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食品安全报告: Illinois, United States

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Z

美国伊利诺伊州阿莱多市东南三街麦当劳香脆鸡肉三明治

5 年前 •reported by user-zddgy527 • 细节

我有一个脆皮的鸡肉三明治，吃掉后不到 30 分钟，我感觉很糟糕。大约一个小时后，我在几个小时内把 3 次不同的时间扔掉了。我再也不会在那里吃东西了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#mcdonalds #aledo #illinois #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

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F

美国伊利诺伊州波林布鲁克北韦伯路 Chick-Fil-A

5 年前 •reported by user-fxbg7271 • 细节

那天晚上我们买了它我们有呕吐和腹泻 3 大约 5 个小时
昨天 4 月 3 日
这真的很糟糕，但我怀孕了，最糟糕的情况。进食后 2 小时我们因恶心呕吐而呕吐。我可能得在医院结束因为我不能吃也不喝  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#chickfila #bolingbrook #illinois #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Chick-fil-A, North Weber Road, Bolingbrook, IL, USA We bought it later that night we had vomit and d... 照片 #1
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监管报告

Dunkin', 6250 N 克拉克街, 伊利诺伊州芝加哥, 美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 1 日
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：发现男士浴室不干净。指示管理层进行清洁和消毒。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在设备和干储货架下发现食物碎片。指示管理层清理。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：发现男女洗手间的天花板耗尽无法正常工作。指示管理层进行维修。

来源：chicago.gov

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道 2959 N 的 Turtle Cafe

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 31 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可核实的签名副本进行维护。优先违反基金会 #7-38-010。没有发出引文。

36.提供的温度计准确
-评论：现场没有观察温度计来监测 tcs 食物（汤、牛奶、熟食肉）的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。优先违反基金会 #7-38-005。引文已发布

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到柜台上储存的散装糖储存容器没有标签。所有散装食品配料容器和加工食品配料容器的指示负责人必须贴上内容物名称的标签。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：目前没有观察到该场所目前的害虫防治日志。指示负责人，持有执照的害虫控制公司和经营者必须每年至少提供 2 次虫害检查，并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫控制日志和虫害检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。没有发出引文。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物容器存放在前柜台后面的地板上。指示经理妥善存放和保护食物在存放时免受污染，方法是将升高架上的地板至少提高 6 英寸。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：在存放面包店物品的展示冷却器内部观察到食物碎片。此外，观察到两门准备冷却器内部的食物飞溅。指示细节干净。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #汤 #肉 #牛奶 #糖

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 Laramie Ave 2535 N V味Catracho 的角落

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 31 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有观察员工健康政策书面。管理层指示为每位员工签署员工健康政策。优先基金会 7-38-010。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：Crage 中的人无法提供程序或员工在应对呕吐和腹泻事件时遵循。被指示提供必需物品的程序。优先违反基金会 7-38-005。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-备注：当食物不在原容器中时，必须正确标签食物储存容器。

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：观察到 Wipin 布存放在 3 个包装水槽和食物准备表之上。必须将擦拭布妥善存放在消毒解决方案中。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：位于主食物准备区域的洗手槽需要额外的水压。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到女士和男士洗手间内积聚了大量的灰尘。必须清洁和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到的润滑脂积聚在通风罩和烹饪设备上方的过滤器上。必须清洁和维护。

60.之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为尚未从 2019 年 1 月 28 日检查报告 2359 #2359559. # 10。必须在卫生间和后部准备区的洗手水槽上提供洗手标牌。#51 观察到右侧食物准备室内的 3 个隔间水槽和洗手盆目前排水缓慢。观察到左侧食物准备室 3 个水槽的水龙头打开时有轻微泄漏。必须维修和维护。#56 在整个设施中观察到一些灯泡丢失和/或烧毁。观察到准备区域的光罩上缺少一些端盖。必须更换和维护。#57 必须为所有食品处理员工提供食物处理员培训，并在现场维护证书。#58 必须为所有认证经理提供过敏原意识培训，并在现场维护证书。优先违反基金会… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

WakE-N-Bakery，3508 北百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 30 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：当食物和混合饮料准备和供应时，场所内没有任何芝加哥市卫生证书，也没有这样的人在现场张贴。指示芝加哥市认证食品经理在此期间必须在现场工作。发布了优先违规基金会 7-38-012 引文。

