已发布。
40。个人清洁
-评论：观察到后方食物准备区的几名食物处理员工在准备食物时没有佩戴护发器。管理层指示，所有食品处理员工都必须在食物准备区佩戴发带。
41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌顶部存放了多块湿擦布。管理层指示在不使用时将所有湿擦布存放在消毒剂中。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：清理洗碗机顶部积聚的食物 dberis 和 2 个隔间水槽上方的不锈钢搁板。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：清理厨师排队尽头的地漏。清洁前后食物准备区域的地板。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有过敏原培训证书的认证食品经理。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。
资料来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2022年5月3日
9。不允许裸手接触 rte 食物或适当允许使用预先批准的替代程序
-评论：观察到一名食品处理员工将生金枪鱼切成寿司，然后在切割鱼时赤手触摸鱼。管理层指示，不允许赤手接触即食食品。优先权违规 7-38-010。引文已发布。
35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到冷冻虾在室温下在后方食物准备区的容器中解冻。管理层指示正确解冻 tcs 食物。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冷冻食品存放在步入式冰柜内的塑料杂货袋中。管理层指示只能使用食品级储物袋或容器。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：清洁后方食物准备区域的散装食物储存容器。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清洁后方食物准备区地板上的油脂。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后方食物准备区域的墙柱上重新涂上碎裂的油漆。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：两个食物准备区域都没有向食物处理员工提供食物处理员证书。管理层指示向所有食品处理员工出示培训证明。
资料来源：chicago.gov
9。不允许裸手接触 rte 食物或适当允许使用预先批准的替代程序
-评论：观察到一名食品处理员工将生金枪鱼切成寿司，然后在切割鱼时赤手触摸鱼。管理层指示，不允许赤手接触即食食品。优先权违规 7-38-010。引文已发布。
35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到冷冻虾在室温下在后方食物准备区的容器中解冻。管理层指示正确解冻 tcs 食物。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冷冻食品存放在步入式冰柜内的塑料杂货袋中。管理层指示只能使用食品级储物袋或容器。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：清洁后方食物准备区域的散装食物储存容器。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清洁后方食物准备区地板上的油脂。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后方食物准备区域的墙柱上重新涂上碎裂的油漆。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：两个食物准备区域都没有向食物处理员工提供食物处理员证书。管理层指示向所有食品处理员工出示培训证明。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 6 月 28 日
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到后出口双门扫描下方和之间 1/4 英寸的间隙。有指示的经理必须证明啮齿动物说门。
48.餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：本地没有低温氯碟机的氯测试纸。指示经理必须在重新检查之日之前在本地提供氯消毒测试文件。优先基础 7-38-005。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到灰尘/油脂积聚在通风罩上，食物堆积在碟机外部。必须清洁和维护设备。
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间里没有带盖的垃圾桶。必须提供。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到食物积聚在烹饪设备下方和后面的准备区地板上，地下水道内的污垢/食物堆积。必须清洁所有设备下方和周围的地板以及墙壁和角落，还必须清洁所有地板排水渠的内部并维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风罩上的食物/灰尘积聚。必须清洁通风罩并维护。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：本地没有食物过敏原培训证书。指示所有芝加哥市认证的食品经理必须在现场持有食物过敏原培训证书。
来源：chicago.gov
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到后出口双门扫描下方和之间 1/4 英寸的间隙。有指示的经理必须证明啮齿动物说门。
48.餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：本地没有低温氯碟机的氯测试纸。指示经理必须在重新检查之日之前在本地提供氯消毒测试文件。优先基础 7-38-005。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到灰尘/油脂积聚在通风罩上，食物堆积在碟机外部。必须清洁和维护设备。
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间里没有带盖的垃圾桶。必须提供。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到食物积聚在烹饪设备下方和后面的准备区地板上，地下水道内的污垢/食物堆积。必须清洁所有设备下方和周围的地板以及墙壁和角落，还必须清洁所有地板排水渠的内部并维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风罩上的食物/灰尘积聚。必须清洁通风罩并维护。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：本地没有食物过敏原培训证书。指示所有芝加哥市认证的食品经理必须在现场持有食物过敏原培训证书。
