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2026 年 2 月 12 日更新:
联邦卫生官员已经结束了对与即食食品有关的多州单核细胞增生李斯特菌疫情的调查。截至2026年2月11日,19个州共报告了28种由利斯特菌疫情菌株引起的疾病。在掌握现有信息的28人中,有27人住院,报告了7人死亡。一种与妊娠相关的疾病导致胎儿流失。上一次报告的发病时间是2025年11月16日。

在整个调查过程中,FDA与美国农业部食品安全与检验局(FSIS)、疾病控制与预防中心(CDC)以及州和地方合作伙伴密切合作,以协调应对工作,追踪受污染产品并向公众通报情况。根据现有证据,美国食品和药物管理局已确定疫情已经结束。

最终案例摘要
-疾病总数:28
-住院人数:27
-死亡人数:7
-有病例的州:亚利桑那州、加利福尼亚州、佛罗里达州、夏威夷州、伊利诺伊州、印第安纳州、洛杉矶、密苏里州、北卡罗来纳州、内华州、俄亥俄州、俄勒冈州、南卡罗来纳州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、华盛顿州
-产品分销:全国

来源:食品和药物管理局



2025 年 10 月 30 日更新:
联邦卫生官员报告了7种新疾病和另外2例死亡病例,这些疾病与持续的单核细胞增生李斯特菌疫情有关。迄今为止,已有18个州报告了27种疾病,25例住院和6例死亡,其中包括一起导致胎儿流产的妊娠相关病例。

最近一次发病于 2025 年 10 月 16 日。
有病例报告的州:加利福尼亚州、佛罗里达州、夏威夷州、伊利诺伊州、印第安纳州、洛杉矶、密歇根州、明尼苏达州、密苏里州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、南卡罗来纳州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州和华盛顿州。

FDA、USDA FSIS和CDC继续与州和地方合作伙伴合作进行调查,以确定是否可能有其他食物受到污染。

来源:食品和药物管理局


2025 年 10 月 10 日更新:
Sprouts Farmers Market宣布自愿召回在以下州Sprouts商店的熟食服务柜台或Grab & Go专区出售的精选烟熏马苏里拉意大利面沙拉: 阿拉巴马州、亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、德州、佛罗里达州、乔治亚州、堪萨斯州、洛杉矶、马里兰州、密苏里州、北卡罗来纳州、新泽西州、新泽西州、内华达州、俄克拉荷马州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、田纳西州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州受影响的产品在 2025 年… 更多

#unitedstates #alfredo #鸡 #西兰花 #烤鸡 #意大利细面条

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巴里市Tim Hortons餐厅潜在甲型肝炎暴露

8个月前 source simcoemuskokahealth.org 细节

据报告,位于安大略省巴里市东利文斯通街181号的Tim Hortons发生了潜在的甲型肝炎暴露事件。该餐厅的一名食品处理员已确诊患有甲型肝炎,卫生官员确定在2025年5月17日至6月3日期间到访的顾客可能存在暴露风险。感染该疾病的风险被认为是较低的。

西姆科马斯科卡地区卫生局(SMDHU)建议在指定日期内在该Tim Hortons消费食物或饮料的人员应监测甲型肝炎症状,症状可能在暴露后15至50天出现。症状包括发热、恶心、腹痛和黄疸。卫生局正在为可能暴露的人员提供甲型肝炎免疫接种诊所,作为预防措施。

该问题是在确认食品处理员患病后发现的。餐厅正在与公共卫生部门合作,确保不存在持续风险。卫生官员强调监测症状的重要性,如果出现症状应寻求医疗建议。

来源:www.simcoemuskokahealth.org/HealthUnit/About/Newsroom/2025/06/13/Potential-Hepatitis-A-exposure-at-Barrie-restaurant

#timhortons #barrie #ontario #canada

####2025年8月21日更新:
CDC宣布疫情结束

来源:FDA


2025年7月16日更新:
作为FDA和CDC正在进行调查的一部分,Emek Spread开心果可可奶油配卡达伊夫的零售样品沙门氏菌检测呈阳性。明尼苏达州农业部(MDA)和马里兰州卫生部(MDH)在World Market零售店进行采样时发现了受污染的产品。正在进行进一步检测以确认菌株是否与疫情病例在基因上相关。

作为回应,World Market已发布召回9.7盎司Emek Spread开心果可可奶油配卡达伊夫,该产品装在标有以下信息的玻璃罐中:

