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食品安全报告: United States

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Recall notice

由于异物而召回的即食碎牛肉产品

10 个月前 •source fsis.usda.gov • 细节

由于可能存在金属污染，总部位于密歇根州艾达的艾达谷肉类公司正在召回约1,065磅完全煮熟的冷冻碎牛肉。受影响的产品已分发给美国加利福尼亚州、特拉华州、伊利诺伊州、密歇根州和宾夕法尼亚州的机构和分销商。

此次召回涉及：
-“艾达谷全煮碎的碎牛肉”
-20 磅的纸箱装有四个 5 磅的塑料袋
-包装日期为 2025 年 5 月 28 日和 2025 年 5 月 30 日
-批号为 35156 和 35157。
-这些产品在美国农业部检验标志内的机构编号为 “EST. 10031”。

该问题是在消费者对产品中发现的金属碎片进行投诉后发现的。此次召回于2025年7月29日启动，被美国农业部食品安全与检验局归类为二类召回。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/ada-valley-meat-company-recalls-ready-eat-ground-beef-products-due-possible-foreign

#unitedstates #牛肉 #肉

食品召回 Ready-To-Eat Ground Beef Products recalled due to Foreign Matter Ada Valley Meat Company, based in A... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥达门大道北 4723 号上海客栈餐厅

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 29 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供所有员工都了解健康政策的验证（签名）。基金会优先权违规行为7-38-010引文已发布。

15。分离和保护食物
-评论：冷却器和冰柜中的所有食物都必须妥善保护、盖好、包裹。

22。适当的保冷温度
-评论：在温度不足的情况下，以下 tcs 食物存放在厨房两扇门高的伸手可及的冷却器里：虾在 47. 1f，鸡蛋在 45. 3f，煮熟的鸡肉在 47. 8f。所有食物都丢弃了。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：厨房两门高的伸入式冷却器无法保持足够的温度。Cooler 表示为 51. 6，虾等食物为 47. 1。标有 “待检查” 的冷却器，在维修后不得使用，温度保持在 41f 或以下。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：所有散装食品容器都必须贴上正确的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：地下室食物储藏室的地板上有 1 只死老鼠。必须清除死去的啮齿动物并清洁地板。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个厨房的以下区域观察到了 100 多只老鼠粪便：在炒锅线下方、洗碗机下方、所有高大的伸手可及的冷却器后面、两个隔间的水槽下方和蒸汽桌后面。还注意到地下室的箱式冷冻室食物储藏室里有粪便。指示清除所有粪便，对所有区域进行消毒，并派出害虫防治公司啮齿类动物服务机构。消除害虫活动。违反优先权的行为 7-38-020 (a)… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #虾 #牛奶 #patio

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥奥格登大道 W 2315 号麦当劳

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 28 日
40。个人清洁
-评论：食物准备区域的男性和女性食物处理员/员工，没有戴头发束带。被指示在食物准备区领取并保持头发束带的佩戴状态。

43。在用器具：妥善存放
-评论：冰勺存放在柜台上。已指示对勺子进行清洗和消毒，然后存放在冰把上或干净/消毒过的容器/垃圾箱中。保持不变。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：洗碗区的 3 个隔间水槽底部漏水。-拖把水槽前面的洗手池不起作用。已指示修复和维护所有管道问题。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：拖把在不使用时存放不当。已指示将拖把存放在第 1 层/第 2 层，挂起来进行适当的空气干燥并保持原样。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板排水管内部和角落的地板以及装有污垢和碎片的重型设备下方。被指示清洁和维护地板排水管和地板。

来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西北大道 900 号 Potbelly 三明治店

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 28 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理和供应 tcs 食物（熟食肉、肉丸等）时，现场没有经过认证的餐饮服务经理。基金会优先权违规行为 7-38-012。

21。适当的保温温度
-评论：在 54. 3f 的蒸汽桌里发现了 5 磅煮熟的牛肉丸；蒸汽桌没开启。被指示将热 tcs 食物存放在 135 华氏度或更高的温度下。优先权违规 7-38-005。价值 20 美元的物品被丢弃。

40。个人清洁
-评论：食物管理员没有戴头发束带，被指示佩戴。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：积水积聚在前面的厨房洗手水槽下方的地板上，指示尽量减少积水，以防止昆虫滋生。

