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烘焙食物中毒

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F

美国北卡罗来纳州怀特维尔华盛顿街 Wendy's

3 年前 •reported by user-fnmx6721 • 细节

下午 6:30 左右，我在不列颠哥伦比亚省怀特维尔吃了晚饭。我吃了 2 块鸡块和半个烤土豆配奶酪和培根。鸡肉很冷土豆味道不好。我回家洗了个澡然后去睡觉了。凌晨 1 点 30 分我醒来生病了。我一直在不停地呕吐而且腹泻很严重。我拿着垃圾桶坐在马桶上。已经 7 天了，我还没恢复正常。我去看了普通的医生服用了恶心药物然后最后去了急诊室服用液体和更多的恶心药物。一开始服务很糟糕。他们不想在那里工作，这很明显。然后因为对不起工人们不能正确处理食物或者洗手而生病真的让我很生气。这个地方需要关闭或接受新的管理。我再也不会在那里吃东西了，也不会在任何快餐店吃东西了。

#wendys #whiteville #northcarolina #unitedstates #培根 #烘烤的 #奶酪 #鸡 #快餐 #土豆 #鸡块

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M

美国佛罗里达州克莱蒙市南部 27 号高速公路德克萨斯路豪斯

3 年前 •reported by user-mzjb6243 • 细节

我吃了纽约大道中等稀有的、自制沙拉和烤土豆作为晚餐。
我从凌晨 3 点起就因胃痉挛、恶心、腹泻、出汗和呕吐而起床。睡眠很少，感觉很虚弱。
我以前从未发生过食物中毒，但我用谷歌搜索了我的症状，然后我被引导到这个网站。
有趣的是，有来自全国多个地方的报道。
抱歉，如果有错别字。我感觉太可怕了。

#texasroadhouse #clermont #florida #unitedstates #烘烤的 #土豆 #沙拉

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V

美国伊利诺伊州水晶湖 Cog Circle Texas Roadhouse 三文鱼

3 年前 •reported by user-vmnb5729 • 细节

4 月 1 日星期六下午 1:30-2:00 左右我去了那里。我订购了三文鱼和虾配沙拉烤土豆。我丈夫点的牛排虾和我一样。他没有生病。我知道三文鱼让我生病了。吃了大约 45 分钟后我整晚都有可怕的抽筋和腹泻。

#texasroadhouse #crystallake #illinois #unitedstates #烘烤的 #土豆 #沙拉 #三文鱼 #虾 #牛排

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爆发

面粉与婴儿沙门氏菌疫情有关

3 年前 •source cdc.gov • 细节

####2023年6月7日更新

CDC宣布，截至2023年6月7日，此次疫情已结束。截至目前，共有来自13个州（CA、IA、IL、MN、MO、NE、NJ、NY、OH、OR、TN、VA和WA）的14人感染了疫情株沙门氏菌婴儿型，3人已住院，未报告死亡病例。发病日期从2022年12月6日到2023年5月2日不等。

来源：CDC

2023年5月1日更新

流行病学、实验室和溯源数据显示，被沙门氏菌污染的金牌面粉使人生病。截至2023年5月1日，又报告了一例病例，使感染疫情株沙门氏菌婴儿型的总人数增加到来自12个州的13人（新增新泽西州）。3人已住院，未报告死亡病例。

2023年4月28日，通用磨坊自愿发布了全国范围内召回2磅、5磅和10磅装金牌漂白和未漂白通用面粉的通知，"最佳使用日期"为2024年3月27日和2024年3月28日。召回产品包括：

- 金牌未漂白通用面粉（5磅装）UPC：000-16000-19610
- 金牌未漂白通用面粉（10磅装）UPC：000-16000-19580
- 金牌漂白通用面粉（2磅装）UPC：000-16000-10710
- 金牌漂白通用面粉（5磅装）UPC：000-16000-10610

CDC建议消费者丢弃或退回任何召回面粉袋，并用温水和肥皂清洗用于储存召回面粉的任何容器。他们还建议发病日期从2022年12月6日到2023年3月1日不等，调查仍在进行中。

来源：CDC

2023年3月30日

CDC、多个州的公共卫生和监管官员以及FDA正在调查与面粉相关的沙门氏菌婴儿型疫情。截至2023年3月30日，已报告来自11个州（CA、IA、IL、MN、MO、NE、NY、OH、OR、TN和VA）的12人感染了疫情株沙门氏菌婴儿型。3人已住院，未报告死亡病例。