来源：chicago.gov
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美国纽约州纽约公园大道 2 号 sweetgreen
2周前 •reported by user-xtyzy426
吃沙拉后 2 小时内生病。腹泻只变成血液，严重恶心。严重的胃痉挛和出汗。大肠杆菌的医生测试
| 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛, 出汗
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Elixinol Wellness（拜伦湾）私人有限公司正在召回其Mt Elephant Buttermylk全食煎饼混合物，原因是牛奶是一种未申报的过敏原。该产品在全国的Coles和Woolworths门店出售，可在全国范围内在线购买。
召回的商品是 Mt Elephant Buttermylk 全食煎饼混合物，重 230 克。受影响批次的最佳截止日期为 2025 年 3 月 19 日、2024 年 10 月 9 日、2024 年 10 月 10 日和 2024 年 12 月 19 日。
这对对牛奶过敏或不耐受的消费者构成风险，如果食用该产品，他们可能会出现反应。对牛奶过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。任何担心自己健康的消费者都应寻求医疗建议。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
召回的商品是 Mt Elephant Buttermylk 全食煎饼混合物，重 230 克。受影响批次的最佳截止日期为 2025 年 3 月 19 日、2024 年 10 月 9 日、2024 年 10 月 10 日和 2024 年 12 月 19 日。
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60
美国德克萨斯州圣安东尼奥市沃尔泽姆路 Raising Cane's Chicken Fingers
4天前 •reported by user-jnddd471
星期三晚上（2024 年 4 月 24 日）我去了 Raising Caines。我用可乐做了卡尼亚克组合。大约 24 小时后，我像一大堆砖头一样被击中，现在病得很厉害 48 个小时了。温度超过 102 华氏度。极度痛苦的头痛和腹痛。我发抖得差点抽搐。我压不住食物而且我得了爆炸性腹泻。现在我的大便带血了。也许如果员工在干自己的工作而不是制作 tiik tok 视频，那我就不会病得很厉害。这太可怕了，绝对不可接受。我错过了工作，可能因为没有露面而失业。我希望为这种公然无能的行为伸张正义和赔偿。这是一场噩梦。
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2周前 •reported by user-njtf1992
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| 症状: 呕吐, 发烧, 寒战
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由于未申报的存在各种过敏原，Marché Trois Frères正在召回其几道准备好的菜肴。此次召回是与MAPAQ合作发起的。本警告涉及的所有产品仅在位于加拿大魁北克省拉瓦尔市圣罗斯大道37号的Marché Trois Frères公司出售。作为预防措施，该公司正在召回这些产品。值得注意的是，到目前为止，没有向MAPAQ报告过与食用这些产品有关的过敏反应病例。
有问题的产品包括 “鸡肉和青豆大米”、“Shish Taouk & 地中海大米”、“沙拉蟹”、“通心粉沙拉”、“鹰嘴豆沙拉”、“Tabouleh” 和 “芒果沙拉”。这些物品以透明的塑料容器出售并冷藏，可能含有过敏原，例如大豆、芥菜、牛奶、鸡蛋、亚硫酸盐、小麦、芝麻和甲壳类动物，但没有适当的标签。此次召回影响了所有标签上未提及这些过敏原的批次。
请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。您必须将其退还给他们购买的机构。这个问题是在 MAPAQ 的例行检查中发现的。
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来源：www.quebec.ca
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来源：www.quebec.ca
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Iberostar Grand Bávaro，蓬塔卡纳，多米尼加共和国
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2024 年 2 月 20 日鱼汤我和我丈夫在这个度假村吃了同样的餐厅。只有一次我丈夫吃了另一道菜。
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2周前 •reported by user-hxwhh314
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Vomex 没有提供帮助。 | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
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由于在自我检查中发现沙门氏菌阳性，Estyria Naturprodukte GmbH已宣布召回其650克优质有机葵花籽。该产品在ALDI Nord和ALDI南德销售。该产品被发现对Salmonella（一种可导致胃和肠道疾病的细菌）呈阳性。
召回的商品的品牌为：
-优质有机葵花籽（650 克包装单位）。
-召回的批次为 23007616/1
-最佳截止日期为 2025 年 3 月。
如果您在家中有此产品，即使没有出示收据，也不要食用，也不要将其退回购买的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.lebensmittelwarnung.de
召回的商品的品牌为：
-优质有机葵花籽（650 克包装单位）。
-召回的批次为 23007616/1
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如果您在家中有此产品，即使没有出示收据，也不要食用，也不要将其退回购买的商店。
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来源：www.lebensmittelwarnung.de
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英国科尔切斯特奥斯本街科尔切斯特唐人街
4天前 •reported by user-gnkqz263
吃完中国菜之后我生病了，起初我们吃了中国菜我们有鸡肉丸炒面、虾饼干和薯条在吃了中国菜 4 个小时之后我感觉不舒服我呕吐了脸发红还有肚子疼等等
| 症状: 恶心, 呕吐
40
过去 30 天