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水壶食物中毒

水壶食物中毒

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实时报告

监管报告

Cermak 鲜市场，6623 N Damen Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 13 日
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在洗碗区找到 1 只活蟑螂。优先基础。引文已发布。7-38-020a。必须通知害虫控制操作员并消除蟑螂活动。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在制冰机水管道没有发现回流防止装置。必须为可以放置和维修的制冰机提供回流预防。

60。之前的核心违规行为
-评论：发现以前的核心违规行为没有从 9-28-20 年的检查报告中得到纠正 ＃2401692。违规 48.观察到的煮锅倾斜煎锅和用于煮汤的水壶大于 3 个隔间水槽（或碟机），不能浸入水槽中的洗涤水中。必须使用较小的锅，或者必须为每个单独的食品接触设备提供清洁程序，并说明如何就地清洁和/或。必须在食物 @cityofchicago 上向 cdph 提交程序。组织在重新检查违规之前获得批准 53.必须在员工男女皆宜的浴室里提供一个带卫生巾盖的厕所插座。优先权违规。没有发表引文。7-42-090。必须纠正所有上述违规行为。

来源：chicago.gov

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #汤 #kettle

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监管报告

芝加哥卫理公会医院，5025 N Paulina St，芝加哥，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 12 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：在不同的准备区域发现了没有热流水的洗手槽：主厨房的冷/热准备、托盘和烘焙区，水温从 86. 7f 到 88. 9f。通过混合阀或组合水龙头，洗手水槽的热水温度必须至少为 100. 0f 或更高。优先违规行为：7-38-030 (c)，引文发布

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：我们在大型披萨烤箱的机械门内观察到面包区有 5 个成年人活蟑螂。指示移除、清洁和消毒区域。优先违反基金会的行为：7-38-020 (a) 发布引文。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：盘室区域干净的菜肴上方的管道上面的包裹被破碎。被指示包装所说的管道。观察到洗碗室里有暴露的废物管道没有卡住的管道胶带，维修问题。表面必须是光滑、可清洁且不吸水性的表面

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：走廊步入式冰柜门内的橡胶垫片破碎。维修/更换

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存储物品的提升手段。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在步入式冰箱内的冷凝器装置上打开管道。指示修复问题。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：以下水槽在水龙头或水把手泄漏：在锅房、准备区、冷处理等。维修问题还观察到浸泡水槽内部焊接角落（累积黑色污垢物质），锅的房间里修补程度不均匀，粗糙，不易清洁。拆除/更换；表面必须是光滑、可清洁且不吸水的材料。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在储藏室（走廊）内的西墙上剥皮油漆。北部地区主厨房未使用的设备存储处丢失天花板砖。修复问题。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：水壶区天花板上的黑色物质，移除或更换上述天花板瓷砖。

来源：chicago.gov

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #披萨 #牛奶 #kettle

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Recall notice

JOLLY TIME Pop 玉米壶玉米-因未申报的牛奶而召回

5 年前 •source fda.gov • 细节

公司名称：JOLLY TIME 流行玉米
品牌名称：快乐时光
商品召回：水壶玉米
召回原因：未申报的牛奶
FDA 召回日期：2021 年 5 月 13 日
回想详情：JOLLY TIME Pop Corcorn 今天发布了选择 Healthy Pop® 水壶玉米 100（4 份）的自愿召回，因为它们可能含有未申报的牛奶成分。对牛奶过敏或严重敏感的人如果食用召回袋内所含的产品，就有可能发生严重或威胁生命的过敏反应。

此次召回涵盖的产品已在区域范围内分发给亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、爱达荷州、爱荷华州、堪萨斯州、明尼苏达州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、俄勒冈州、南达科他州、犹他州、威斯康星州和怀俄明州的零售商/仓库。JOLLY TIME Pop Corn 没有将这些召回的产品分发给任何其他州。

零售商国
联合食品店亚利桑那州、科罗拉多州、爱达荷州、蒙大拿州、内华达州、俄勒冈州、犹他州、怀俄明
独立商店科罗拉多州、爱荷华州、堪萨斯州、明尼苏达州、内布拉斯加州、南达科他州
怀俄明州
狄龙店铺堪萨斯州、密苏里州、内布拉斯加州
Fareway 爱荷华州（仅限警长布拉夫位置）
拉尔夫加利福尼亚州
Thiesen Supply Inc. 威斯康星州爱荷华州

