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报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

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Q

Casey's, West State Street, Nokomis, Illinois, USA

5 年前 •reported by user-qqbqr398 • 细节

They only thing I ate last Thursday was a medium size cheese and sausage pizza I had ordered in the evening around 8 pm. The next morning I was having all five symptoms headache vommiting chills sweats and diarrhea. I couldn't even keep down flavored water and… 更多

#caseysgeneralstore #nokomis #illinois #unitedstates #奶酪 #披萨 #香肠

消费者评论 - 食品安全 Casey's, West State Street, Nokomis, Illinois, USA They only thing I ate last Thursday was a medium... 照片 #1
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监管报告

Hutch American Cafe, 416 W Ontario St , Chicago, Il, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 30, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no employee on site holding city of chicago foodservice manager certificate on site at time of inspection. Instructed to maintain an employee holding a city of chicago foodservice manager certificate on… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

California Food Mart, 735 S California Ave, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 30, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no certified manager onsite during the inspection while tcs foods; ground beef, and italian beef are being prepared or served. Instructed to have a certified manager onsite at all times when tcs… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #意大利人 #牛奶

22   评论 评论

监管报告

Havana Grill, 412 N Clark St, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 29, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand wash signage at exposed hand wash sink located in bar. Instructed to install and maintain.

16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed heavy build up of black… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #猪肉

173   评论 评论

监管报告

The Renaissance Bronzville, South King Drive, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 25, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no procedure nor clean up kit for responding to vomiting and diarrheal events on site. Instructed to provide the procedure and clean up kit and maintain on site. Priority foundation… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #patio

25   评论 评论

监管报告

Shell Food Mart, 7201 W Higgins Ave, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 25, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: found no employee health policy/training on site. Instructed to provide. Priority foundation violation 7-38-010 no citation issued

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #咖啡

22   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市蒙特罗斯大道 844 W 水库

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 6 月 26 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有提供书面的员工健康政策。指示经理随时为现场的每位员工提供验证。优先基金会。7-38-010。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：在酒吧区域的洗手池上没有观察到员工洗手标牌。必须提供。

22。适当的冷藏温度
-评论：观察到以下 tcs 食品存放在厨房准备区的准备冷却器中的温度不当。在 47. 7 楼发现罗非鱼，在 44. 5 楼发现煮熟的牛肉，在 48. 7 楼发现的煮熟的鸡蛋，在 47. 8 楼发现的鸡翅，在 51. 2 楼发现生鱿鱼。指示经理适当的冷藏温度必须在 41. 0f 或更低。被指示丢弃和变性食物。所有重约 75 磅的食品，成本为 150. 00 美元。违反优先级。7-38-005。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到没有在食物菜单底部写任何披露声明以供消费者咨询。必须提供一份披露信息，说明 “这些食物是按点煮的。” 机构提供现点煮的汉堡和牛排。优先基金会。7-38-005。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到厨房准备冷却器上半部分缺少手柄。必须更换。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：过敏原培训证书不完整。指示经理，所有获得芝加哥市食品经理证书的员工都必须随时完成过敏原培训并在现场提供证书证明。

来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #翅膀 #鸡翼 #calamari

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监管报告

Dunkin', 7921 S Western Ave, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 26, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper temperatures of tcs foods such as 10lbs. Egg folds 48. 2f-49. 1f. 3. 25 lbs. Sausage 46. 4f. 1lb. Turkey sausage 45. 3f. 1. 5lbs. Sausage bowl 46. 4f. 1. 5lbs. Veggie bowl… 更多

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #香肠 #土耳其 #素食主义者 #火腿 #蛋 #碗

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