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大蒜食物中毒

大蒜食物中毒

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实时报告

Recall notice

由于未申报的过敏原，召回了生沙朗牛肉小贴士

6个月前 •source fsis.usda.gov • 细节

由于品牌错误和未申报的过敏原，特别是芝麻和小麦，Bianco Inc. 已发布了针对其生沙朗牛肉尖产品的公共卫生警报。受影响的产品已分发给美国马萨诸塞州的罗氏兄弟超市。

有问题的产品是：
-“Bianco & Sons SWEET HEAT 沙朗牛肉小贴士”
-采用 1 磅真空包装
-日期为 “在 2025 年 1 月 10 日之前使用或冻结” 的包裹。
-在美国农业部检查标志内，其机构编号为 “EST. 4033”。

该问题是由一家零售商发现的，该零售商发现了标签错误，其中 “大蒜和生姜沙朗牛肉小贴士” 的背面标签使用不正确。该警报于 2025 年 9 月 10 日启动。

来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-raw-sirloin-beef-tip-product-due-misbranding-and

#wheatallergy #sesameallergy #massachusetts #unitedstates #牛肉 #沙朗 #大蒜 #芝麻 #生姜

食品召回 Raw Sirloin Beef Tip recalled due to Undeclared Allergens Bianco Inc. has issued a public health ale... 照片 #1
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爆发

Salmonella 疫情与送货上门餐有关

6个月前 •source cdc.gov • 细节

2025 年 11 月 21 日更新：
疾病预防控制中心证实，13个州（阿肯色州、加州、康涅狄格州、乔治亚州、伊利诺伊州、明尼苏达州、密苏里州、密苏里州、密西西比州、纽约州、宾夕法尼亚州、德克萨斯州、华盛顿和威斯康星州）共有21人感染了肠炎沙门氏菌疫情毒株。发病日期从 2025 年 7 月 24 日到 10 月 3 日不等。在有可用信息的19人中，有8人住院。没有死亡报告。

流行病学数据显示，87％的受访者（15人中有13人）报告说在生病前一周吃了代谢餐准备的菜单项。

全基因组测序（WGS）证实，来自受影响个体的细菌样本在基因上密切相关，这表明这是一个共同的来源。实验室分析还发现，该菌株对那利地酸表现出预期的耐药性，对环丙沙星的敏感性降低。

由于沙门氏菌可能受到污染，Metabolision Meals召回了部分送货上门的餐食产品。召回的商品不再出售。

资料来源：CDC


2025 年 9 月 7 日：
代谢餐食是一项送餐上门服务，是多州沙门氏菌疫情的中心，该疫情影响了10个州（阿肯色州、加利福尼亚州、康涅狄格州、乔治亚州、伊利诺伊州、明尼苏达州、密苏里州、德克萨斯州、华盛顿和美国威斯康星州）的16人。疫情已导致七人住院，但没有死亡。疾病控制与预防中心（CDC）和公共卫生官员正在积极调查污染源。

疫情可以追溯到代谢餐在2025年7月28日当周提供的特定膳食。

受影响的产品：

产品：四种奶酪意式饺子配香蒜酱和烤鸡肉
-拍品代码：25199
-最佳截止日期：2025 年 7 月 8 日

产品：低碳水化合物照烧鸡肉和蔬菜
-拍品代码：25202
-最佳截止日期：2025 年 5 月 8 日… 更多

#unitedstates #奶酪 #鸡 #沙朗 #照烧 #鸡肉招标 #烤鸡 #香蒜酱 #大蒜

爆发 Salmonella Outbreak Linked to Home Delivery Meals Update November 21st, 2025: The CDC has confirme... 照片 #1
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G

Wawa，4597 Dixie Hwy，俄亥俄州费尔菲尔德 45014，美国

6个月前 •reported by user-gyqt5847 • 细节

疑似中毒。

症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：汉堡和鸡肉小吃
发作：大约一个小时
时长：2-3 小时
附加信息：昨天在新商店开业时第一次吃了Wawa汉堡，吃了一个带有大蒜蒜蒜泥蛋黄酱的双层奶酪汉堡。吃完之后，感觉很糟糕。把它塞进去，因为那天不应该吃牛肉。今天早上差事前被鸡肉咬了，同样的问题。

#wawa #fairfield #ohio #unitedstates #牛肉 #汉堡 #奶酪 #鸡 #大蒜

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R

美国亚利桑那州凤凰城东托马斯路 540 号 Papa Johns Pizza

6个月前 •reported by user-rmdhv895 • 细节

意大利辣香肠披萨和大蒜面包棒。呕吐、腹泻和脑雾。家里有一个人在呕吐前出现了癫痫发作，这使我们认为这是利斯特菌。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#papajohns #phoenix #arizona #unitedstates #面包棒 #意大利辣香肠 #披萨 #大蒜

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Recall notice

La Passerelle 警告说，由于肉毒梭状芽胞杆菌，不要食用大蒜花香蒜酱

7个月前 •source quebec.ca • 细节

由于肉毒梭菌可能受到污染，农业、渔业和食品部（MAPAQ）和位于新里士满佩伦大道东198号的心理健康支持协会 “La Passerelle” 已宣布召回有机大蒜小花香蒜酱。该产品在魁北克的新里士满公共市场出售。

召回的商品是：
-有机大蒜小花香蒜酱
-包装在带金属盖的玻璃罐中
-冷藏出售。
-它包括2025年8月9日之前售出的单位。
-此次召回影响所有单一批次。风险分类为 I 类。
-该产品已在新里士满公共市场出售。

