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冰淇淋食物中毒

冰淇淋食物中毒

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C

美国爱荷华州苏城三一大道 Dairy Queen

3 年前 •reported by user-cdkj3524 • 细节

我十几岁的儿子得了热的可可奥利奥暴风雪，8 小时后他醒来时出现腹泻、冷汗和呕吐。腹泻是短暂的，但冷汗、寒战和呕吐一直非常持续。现在差不多 12 个小时每隔 30 分钟就会呕吐和呕吐一次。

当他的朋友把他丢下来我看见他手里有暴风雪的那一刻，我就预先警告过他这可能会发生，我们在这里！这就是为什么几年前我和我丈夫不再去那里吃冰淇淋的原因。随着时间的推移，我们有太多同样的经历流传开来，不能将其视为一个孤立的问题。

我确实觉得这可能与这个地点具体有关。也许管理层应该让工作人员停止触摸手机，开始洗手，保持设备清洁，并鼓励生病的员工待在家里。

#dairyqueen #thinsations #siouxcity #iowa #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #chi-chis #thinsations

27   评论 评论

监管报告

White Castle System Inc #90，6646 S Halsted St，美国伊利诺伊州芝

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 5 日
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到制冰机内部的金属片挂在冰中。指示经理修理零件。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到油锅和冰淇淋机附近的下桌上积聚了油脂。指示经理进行清理。

资料来源：chicago.gov

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋

15   评论 评论

监管报告

Carniceria La Gloria，2551-2553 W 51 街，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 5 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手池必须提供和维护的后方屠夫和洗碗区域缺少洗手标志。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到销售大厅没有使用台式保温装置，但气温为 82。3f 用于储存仅在周末出售的肉食。已在单位上贴上待检查的标签。必须有 135. 0f 或更高的保温装置。（优先级 7-38-005）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 200 只活蟑螂在中间准备区的墙壁电源插座、屠夫区上墙缝隙和开口内、拖把水槽后面的墙上、一楼后面的地板上爬行。干粮储藏区、地下室地板木梁的裂缝和缝隙中、纸制品储藏架后面地下室的松散墙壁装饰、在外部和整洁的热水箱下爬行，在上面和下方的木制机架子上，在地下室的上层窗框上，爬过地下室的地板上。另外。货架单元和地下室的地板上大约有 60 个或更多的老鼠粪便。必须清除粪便。清洁和消毒区域。必须有害生物防治操作员在 2022 年 12 月 5 日或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)（引文已发布）

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在 3 个隔间的水槽和拖把之间提供防溅罩。

43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：必须将冰勺存放在干净的容器里然后从容器中取出 在制冰机顶部。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须将搁架单元上的所有多用途餐具倒置并存放在整个准备区域的板条箱里。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在进入冷却器、食物/准备区域的整个过程中，必须取消用于储存食物的板条箱，并提供足够的货架单元。必须从准备桌上取出铝箔纸和纸板。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须为 3… 更多

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #肉饼 #奶油 #冰淇淋 #蔬菜 #肉 #kettle #cooks #chi-chis

124   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西北大道 3434 号 Chema 餐厅

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧后面裸露的洗手水槽和后部准备区域无法使用。酒吧后面裸露的洗手槽里存有冰块，用来保冷食物（一罐鲜奶油和一容器切好的水果）。还观察到一大袋面包存放在后方食物准备区裸露的洗手水槽顶部。管理层指示，所有洗手水槽都必须随时可供使用。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：观察到一些未在菜单上贴有标签的食物，消费者咨询披露了生食或未煮熟的食物（生牡蛎和酸橘汁腌鱼）。管理层指示披露或描述所有可以生吃或未煮熟的食物，并将其与菜单上的提醒声明联系起来。优先基金会违规行为 7-38-005。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：清洁炉子的顶部和侧面以及烤箱内部、油炸锅的侧面、准备冷却器和准备桌。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：修复后方食物准备区 3 个隔间水槽中间隔间下方的漏水。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到女性洗手间里没有有盖的废物容器。管理层指示提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：清理前后食物准备区的墙壁。清洁办公室对面的后方储藏室的地面。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到几名食物处理员工没有食物处理员证书。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。