22.适当的冷保温
-评论：观察到以下 tcs 食物在不当的温度下保存。前显示器冷却器中的豆腐三明治放在 48. 2f 处，后冷却器中的牛奶放在 45. 5.全部被丢弃。已检查所有 tcs 食物必须保持在 41f 或以下的寒冷温度下。发布了 7-38-005 优先违规引文。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：注意到两个冷却器在温度不足时发现。正面显示较冷的环境温度为 52. 9f，豆腐三明治为 48. 2f。后冷却器在 57. 2f 处，牛奶在 45. 5F。两个冷却器都标记为待检查，在修复并保持温度在 41f 或以下之前不得使用。发布了 7-38-005 优先违规引文。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-备注：从外部食品供应商处获得的所有预先包装的准备食品必须正确标注准备食物的设施的公司名称和地址。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：前准备处的所有木制货架和正面准备手水槽周围的木制台面都有水损坏，维修不良。必须更换。

51.安装了管道；适当的回流设备… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北加利福尼亚大道好地球

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 29 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：走进冷却器的橡胶门垫片被撕裂。必须修理/更换所说损坏的门橡胶垫圈。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：没有用于低温光碟机的测试消毒试纸。必须在重新检查之日之前为所述光盘提供试纸。优先基金会 7-38-005。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：以下不清洁观察到的油脂积聚在油炸锅内也观察到未使用的 1 门准备冷却器内的食物碎片。必须清洁和维护设备。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间没有覆盖垃圾桶。必须提供。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美味自助餐，3921-3925 W 劳伦斯大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 29 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有观察员工健康政策书面。管理层指示每位员工签署员工健康政策。优先基金会 7-38-010。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：在房舍内没有观察到清理程序或用品来应对呕吐和腹泻事件。管理层指示两者都提供。优先基金会 7-38-005。

29.遵守变量/专业流程/haccp
-评论：观察到 2012 年过时的寿司米 ph 的实验室分析。酒店为炒寿司卷准备和供应寿司米。管理层指示提供寿司米 pH 值的最新实验室分析，并且必须保持不到 5 年的实验室结果。优先基金会 7-38-005。引文已发布。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：清洁准备冷却器的内部和外部、油炸机旁边的烤箱、油炸机和准备表。

来源：chicago.gov

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N

Taco John's，南大街，美国伊利诺伊州克雷夫科尔

5 年前 •reported by user-nbpqk772 • 细节

鱼炸玉米饼或牛排街炸玉米饼我在 12 点 30 分左右拿到了食物，然后吃了两个鱼炸玉米饼和土豆洞，然后吃了 1 个牛排街炸玉米饼然后下午 3 点左右我在当地的轮胎店里等着把轮胎固定在当地的轮胎店，我开始感到温暖和出汗，除此之外还有 37 度天。我没想得太多。然后在轮胎店之后回家的路上我的胃开始受伤非常糟糕。它很抽筋，感觉膨胀，我很恶心，感到虚弱和头痛。我在下午 4 点左右回家然后马上跑到浴室开始暴力扔起来，我永远不会扔掉。我记不起我上次抛出来的时候。我记得在此之前至少有几年了。这第一次我不能停下来将近 20 分钟。我这次感觉到线死了，认为洗澡可能会有所帮助。所以我跑了水然后爬进浴缸然后我再次感到恶心，所以倾向于坐在厕所，然后在接下来的 30 分钟内继续呕吐。然后我开始变得模糊视力，头痛变得更加严重，我开始感到极端寒冷。我在温水中，所以每次尝试离开洗澡时，我都会感受到极端寒冷而阻止。这是我感受到的最冷的。我躺

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消费者评论 - 食品安全 Taco John's, South Main Street, Creve Coeur, IL, USA Fish tacos or steak Street tacos I got the food... 照片 #1
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M

美国伊利诺伊州奥罗拉市 Halthway Drive Drive Drive Domo 77

5 年前 •reported by user-myhj1415 • 细节

龙虾我是唯一一个有龙虾和虾的人。在吃龙虾 15 分钟之后，我开始感到轻松。在我的胃开始抽筋、腹泻和恶心之前，花了 20 分钟回家。我的头在旋转。
刚才  | 症状: 腹泻, 恶心, 头昏眼花, 抽筋

#aurora #illinois #unitedstates #龙虾 #虾

消费者评论 - 食品安全 Domo 77, Healthway Drive, Aurora, IL, USA Lobster  I’m the only one who had the lobster and shrimp.... 照片 #1
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