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咖啡食物中毒

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实时报告

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美国德克萨斯州韦伯斯特湾区大道黑岩咖啡吧

4 年前 •reported by user-pwjp5982 • 细节

2022 年 6 月 27 日上午 12:00，不确定我在 1 小时内喝完咖啡，2 小时后我就会有每 10 分钟大便的强烈冲动。我开始出现可怕的腹部抽筋，它们会随心所欲地来去去。我发冷、出汗、头晕目眩。差点没多次去洗手间。我上次去那里时已经遇到了问题，当时有人在我的冷水机里混了头发。在我决定把它扔掉之前，我一直得到一小块。这个地方太恶心了。

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美国印第安纳州安哥拉星巴克

4 年前 •reported by user-trxfn361 • 细节

今天早上 11 点左右，我和我的男朋友去喝咖啡。喝完咖啡以及吃了鸡蛋叮咬后不久，我开始感到恶心。这一天还在继续，情况变得更糟。差点没去洗手间，我的腹泻很严重，恶心也很严重。躺在床上好几个小时了不知道该怎么做。

#starbucks #angola #indiana #unitedstates #咖啡 #蛋

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N

Cheerios，沃尔玛超级中心，Emporium Drive，田纳西州杰克逊，美国

4 年前 •reported by user-ntkv2661 • 细节

我在 6 月 14 日从那里买了一盒 Honey Nut Cheerios，吃了一个碗，那天晚上开始感到恶心。起初我以为可能是一些剩下的海鲜，然后到了周末，我已经决定是我的燕麦奶，因为我把它放进咖啡里，咖啡会触发我仍然挥之不去的恶心。星期天早上，我好多了。大约一个小时前，我买了一盒新燕麦奶，吃了一碗同样的麦片，从那以后一直遭受可怕的恶心和抽筋。

06/23 更新：这次的症状很轻微。恶心和胃痉挛。没什么残废的。从14日到18日的症状更加强烈。卧床/浴室。晚上睡不着因为疼痛太严重了。脱水是因为太恶心了，无法饮用。

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T

纽瓦克机场（EWR），布鲁斯特路，纽瓦克，新泽西州，美国

4 年前 •reported by user-ttjxt673 • 细节

我在纽瓦克机场的一家餐厅吃了早餐。咖啡太糟糕了。我吃了火腿、奶酪、培根三明治。它发生在2022年6月17日  | 症状: 腹泻, 胃痛

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 10528 号 Beverly Bakery

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月16日
22。适当的保冷温度
-评论：在 50 楼的冷却器中观察到 tcs 食物（鸡肉沙拉）。负责人自愿丢弃，费用为20美元，每3磅。所有tcs食物必须始终冷藏在41华氏度或以下。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约40只老鼠粪散落在后部准备区域（落地式搅拌机后面、立式搅拌机腿上、烹饪设备/搁架附近的角落里）指示负责人清除、消毒和告知害虫防治。优先基金会违规 7-38-020 (a) 引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前台区域地板上有碎片（咖啡豆、熟食纸）。指示负责人进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

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监管报告

POLLOS Y PARRILLAS，谢里登街 9419 号，好莱坞，佛罗里达州 33024，美国

4 年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 11 月 5 日

高度优先-员工处理弄脏的设备，然后进行食物准备，处理干净的设备或餐具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。员工从地板上捡起盖子，开始处理煮熟的食物。告诉员工洗手和换手套。操作员遵守了规定。**现场更正****警告**

High Priority-生带壳鸡蛋存放在烹饪生产线的冷却器中，与触手可及的即食鸡馄饨过度/未正确分开。操作员移动鸡蛋并正确存放。**现场更正****重复违规****警告**

High Priority-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。2 只活蟑螂在烹饪线烤架后面的墙上爬行。1 只活蟑螂在烹饪线的准备桌下的地板上爬行。操作员在检查期间杀死了蟑螂，对区域进行了清洁和消毒。**重复违规****警告**

High Priority-将安全食品冷藏时间/温度控制在华氏41度以上。1) 每位操作员在不到4小时前通过咖啡站在室温为51华氏度的黄油包装。操作员搬到冷却器里快速冷却。2) 不到 2 小时前在烹饪生产线中装有油炸锅的翻盖顶部内的生鸡 50F。操作员将触手可及的内部放置在冷却器中以快速冷却。**已采取的纠正措施****重复违规****警告**

高优先级-擦拭布消毒液溶液（200 ppm）超过允许的最大浓度。操作员已达到 100 ppm **现场更正**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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