下面列出了具体的召回商品信息：

美国流行玉米公司正在自愿回顾 2021 年 1 月 25… 更多

#milkallergy #unitedstates #玉米 #爆米花 #牛奶 #kettle

食品召回 JOLLY TIME Pop Corn Kettle Corn - recalled due to Undeclared milk Company name: JOLLY TIME Pop Corn... 照片 #1
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Z

美国科罗拉多州长青卑尔根公园大道国王 Soopers

5 年前 •reported by user-zjnk1631 • 细节

Boulder Canyon Avacado 油壶风格薯片吃薯片，恶心，然后呕吐 + 腹泻 5 小时，伴有寒战、发烧 + 肌肉疼痛。接下来 2 天在床上会出现类似流感的症状。还是感觉不好。
2021 年 5 月 1 日  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 呕吐, 寒战, 肌肉疼痛

#kingsoopers #evergreen #colorado #unitedstates #芯片 #土豆 #kettle

消费者评论 - 食品安全 King Soopers, Bergen Parkway, Evergreen, CO, USA Boulder Canyon Avacado Oil Kettle Style Potato Chip... 照片 #1
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监管报告

贝德勒小学，3151 W 核桃街，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 7 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：1 号楼没有观察到手部干燥的指示。男孩（东）和第 2 层。男孩和女孩的（东）厕所。检查期间提供了纸巾。必须始终保持。（初级基金会 7-38-030（c）（cos）

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。在两个热保持单元的较低架子上，在烹饪水壶后面的地板上，沿着未使用的碟机区域的墙底，纸制物品储存架下，午餐室门后面有 75 个或更多的老鼠。Pre-k 房间 #126-放在货架单元和地板上，在厕所外面的文件柜旁边的地板上，放在玩具架上。必须删除粪便。清洁和消毒区域。还有活蚂蚁在午餐室里沿墙底爬行。建议在 4 月 7 日或之后让害虫防治操作员到场所服务。(优先基金 7-38-020 (a)

44.餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：musy 倒置盘存储架上的多用途餐具。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理散步在较冷的搁架单元中积聚的碎片。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须在厨房工作人员的厕所里提供带盖的垃圾桶。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换宽松的墙底和在天花板上剥落油漆 #126。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #kettle

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监管报告

Stroger Cafe，1969 W 奥格登大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 9 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（未发出引文）

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到洗碗机区域没有洗手盆。必须用冷热自来水安装手水槽并进行维护。（优先基金 7-38-030 (c)（未发出引文）

36.提供的温度计准确
-评论：必须为热保温柜提供温度计。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。墙壁、天花板上有 40 只或更多的活小苍蝇，在池水过多和 rpz 阀门漏水的洗碗区域飞行，在地板排水管、后走廊和服务线中有食物碎片的 pulpa 区域积聚起来。必须清除积聚的水和食物碎片并保持干燥。建议在 2021 年 9 月 2 日或之后让害虫防治操作员前往场所服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文发行）。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在修理不善的情况下修理或更换高炉冷水机的内部门饰件。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理油炸炉柜、水壶、炊具、炉子的内部和外部积聚的碎片，走进冷却器-风扇防护罩、搁架单元、服务线柜、冷热单元的下架、苏打区的台面。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换 3 个隔间水槽的漏水管，碟机上的 rpz 阀，烹饪水壶底部。必须调整水龙头手柄才能在男士和女士卫生间中保持更长时间的水槽。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在烹饪设备、纸浆准备区和需要的地方灌浆地板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理散步在冷却器和冰柜中行走的地板上积聚的碎片，必要时必须清理地板排水渠。必须从地板上取水并保持干燥。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #苏打 #kettle

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监管报告

Montrose Food Mart & 熟食店，6601 W 欧文公园路，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 1 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在熟食店准备区洗手水槽（热食熟食区）没有发现手纸巾。被指示随时在所有洗手槽中提供和维护手巾。优先违反基金会 7-38-030 (c)，引文发布。现场更正（cos）。

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有轻微的碎片积聚。必须清除碎片、制冰机内部细节清洁/始终保养制冰机

22.适当的冷保温
-评论：发现存储在（厨房）步入式冷却器中的（tcs 食物）温度不当：烤土豆内部温度（45. 3 f-48。3 f）。指示经理（tcs 食品）必须保持冷藏温度为 41. 0f 或以下，热保温度在 135f 以上。优先违规 7-38-005，引文发布。现场更正（cos）。