大多数人报告在生病前食用了用面粉制作的生面团或面糊。面粉是人们报告食用的生面团或面糊中唯一的共同成分。调查人员正在努力确定与疾病相关的特定面粉品牌。

面粉看起来不像生食，但大多数面粉都是生的。这意味着它没有经过处理来杀死引起食物中毒的细菌。任何用于制作面团或面糊的生（未烘烤）面粉都可能被沙门氏菌等细菌污染，但当面粉被烹饪或烘烤时，沙门氏菌细菌会被杀死。食用或品尝生面团或面糊后可能会生病。儿童可能因处理或食用用于手工艺或橡皮泥的生面团而生病。

CDC建议采取以下预防措施：
- 不要食用生面团或面糊——即使是少量也可能使您或您的孩子生病。在食用前烘烤或烹饪用生面粉制作的食物，如饼干面团或蛋糕面糊
- 购买热处理面粉用于自制橡皮泥配方。
- 用温水和肥皂清洗任何接触过生面粉的碗、器具和表面。
- 在使用生面粉前后用温水和肥皂洗手。
- 将生面粉、面团和面糊与不会烹饪的食物分开存放。

来源：www.cdc.gov/salmonella/infantis-03-23/index.html

#generalmills #goldmedalflour #unitedstates #烘烤的 #曲奇 #蛋糕

爆发 Flour linked to Salmonella Infantis outbreak Update June 07, 2023 CDC announced that this outbreak... 照片 #1
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X

美国麻萨诸塞州西斯普林菲尔德里弗代尔街 Outback Steakhouse

3 年前 •reported by user-xwcf1659 • 细节

2023 年 3 月 26 日
和我男朋友共进晚餐。我买了 6 盎司的沙朗和椰子虾、烤土豆和洋葱汤。凌晨 2 点醒来时出现严重的身体疼痛和发冷以及呕吐和腹泻。食物太中等了我们很早就拿到了支票，把食物装箱然后离开了。这个地方感觉有点不对劲。猜猜我们需要相信我们的直觉。

#outbacksteakhouse #westspringfield #massachusetts #unitedstates #烘烤的 #洋葱 #土豆 #虾 #沙朗 #汤

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H

美国犹他州美国福克西大街 Olive Garden 意大利餐厅

3 年前 •reported by user-htpy6926 • 细节

每次我们去这个地方，我们的孩子都会把烤好的芝士吐出来。我 10 岁的孩子和我 2 岁的孩子都吐了。这里正在发生一些恶心的事情。他们需要对此进行调查！  | 症状: 呕吐

#olivegarden #americanfork #utah #unitedstates #烘烤的

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K

加拿大安大略省多伦多登打士街西 20 号 Red Lobster

3 年前 •reported by user-ktvzc936 • 细节

3 月 6 日 7 日从那里得了龙虾烤土豆食物中毒了我的试管婴儿因此没起作用他们所能提供的只是一张礼品卡，我想不是我在和律师谈话  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#redlobster #toronto #ontario #canada #烘烤的 #龙虾 #土豆

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P

美国印第安纳州罗林普雷里北威尔伯肖广场 Wilbur Shaw Plaza

3 年前 •reported by user-pqyz3138 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：烤的 ziti 里面有肉丸和多余的肉酱
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 个小时
附加信息：烤过的 ziti 刚从烤箱里出来，但是添加的肉丸和肉酱一直放在加热器里。

#rollingprairie #indiana #unitedstates #烘烤的 #肉丸 #肉

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G

美国伊利诺伊州东皮奥里亚假日街 Johnny's Italian Steakhouse

3 年前 •reported by user-gqkpp876 • 细节

23 年 3 月 4 日星期六晚上 7 点吃了晚餐。三文鱼和烤土豆，配沙拉。
晚上 9 点开始感到非常饱腹和腹胀，晚上 11 点之前感觉温暖又不安。午夜时会有灼热的胃痉挛和恶心。3 月 5 日凌晨 2 点 30 分呕吐、腹泻、头晕、虚弱。
疼痛、发冷和虚弱持续存在，现在为摄入后 48 小时。

另一位同事同时进食（烤鸡肉和土豆泥），时间相似（发病时间稍早），症状也相同。

#eastpeoria #illinois #unitedstates #烘烤的 #鸡 #土豆 #沙拉 #三文鱼 #烤鸡

消费者评论 - 食品安全 Johnny's Italian Steakhouse, Holiday Street, East Peoria, IL, USA Saturday 3/4/23 7pm ate dinner. Sa... 照片 #1
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