- 批号:250401
- UPC:8 69652 10130 1
- 最佳食用期:2027年4月1日

当局继续评估其他Emek品牌产品是否可能受到影响以及是否需要额外召回。

疫情统计(截至7月16日):
- 总病例数:4
- 住院人数:1
- 受影响州:明尼苏达州(MN),新泽西州(NJ)
- 最后已知发病时间:2025年5月19日

来源:FDA


2025年7月13日:
沙门氏菌疫情与Emek品牌开心果奶油有关,导致美国两个州出现四例疾病。该产品由土耳其的Emek Dogal Saglik Urunleri Iklim Gida Insaat San Tic Ltd Sti制造,保质期至2026年10月19日,分销给全国的批发分销商、餐厅和食品服务场所。有4人患病,1人住院。

疫情涉及沙门氏菌奥拉宁堡感染,FDA和CDC与州和地方合作伙伴合作调查。明尼苏达州卫生部确定了一个疾病集群和两个开心果奶油阳性样品,通过全基因组测序与临床病例匹配。所有四个报告病例都食用了开心果奶油,其中三个病例与同一家餐厅有关。

当明尼苏达州卫生部通知FDA有关沙门氏菌疾病集群时发现了这个问题。FDA正在积极调查受影响产品的分销情况以及其他批次或产品是否受到影响。

- 产品警报:Emek开心果奶油(从土耳其进口)
-… 更多

#unitedstates #奶油 #土耳其

与超市商品相关的肝炎疫情已导致英国58人住院。英国卫生安全局(UKHSA)正在调查这次疫情,总共影响了95人。已确定病毒的两个集群,怀疑源头是来自一家未具名超市的食品。

疫情持续进行中,第一个病例集群在2021年1月至2025年3月期间被确定,影响了19名年龄在50至69岁的个体。第二个集群始于2023年1月,导致额外39人住院,截至2025年3月仍有病例报告。未报告死亡病例,苏格兰公共卫生部门正与UKHSA合作追踪疫情起源。

调查始于对受影响个体的访谈表明与感染者经常食用的特定超市商品有关联。尽管存在担忧,该产品尚未公开命名。当局正在努力确认源头并防止更多病例。

#unitedkingdom

Update September 16th, 2025:
The Public Health Agency of Canada has confirmed that the outbreak investigation is now closed. A total of 90 laboratory-confirmed cases were reported across British Columbia (1), Alberta (69), Manitoba (1), and Ontario (19). Ten individuals were hospitalized and no deaths occurred.

More… 更多

#canada

####2025年7月10日更新:
CDC已宣布与August Egg Company的棕色散养和认证有机鸡蛋相关的肠炎沙门氏菌疫情结束。报告的疾病总数现已增加到10个州的134人,其中38人住院,1人死亡。

作为调查的一部分,FDA在加利福尼亚州希尔马的August Egg Company设施收集了环境样本。三个样本沙门氏菌检测呈阳性,基因分析证实与疫情菌株匹配。

据FDA称,受影响的鸡蛋已包含在之前的召回中,由于已过保质期,不应再有销售。FDA已完成调查,正在与公司合作采取纠正和预防措施。

来源:FDA


2025年6月7日:
August Egg Company是与其棕色散养和棕色认证有机鸡蛋相关的肠炎沙门氏菌疫情的中心。疫情已使七个州的79人患病,包括AZ、CA、KY、NE、NJ、NV和WA,报告了21例住院。FDA对疫情的调查正在进行中。

据FDA和CDC称,疾病发生在2025年2月24日至5月17日之间。接受采访的30人中有27人报告在生病前食用了鸡蛋或含鸡蛋的菜肴。

受影响的鸡蛋以各种品牌名称分销,包括Clover、First Street、Nulaid、O Organics、Marketside、Raleys、Simple Truth、Sun Harvest和Sunnyside。它们还分销给零售商,包括Save Mart、FoodMaxx、Lucky、Smart & Final、Safeway、Raleys、Food 4 Less和Ralphs,至少在九个州,包括AZ、CA、IL、IN、NE、NM、NV、WA和WY。分销日期从2025年2月3日到2025年5月6日,销售截止日期从2025年3月4日到2025年6月19日。召回产品的儒略日期在"32"和"126"之间,包装盒上的工厂代码为"P-6562"或"CA-5330"。

FDA通过流行病学数据将疫情追溯到August Egg Company,并对其设施进行了检查。检查期间收集的环境样本沙门氏菌检测呈阳性,并通过全基因组测序与疫情菌株匹配。