36.提供的温度计准确
-评论：观察到显示器包装的果汁冷却器（生产区）内缺少温度计。必须提供。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到后面（pierogi 食物准备区）没有标签的散装容器。已指示在所有散装货箱上提供公用名称以正确识别物品。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：InsrtuUTUT 去除整个农产品客户区域悬挂标牌上的死昆虫。

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：指示将所有毛巾妥善存放在消毒液中，尤其是在不使用时。擦拭布必须存放在熟食店准备区使用消毒液的干净容器中。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到（厨房/熟食店）步入式冷却器内的门垫片撕裂。已指示更换撕裂的门垫圈。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在整个（后 pierogi 食物准备区）观察到生木储存架。必须密封或涂漆储物架并进行维护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示详细说明清洁手动开罐器和附在厨房准备桌上的外壳，以清除干燥的食物碎片并进行维护。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁厨房油炸锅底部隔间内的油脂积聚物和步入式冷却器中的风扇盖，并带有灰尘积聚。

51.安装了管道；适当的回流设备… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #烘烤的 #果汁 #牛奶 #kettle

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监管报告

Godess & Grocer，1036 N Kilbourn Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 29 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：仍在找到 appx 的证据。在食物储存容器顶部、米壁橱、面包店准备区的凉台上、地漏地板周围、制冰机下、在设备之间的冷却器、后储藏区和物品顶部的笼子里散步 150 或更多的老鼠和老鼠粪便，在妇女厕所的墙壁和储物柜之间以及需要的地方。还有证据表明，在盘子机底部和刮水槽区域的唇部有 5 个活蟑螂。必须删除粪便。清洁和消毒区域。在 2021 年 1 月 29 日或之后，必须有害虫控制操作员才能为场所提供服务。（没有发出引文）

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：违规代码：4-601。11（c）检查员评论：必须清理在冷却器中散步的油炸柜、车轮底、水壶、烤架、准备桌、食物储存容器、储存架和货架上积聚的过多油脂和食物碎片。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在冰柜和冷却器中行走时，必须清理地板上积聚的碎片，还必须清理地板上堆积的碎片

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-201。13 检查员评论：必须在需要时修理或更换松散的墙底，在冷却器中行走时损坏的地板。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #kettle

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监管报告

Godess & Grocer，1036 N Kilbourn Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 6 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到中间和后部准备区域的洗手水槽无法进入。观察到后手下沉带一盒手套和一瓶洗碗液。中间水槽的地板上有 2 个大水桶，在上述水槽前面存放了一个热柜。检查期间文章被删除。(优先基金会 7-38-030 (c) (cos) (引文发行)

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：当食物不在原始容器中时，必须为食物储存容器贴标签。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 受到影响。在整个场所，如糕点区-在冷却器、搁架单元和滚动推车下的 2 门下的地板上有 1,000 个或更多的老鼠和鼠粪。三明治准备区域-后面的准备桌和冷却器。侧面存储区-货架下单元。在制冰机下。在冰箱中散步之外的餐具储存架下的地板 #3.干粮储存区-所有存储货架单元下方。拖把水槽房间-在地板上靠近拖把水槽。包裹区域-准备表下。在冷却器中行走-沿墙基地、搁架单元和板条箱下行走。储物柜和女士储物柜内的男士更衣室位于储物柜旁边。热水箱房间位于地板上的墙底，物品和热水箱后面。后仓储区位于下面、周围、沿货架单元、物品顶部以及地板和墙壁上的大规模混乱之间。必须删除粪便。清洁和消毒区域。在 2021 年 6 月 1 日或之后，必须有害虫控制操作员才能为场所提供服务。(优先级 7-38-020 (a) (已发出引文)

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到前双门底部中心有一个 appx'1/2-3/4 '间隙。

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：必须存放擦拭布 在不使用时使用消毒解决方案。

44.餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须反转盘存储架和准备表上的多用途餐具。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在冷却器中行走的准备桌和搁架装置的较低架子上清除锈迹。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在冷却器中修理或更换… 更多

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #三明治 #糕点 #kettle

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2944 W 特拉维夫犹太食品店

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 27, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified manager on site at time of inspection. Instructed to maintain am employee holding a city of chicago foodservice manager certificate on site at all times while open and operating.… 更多

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #百吉饼 #kettle

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