该问题是作为预防措施发现的，尚未报告任何疾病。此次召回于 2025 年 8 月 21 日启动。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/avis-de-ne-pas-consommer-du-pesto-a-la-fleurette-dail-prepare-et-vendu-par-lassociation-dentraide-pour-la-sante-mentale-la-passerelle-64675

#newrichmond #quebec #canada #香蒜酱 #大蒜

食品召回 La Passerelle warn not consume garlic flower pesto due to Clostridium Botulinum The Ministry of Agri... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 2255 号 Shinya Grill & Bar

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 20 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内有一块银色面板，它碰到了装满粉色和黑色霉菌状物质的冰。指示经理清洗、清洁、消毒和维护。冰是供人类食用的。违反基金会优先权的行为。7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到在冷却器中存放的安全食品的以下时间/温度控制的内部温度不当：煮熟的咖喱在 48. 9f 和 55. 1f。15 磅去皮的大蒜容器表明在后方准备和地下室的容器冷藏在 76. 8 华氏度以下。经理通过变性过程立即自愿处置了价值230.00美元的24磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到 6 个打开的二手突袭蟑螂喷雾瓶存放在糖上方和准备桌上方、3 个隔间水槽下以及整个酒吧和地下室的干燥储藏室中。在餐具中注意到其他驱虫材料（户外防蝇袋）挂在架子上，干净的盘子存放在公用事业水槽附近。应储存有毒物质，使其不会污染食物、设备、餐具、床单以及一次性使用和一次性物品。有毒物质不能储存在食物上方。已指示移除户外飞行袋。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到没有标有食物通用名称标签的食物储存容器。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动，有 3 只活蟑螂在后方准备，2 只活蟑螂在地下室的冰柜顶部，注意到设施餐厅、酒吧、后方准备、盘子和地下室区域大约有 25-35 只小黑苍蝇。 被指示咨询害虫防治部门，因为在重新检查之前需要额外的服务来最大限度地减少或消除活动。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后出口门底部有一个 1/4 英寸的间隙。必须在所有外部开口处提供紧密的密封，以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在地下室存储区域观察到架子没有从地板上抬起 6 英寸，指示经理通过将高架架单元从地板抬高至少六英寸来妥善存放和保护食物在储存期间免受污染。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #大蒜 #糖

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V

美国加利福尼亚州兰开斯特西大道 K 4 WinCo Foods

7个月前 •reported by user-vfyhj274 • 细节

我的搭档在 25 年 8 月 19 日下午 2 点 50 分左右订购了唯一可用的切片。意大利辣香肠、橄榄和香肠，配以大蒜面包。当我结账并支付杂货费时。在吃了半片后的 30 分钟内我就感到非常恶心。我被 Lyft 司机接走也无济于事。我现在回家了，光是看披萨本身就会胃转动、抽筋然后我就插科打趣了。我相信这是食物中毒。披萨在我肚子里肯定不合适。我的搭档目前没有任何食物中毒的症状，那就是他吃了 2 片然后我们共用了面包棒。我只想知道其他人第一次吃 Winco's Pizza 时是否也出现了食物中毒

#wincofoods #lancaster #california #unitedstates #面包 #意大利辣香肠 #披萨 #香肠 #大蒜

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M

奈良拉面和寿司吧——美国爱达荷州默里迪恩市北林德路 Meridian

7个月前 •reported by user-mmjx6182 • 细节

我通过 DoorDash 配送服务订购了黑蒜炸猪排拉面。配送版本的汤和食材是分开的。我想提一下，肉在面条下面，在加入肉汤之前我没有检查过。当面条变软到可以吃的时候，我每次都想着 “这味道不好”，大概吃了 3-4 口，我在其他地方吃过同样的拉面。然后我翻看了看面条，发现肉变色了，有橡胶味，还有白点，我猜是霉菌。我向DoorDash举报了这件事，通过DoorDash平台给奈良发了一条消息，并在一个名为Boise food finds的Facebook群组中分享了我的经历，该群组推荐了这个网站。通过我帖子的评论部分，其他人分享了我的经验，看来这并不少见。其他人没有像我一样病但感觉不舒服。看来他们普遍缺乏餐厅质量和食品安全。附上我的拉面中包含的肉的照片。

#doordash #meridian #idaho #unitedstates #拉面 #大蒜 #肉 #肉汤

消费者评论 - 食品安全 Nara Ramen and Sushi Bar - Meridian, North Linder Road, Meridian, ID, USA I ordered the black garlic... 照片 #1
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Recall notice

由于未申报的过敏原，不含乳制品的大蒜和上等草药植物基酱被召回

7个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

由于未申报牛奶，Fromageries Bel Canada Inc.已宣布召回其Boursin品牌的无乳大蒜和精细香草植物基抹酱。该产品在加拿大艾伯塔省、不列颠哥伦比亚省、新不伦瑞克省、安大略省、魁北克省和萨斯喀彻温省分销。

召回的商品是：
-Boursin 不含乳制品的大蒜和上等草药植物基酱
-采用 170 克容器包装
-使用 UPC 代码 0 41757 02355 3
-最佳截止日期为 2025/8/07。
-此次召回会影响一批特定的批次。

该问题由加拿大食品检验局发现，被归类为二级召回。召回通知于 2025 年 8 月 6 日发布。

来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/boursin-brand-dairy-free-garlic-fine-herbs-plant-based-spread-recalled-due-undeclared

#milkallergy #canada #大蒜 #牛奶

食品召回 Dairy-free Garlic & Fine Herbs Plant-based Spread recalled due to Undeclared Allergen Fromageries Be... 照片 #1
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