来源：chicago.gov

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 1393 号 Nori Sushi Chicago

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 28 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物时没有经过认证的食品经理值班，例如（金枪鱼、鱿鱼、豆腐等）必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到一名男性食物处理员的卫生习惯不佳。看见他手里拿着一把扫帚和一个集尘盘在地板上扫地。然后，他把它们放在墙壁之间，走进双门的预制冷却器，在所有可能的污染后都没有洗手的情况下处理装有食物的容器。（优先级 7-38-010）（cos）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到寿司准备区前的洗手水槽无法进入，观察到洗手盆里有一个插有几根电线的配电盘。检查期间物品被移走。必须随时保持可触及的手洗状态。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在准备、处理和食用 tcs 食物时，观察到前面的寿司吧洗手槽里没有肥皂。检查期间在洗手槽处提供了肥皂。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（cos）（合并违规行为）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在准备、处理和送达 tcs 食物时，观察到前面的寿司吧的洗手槽里没有手部干燥装置。检查期间在洗手槽处提供了纸巾。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（cos）（合并违规行为）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
- 评论：观察到寿司准备区前的水槽排水缓慢。必须维修和维护。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧区没有洗手槽，向公众倒入酒类和其他饮料。必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手槽，并进行维护。（优先基金会 7-38-030）

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有过多的棕色和黄色物质积聚。必须清除冰块，对制冰机进行清洁和消毒。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物在准备和放入冷却器中的温度都不正确，例如 1… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #三文鱼 #寿司 #金枪鱼 #calamari #水饺

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M

美国伊利诺伊州南巴灵顿西希金斯路 Potbelly

10 个月前 •reported by user-mcpdd271 • 细节

Potbelly位于伊利诺伊州南巴灵顿的位置.点一只火鸡和白色的切达干酪，加入辣椒。下午 12 点左右吃食物一小时后生病了。现在是第二天凌晨 4 点，我还生病了。  | 症状: 腹泻

#potbellysandwichshop #southbarrington #illinois #unitedstates #切达 #土耳其

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V

Jimmy John's，欧塞奇海滩公园大道，密苏里州欧塞奇海滩，美国

10 个月前 •reported by user-vbqz8933 • 细节

晚上9点左右，买了巨型Club Tuna在商店里吃了1/4，回家后大约 30 分钟，又吃了几口普通的味道，下一口立刻就能尝到金枪鱼变质的味道。我相信我的三明治里有两批混合在一起，一批旧的三明治变质，另一部分是新的一批金枪鱼。我立刻把我吃掉的所有东西都吐出来写这篇文章了，因为我已经呕吐了几个小时了，现在我对腹泻的发作感到气喘吁吁。我们买了一个巨大的Cubano，两个三明治都是组合的。我们用信用卡支付了40美元的现金余额。

#jimmyjohns #osagebeach #missouri #unitedstates #三明治 #金枪鱼

消费者评论 - 食品安全 Jimmy John's, Osage Beach Parkway, Osage Beach, MO, USA Bought a giant Club Tuna ate 1/4 in store ar... 照片 #1
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J

美国德克萨斯州伯内特市东波尔克街 Dollar General

10 个月前 •reported by user-jcjwb266 • 细节

2025 年 7 月 26 日星期六，我购买了 Wolf 牌辣椒加豆子但不含豆子做炸薯饼。我在晚上 8 点吃了，从凌晨 1 点 30 分到早上 9 点都因严重的腹泻发作而生病。我儿子感到恶心，但没有生病。在那段时间里，我服用了 3 剂抗腹泻药。我甚至没想到是辣椒，因为我们总是用这个牌子。我们还剩下一些罐头，昨晚我又做了更多。我晚上 7 点 30 分吃了。我凌晨 1 点醒来时出现恶心、胃痉挛和冷汗。在过去的一个小时里，我有 3 次水样腹泻。现在是凌晨 2 点。这些罐装的辣椒有问题...

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消费者评论 - 食品安全 Dollar General, East Polk Street, Burnet, TX, USA I purchased wolf brand chili with beans and with n... 照片 #1
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G

美国佛罗里达州塔拉哈西马汉大道 Wingstop

10 个月前 •reported by user-gfcqd444 • 细节

昨天是国庆日，我的男朋友下了订单，想免费获得 5 个机翼和 2 个小飞船。他去取了订单，订单本应准备就绪后等了大约 45 分钟，订单非常忙碌。他把它带回家然后我看了看，好像他们没有像往常那样用力煎炸而且盒子里有 10 个翅膀我以为我很幸运，但我很快发现自己不是。我已经起床好几个小时了，呕吐了，有爆炸性腹泻。

#wingstop #tallahassee #florida #unitedstates #翅膀

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