资料来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #面包 #奶油 #水果 #冰淇淋 #牡蛎 #cooks

48   评论 评论
R

ALDI，英国科尔切斯特

3 年前 •reported by user-rqthh138 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：冰淇淋
发作：6 小时
时长：3 天
生病了：1
附加信息：所以我以为自己正在慢慢好起来，又吃了点冰淇淋不知道这是原因，几小时之内我就痛苦地回到了原点

#aldi #colchester #england #unitedkingdom #奶油 #冰淇淋 #酸奶油

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N

美国加利福尼亚州摩尔帕克柯林斯大道星巴克

3 年前 •reported by user-nbzk5457 • 细节

我订购了烤奶酪和冰薄荷摩卡拿铁，里面有杏仁奶，没有鲜奶油。当我拉到窗户前时，工人递给我一杯热饮，而不是一杯冰饮料。我解释说我想把它冰镇但他看上去很困惑但是为了纠正我拿了这杯饮料。另一位工作人员走到窗户前，开始和我和我的朋友说话，很友善。他们俩似乎都非常困惑，我知道其中一个是新来的。当我拿到饮料要我的三明治时，工作人员看上去很困惑，但最终还是从柜台把它捡起来，柜台正放在我身后订购的人旁边。它装在一个袋子里（一个小袋子让我再看一眼，因为我见过这样的小袋子）。昨天差不多下午 5 点我收到了食物和饮料。两个小时后，我的胃开始感到不舒服，双腿略有疼痛。正因为如此，我告诉我的朋友我们需要离开我们现在所在的商店。当我们回到朋友家时，情况再好不过了。我 12 点上床睡觉，吃完三明治和喝完之后什么都没吃。所以这是我开始感到不适之前吃的最后一件东西。我在凌晨 3 点 07 分醒来，感觉非常不适，我移动的越多，情况就会变得更糟。我坐起来告诉我的朋友我感觉不舒服然后她建议我们去洗手间买 peto。我一站起来就进行了测量，我知道自己要吐了所以我跑到洗手间一遍又一遍地吐出来。之后我感觉好多了但是 那是短暂的。我不得不又吐了。这次不一样，因为我朋友的父母醒了，所以当我试图呕吐时，我的朋友爸爸正在清理马桶座圈，我试着等但最终没能，就像他在洗手间里一样，我冲过他然后吐了起来。早上 6 点我请朋友给我带一个苹果和覆盆子，希望能让我的胃平静下来。我没法和她一起去，因为我知道如果我站起来我会吐的。在我吃了少量之后，我和我的朋友决定最好让她开车送我回家然后把我的车留在她家，因为开车对我来说太危险了（我会自己吐出来）。我从床上站起来收集我的东西然后我开始呕吐。我把朋友们的新圣诞老人包扔到她的地板上。我所有的早餐都马上就出来了。羞耻地走出她家后，我来到家里决定洗个澡，因为我开始流水，浴缸里有腹泻。在接下来的几个小时里，我走出浴缸后躺在毛巾里，我病得很重，没法穿衣服，所以我待在毛巾里。我开始出现严重的腹泻，不得不经常去洗手间。我担心会有东西同时从两端出来，但幸运的是那没有发生。我想说我很感激腹泻，但这不是让我感觉更糟 好点所以我希望我能再吐出来让我安静几分钟。我当时很痛苦。我当时非常寒冷，全身都有鸡皮疙瘩，所以我拔出了加热垫，但这并没有缓解我的不适。我的脚踝和臀部开始出现疼痛的身体疼痛，这表明我发烧了。那是低年级所以，我无法起床下楼，在我妈妈能给我带止痛药之前我不得不忍受痛苦。我希望你认真对待这个问题，因为我知道你不想在 5 个小时内呕吐和出现爆炸性腹泻。这太残酷了，也是一种非常非人性的经历。我很感激我能够抑制药物（不像我的早餐）。我不会再去这家商店了。我不能再这样冒生命危险了。一些主要的食物中毒政策遭到违反。

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