产品清单
完整清单,包括物品名称、工厂编号和包装盒UPC,在下面的链接中提供。



来源:www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-eggs-june-2025

#unitedstates #蛋

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与Cracker Barrel相关的沙门氏菌疫情

9个月前 source facebook.com 细节

Cracker Barrel是一家受欢迎的连锁餐厅,目前正在接受科尔斯县卫生部门和伊利诺伊州公共卫生部(IDPH)的调查,原因是沙门氏菌爆发。截至2025年5月23日,已报告十例沙门氏菌病例,其中五名受影响的个人曾在马顿的Cracker Barrel用餐。

当IDPH公共卫生调查员注意到报告的沙门氏菌病例中的模式时,首次发现了这个问题。十名受影响个人中的五人曾在马顿的Cracker Barrel用餐,这引起了可能存在关联的怀疑。为应对疫情爆发,Cracker Barrel在2025年5月23日早些时候自愿关闭了其马顿分店,以进行彻底的深度清洁。该餐厅还与科尔斯县卫生部门合作,以确定感染源。

沙门氏菌爆发引起了对食品安全的担忧。这种食源性疾病的症状通常在食用受污染食物后6小时至6天开始出现,可能包括腹泻、发热和腹部痉挛。这些症状通常持续4-7天,虽然大多数人无需治疗即可康复,但老年人或免疫系统较弱的人可能需要额外的医疗护理。

#crackerbarrel #unitedstates

最近的沙门氏菌疫情导致5人住院,20例报告病例,其中包括13名儿童。英国健康安全局(UKHSA)已确定病原体为一种被称为圣保罗沙门氏菌的不寻常菌株。

疫情始于2月20日,影响了英国各个地区。西北地区报告了6例病例,西米德兰兹4例,西南地区3例,英格兰东部2例。伦敦、东米德兰兹、东北地区和东南地区也各记录了单个病例。此外,北爱尔兰和威尔士确认了2例病例,苏格兰1例。患者年龄从1岁到88岁不等,其中16名女性和9名男性受到影响。

当UKHSA开始调查沙门氏菌病例的突然激增时,这个问题才浮出水面。UKHSA胃肠道感染副主任高里·戈德博尔表示:"UKHSA正在调查一起小规模的沙门氏菌疫情,自2025年3月以来未发现新病例。"

沙门氏菌是一种可引起食物中毒的细菌,通常存在于生的或未充分烹饪的肉类、家禽、鸡蛋、未经巴氏杀菌的牛奶中,偶尔也存在于被污染的水果和蔬菜中。症状通常在食用被污染的食物或水后6至72小时内出现,可持续4至7天。

#unitedkingdom #肉 #牛奶

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疫情与 Carniceria Los Cerritos 有关

9个月前 source countyofmerced.com 细节

食源性疾病疫情爆发后,默塞德县的一家餐馆Carniceria Los Cerritos正在接受调查。初步调查结果表明,食物受到不明病原体的污染,影响了多名顾客。

默塞德县环境卫生局迅速对事件做出了回应,关闭了该机构进行彻底调查。该餐厅位于默塞德市西12街235号,在调查结束并采取必要的清理措施之前,将继续关闭。

当多达10人在食用Carniceria Los Cerritos的食物后寻求医疗救助时,这个问题就暴露出来了。

默塞德县官员正在与当地执法和公共安全人员合作,以确定污染的来源和程度。

如果您在这家餐厅吃饭后出现症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.countyofmerced.com/CivicAlerts.aspx

#merced #california #unitedstates

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普罗温斯敦红色旅馆甲型肝炎疫情爆发

9个月前 source provincetown-ma.gov 细节

卫生官员已在马萨诸塞州普罗温斯敦发现潜在的甲型肝炎暴露。此次疫情与当地餐厅The Red Inn的一名餐饮服务员工有关。受影响人数及其确切位置尚待确认。

马萨诸塞州公共卫生部(MADPH)、巴恩斯特布尔县卫生与环境部以及普罗温斯敦卫生官员正在密切合作处理这一情况。4月30日至5月15日期间在The Red Inn用餐的顾客被认为有暴露风险。The Red Inn正在全力配合公共卫生调查,并继续营业。

甲型肝炎暴露是在受影响的餐饮服务员工患病后发现的。据报告,该员工恢复良好,将继续休假直至医学许可复工。卫生官员敦促在指定期间在The Red Inn用餐的任何人联系医生,咨询甲型肝炎疫苗接种或免疫球蛋白治疗建议。这些治疗在暴露后14天内施用最为有效。

甲型肝炎是一种影响肝脏的高度传染性病毒性疾病。它可通过受污染的食物或饮料传播,或通过与感染者密切接触传播。症状可能包括发热、疲劳、恶心、呕吐、腹泻和黄疸。虽然该疾病通常较轻且可自愈,但在老年人或有潜在肝病的人群中可能较为严重。

#provincetown #massachusetts #unitedstates